豚こま切れ肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉(海老でも) 100~120g
バター 20g(私のバター保存で2個)
小麦粉 大匙2~3
牛乳 400CC
マギーブイヨン 1/2~1個(コンソメ顆粒なら小匙1~)
マカロニ(早茹で3分or4分) 40g~(50gですとトロトロ感が少なくなります、少なめ方がトロトロで美味しいです)
ピザ用チーズ 50gくらい(適量でOK)
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量(無くても可)
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https://cookpad.com/jp/recipes/18749908/mielle
豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 400cc
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
マカロニ(早ゆで) 50g
とろけるスライスチーズ 2枚
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
パセリ(飾り用) お好み
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19644266/ナウちゃん
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
材料:分量
(3人分くらい)
ピザ用チーズ お任せ
小麦粉 大1
玉葱 半分
鶏もも 半分
しめじ 1袋
バター 1かけ
塩 適量
ピザ用チーズ 大3
コンソメ 小1/2
牛乳 400ml
早茹で4分マカロニ 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18423665/バカゾク
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1個
バター 10g
塩・胡椒 少々
牛乳 400CC
小麦粉 大さじ3
コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形なら1個)
マカロニ 80g
とろけるチーズ 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18512989/EnjoyKitchen
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
材料:分量
(2〜3人分)
マカロニ 100グラム
たまねぎ 1個
鶏モモ肉 300グラム
ブロッコリー(なくても可) 適宜
牛乳 500ml以上
マーガリンorバター 30グラム
小麦粉 大さじ4
コンソメ 大さじ1
塩コショウ 適量
チーズ たっぷり
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17418211/テロろん
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
材料:分量
(2人分)
白菜 大3枚
玉ねぎ 1/4個
鶏肉(胸肉でももも肉でもOK) 1/2枚
バター(マーガリンでもOK) 大2
小麦粉 大2
牛乳 200cc
コンソメ 小さじ1
塩コショウ 少々
チーズ たっぷり~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19248238/みかんたんゴーゴー
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(2-3人分)
鶏もも肉 1枚(280g)
かぼちゃ 1/4個(約250g)
牛乳 300ml
玉ねぎ(スライス) 1/4個
しめじ 100g
チーズ(とろけるタイプ) 70g
バター 15g
塩、胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19007912/
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(2-3人分)
鶏もも肉(一口大) 小1枚
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
じゃがいも(0.5cm幅 半月切り) 1個
ブロッコリー(小房に分ける) 5個
マカロニ(グラタン用) 50g
牛乳 400ml
バター 20g
薄力粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
ホワイトペッパー 少々
ピザ用チーズ 80g
ドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20595165/カルデア・キッチン
今や料理をレンジで作るのがあたりまえの時代になりましたが、私の祖母はレンジのない時代に育ったので、レンジが出始めた頃は「そんなので作ったら体に悪い」と言って使わなかったそうです。いや、私はもうレンジがないと生きていかれないよおばあちゃん。
材料:分量
(2~3人分)
大根 8㎝くらい(350g)
鶏むね肉(もも肉でもOK) 1枚(250gくらい)
塩 小さじ1/2
チーズ(ピザ用またはスライス) ふたつかみ・2枚(36g)
牛乳(または豆乳) 1と1/2カップ(300cc)
小麦粉 大さじ2と1/2(22g)
塩こしょう 適量
仕上げ
チーズ たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18156776/*misacoro*
親子丼や牛丼など、それ一品で夕飯のおかずが済んでしまうものも多い、一品料理にはもってこいのご飯もののおかず。野菜もお肉もたっぷりとりたいなら中華丼やチャーハン、オムライスなどはいかがですか?
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚
白ネギ 1本
とろけるチーズ 2枚
パン粉 少量
~グラタンにかけるマヨみそソース~
マヨネーズ 大さじ5
牛乳 大さじ3
酒 大さじ2
味噌(うちは合わせ味噌) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18142334/ミナいちご
鶏肉の定番のおかずといえばチキンソテー。作り方は人それぞれで、フライパンで焼いてソースを絡める人もいれば、塩・コショーやスパイスなどをもみこんで、グリルなどで香ばしく焼く方もいます。お好みの作り方でどうぞ。
材料:分量
(2人分)
鶏肉 150g
玉ねぎ 1個
マカロニ 60g
チーズ(ピザ用) 40g
パン粉 適宜
ホワイトソースの
小麦粉 大さじ5
バター 25g
牛乳 400cc
調味料
コンソメキューブ 1個
塩コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18153424/むぎタロウ
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
材料:分量
(5人分)
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 大1個
しめじ 1パック
スライスマッシュルーム缶 1缶
マカロニ 100g
バター 60g
小麦粉 60g
牛乳 800cc
固形コンソメ 1個
塩胡椒 適量
溶けるチーズ お好み量
サラダ油(炒め用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17437547/ふたごっち
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。
材料:分量
(2人分)
マカロニ 50g
玉ねぎ 1/2
鶏肉(ささみ) 1切
ウィンナー 2本
マーガリン 大さじ1
小麦粉 大さじ2
牛乳(明治おいしい牛乳) 300cc
コンソメ 小さじ2
塩コショウ 少々
サラダ油 少々
ピザ用チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19268196/Rachis
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
材料:分量
(2人分)
マカロニ 50㌘
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 100㌘
ホワイトソース
牛乳 300㏄
バター 30㌘(大さじ2強)
小麦粉 大さじ2
コンソメの素 顆粒小さじ1(ブロック1/2個)
塩胡椒 少々
とろけるチーズ 適量
粉チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22640572/大阪食堂
サラダや炒め物、和え物などが定番の豆苗。カロテンやビタミンCを多く含み、皮膚や粘膜を守り、体に抵抗力をつける効果があります。ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルなども豊富で栄養価 の高い緑黄色野菜です。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 1枚
キャベツ 1/2玉
酒 大さじ1
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量
青のり 少々
サラダ油 大さじ1
麺つゆ(濃縮) 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー 少々
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18041151/ひのちゃんママ
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
材料:分量
(グラタン皿*4皿分)
マカロニ 乾燥で80~100g
牛乳 650㏄
小麦粉 大さじ4
コンソメ 1個
とろけるチーズ 適量
パン粉 適量
♦具材♦ 今回使った分量です
鶏肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 5センチ位
ピーマン 1個
冷凍コーン 適量
油 小さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19127374/まろずキッチン♪
大根×豚肉のおかず。あっさり~な大根と、こってり~でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が100円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。
材料:分量
(2人前)
鶏もも肉 1枚(300g)
ほうれん草 1束
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
バター 30g
薄力粉 20g
牛乳 200ml
塩・こしょう 適量
コンソメ顆粒 小さじ1
ミックスチーズ お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19125501/クックパッドマート
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。
材料:分量
(2~3人)
玉ねぎ 1/2個
かぼちゃ 1/4個(約350g)
鶏もも肉 1/2枚
塩こしょう、白ワインまたは酒 少量
バター 大さじ2
白ワインまたは酒または水 大さじ2~3
薄力粉 大さじ2
牛乳 150ml
塩 少量
こしょう 少々
お好みでスープの素 1~2つまみ
ピザ用チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20066477/Keiboubou
暑い夏につるっと食べれる冷やしうどん。そうめんばかりでも飽きるので、たまには冷たいうどんも、こしと弾力があって美味しいですよ。
材料:分量
(3人分)
ハインツ ホワイトソース 1缶
牛乳200ml
鶏もも肉 1枚(約300g)
たまねぎ(スライス) 1/2個
マカロニ(乾麺) 80g
バター(有塩) 20g
溶けるチーズ(細切り) 30g
塩、こしょう 各適量
サラダ油 適量
パセリのみじん切り少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19097543/ハインツ
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。
材料:分量
(3~4人分)
さつまいも 二本
鶏肉ムネ肉 2枚
玉ねぎ 一個
バター 50g
小麦粉 大さじ2
顆粒コンソメ 適量
牛乳 適量
塩コショウ 適量
ピザ用チーズ たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17428844/なお★nao
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。
材料:分量
(4~5人分)
鶏もも肉 300g
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
グラタン用マカロニ 80g
バター 30g
薄力粉 大さじ2.5〜3
牛乳 400cc
塩・こしょう 適量
ピザ用チーズ お皿の表面を覆う程度
パン粉 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20332467/hiromarun
セロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
茹でた栗(又は甘栗でも) 150g
鶏もも 1/2枚
玉ねぎ 1/4コ
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ3
牛乳 300cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩コショウ 適量
スライスチーズ 1枚
茹でたブロッコリー(なくても) 1~2房
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19117309/えみんちゅ*
一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
白ネギ 1本半~2本
エリンギ 1パック
牛乳 200cc
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20419433/みさカフェ
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
材料:分量
(2皿分 4人前)
鳥モモ1枚 糖質0g 250g
玉ネギ4/1個 糖質3.6g 50g
豆富一丁 糖質4.4g 260g
マッシュルーム 糖質0g 50g
パン粉 糖質3g 5g
粒マスタード 糖質1g 10g
無塩バター 糖質0g 20g
鶏ガラスープの素 糖質1g 適量
オリーブオイル 糖質0g 適量
チーズ 糖質0g 適量
塩胡椒 糖質0g 適量
乾燥パセリ 糖質0g 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18385103/TKR__
お好み焼きを美味しくつくるポイントは、長いも、大和芋などのやまいもを入れることだと思います。やまいも入りのお好み焼きの粉も売ってますが、私は山芋が安い時い買ってすりおろして冷凍保存してます。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1/2枚(150g程)
塩 ひとつまみ
ペンネ(マカロニでも) 50g
じゃがいも 小1個(あれば)
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
バター 20g
小麦粉 大さじ2
白ワイン 大さじ2(あれば)
牛乳 400ml
コンソメ 1個
胡椒 少々
ナツメグ ひと振り
とろけるチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18086156/✳︎izumi✳︎
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
材料:分量
(2人分)
マカロニ 30g
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 150g
冷凍むき海老 50g
バター 20g
小麦粉 大さじ3
牛乳 300cc
鶏ガラスープ 小さじ1と1/2
白ワイン 大さじ1
ナチュラルチーズ 50g
パン粉 適宜
ドライパセリ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19087330/クックHG9V8Y☆
生で食べても美味しい新生姜。お寿司屋さんのガリを作る時などに使います。辛みがあるので、甘酢で中和すると食べやすいです。甘酢に漬けると日持ちするので、作り置きにもおすすめです。
材料:分量
(3人分)
鶏もも肉 1枚
ほうれん草 3株
しめじ 1/2株
玉葱 1/2個
油 大さじ1
バター 15g
薄力粉 大さじ3
チキンコンソメ(キューブ) 1個
牛乳 400㏄
マカロニ(サラダ用可) 50g
塩・胡椒 各少々
とろけるスライスチーズ 3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18437062/ぽむぽむまりん
セロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
鶏(もも)肉 1枚
酒 大さじ1
しめじ 50g
ジャガイモ 1個
とろける(グラタン用)チーズ 適量
塩コショウ 適量
ミニトマト(飾り用なくても可) 5個
トマトクリームソース
バター 25g
小麦粉 25g
牛乳 250cc(200cc)
カットトマト缶 100cc(150cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18497488/簡単手抜きママ
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉or鶏むね肉 1枚
玉ねぎ 1個
ほうれん草 1束
コンソメ 1個(5g)
小麦粉 大さじ3
牛乳 500cc
バター 1個(8〜10g)
塩・胡椒 少々
チーズ 好きなだけ
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19642515/mocaron211
こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。