鶏もも肉炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。
《人気１位》ユーチンリーの作り方《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位のユーチンリーの作り方を『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための ユーチンリー激ウマレシピ
☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪ 人気1位｜つくれぽ《 7283 件 》
材料：分量
鶏もも肉 1枚（大きめ）
肉の下味
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
生姜すりおろし(チューブでも) 少々
油淋鶏のたれ
にんにく（みじん切り） 1かけ
長ねぎ（みじん切り） 1/2本
しょうが（チューブ） 2センチ
醤油 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ2
酒 小さじ1
はちみつ 小さじ1
片栗粉（衣用） 適量
揚げ油 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1402361／
たれ絶賛！厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風 人気2位｜つくれぽ《 5091 件 》
材料：分量
厚揚げ ２パック(※8×8cmくらいのもの4個分、または4×4cm位のもの16個分位)
油(サラダ油やオリーブ油など） 少々
レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ（ID:2202727)
しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ２と1/2
酢 大さじ１
水 大さじ1/2
白ねぎ １０cm位
白ごま(または黒ごま) 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2680677／ほっこり～の
簡単炊き込みご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 人気3位｜つくれぽ《 3709 件 》
材料：分量
（鶏むね肉600gで作る分量）
鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ６位
サラダ油(揚げ油) 適量
『レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ』(ID:2202727)
しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ２と1/2
酢 大さじ１
水 大さじ1/2
白ねぎ １０cm位
白ごま 大さじ１
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2071626／ほっこり～の
キャベツサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツのサラダといえばコールスローが有名ですが、キャベツは鶏ガラスープの中華系の味とも相性抜群。私は作る超簡単なやつは、切ったキャベツに鶏ガラスープ、おろしにんにく、ごま油、白ごまを入れて和えただけ。これがもりもりイケるおいしさです。
油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー 人気4位｜つくれぽ《 1630 件 》
材料：分量
（鶏むね肉300gで作る分量）
鶏むね肉 ３００ｇ(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
マヨネーズ 大さじ1/2
片栗粉 大さじ３位
サラダ油(揚げ用) フライパンの底から5mm位
レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)のたれ（ID:2202727）の1/2量
しょうゆ 大さじ１と1/2
砂糖 小さじ４
酢 大さじ1/2
水 大さじ1/4
白ねぎ ５cm位
白ごま 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3740672／ほっこり～の
大根大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。２本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
大豆のお肉でやみつき油淋鶏風 人気5位｜つくれぽ《 888 件 》
材料：分量
（2人分）
ダイズラボ「大豆のお肉ブロック」 1袋
卵 1個
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適宜
【A】
長ねぎ（みじん切り） 大さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
砂糖、しょうゆ、酢、水 各大さじ1/2
ごま油 大さじ1/4＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4443436／マルコメレシピ
みょうがレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。
レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ 人気6位｜つくれぽ《 844 件 》
材料：分量
（4人分位の料理に使う分量）
しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ２と1/2
酢 大さじ１
水 大さじ1/2
白ねぎ １０cm位
白ごま 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2202727／ほっこり～の
うどんつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風 人気7位｜つくれぽ《 541 件 》
材料：分量
（４人分）
木綿豆腐 ２丁
片栗粉 適量
サラダ油 適量
油淋鶏のたれ（ID:2202727)
しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ２と1/2
酢 大さじ１
水 大さじ1/2
白ねぎ １０cm位
白ごま 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1868138／ほっこり～の
トマト冷製パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
☆油淋鶏のたれ☆ ユーリンチー♪ 人気8位｜つくれぽ《 523 件 》
材料：分量
（鶏モモ肉1~2枚分）
長ねぎ（みじん切り） 1/2本
にんにく（みじん切り） 1かけ
しょうが（チューブ） 2センチ
醤油 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ2
はちみつ 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1402363／☆栄養士のれしぴ☆
しらすレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。
油淋鶏(ユーリンチー) 人気9位｜つくれぽ《 507 件 》
材料：分量
（2人分多め）
鶏ムネ肉 2枚
レタス片栗粉・揚げ油 適量
【下味】■
酒・しょう油 各大さじ１
【合わせダレ】■
しょう油・酢 各大さじ４
砂糖 大さじ３
ネギ 5cm程度
赤唐辛子(小口切り) 1本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1604592／なっち船長
お雑煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では１年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
揚げずに簡単！ユーリンチー★（油淋鶏） 人気10位｜つくれぽ《 384 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏もも肉 １枚（300ｇ）
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ２～３
しょうゆ 大さじ２
きび砂糖 大さじ２
水 大さじ２
米酢 大さじ２
ごま油 少々
しょうがのすりおろし 少々
白ネギのみじん切り 15ｃｍ分
レタス 適量
ミニトマト 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3376508／トイロ＊
茄子×チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの醤油味、中華味の茄子にあきたら、たまには洋風の茄子料理はいかがですか?茄子とチーズの組み合わせが新鮮です。お酒のおつまみやもう一品欲しい時にも。
肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏 人気11位｜つくれぽ《 340 件 》
材料：分量
（鶏もも肉2枚で作る分量）
鶏もも肉 ２枚（600g位)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
片栗粉 大さじ５
揚げ油 適量
青ねぎ（小口切り) 適量
油淋鶏のたれ
しょうゆ 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ２
酢 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
水大さじ１と1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2464897／ほっこり～の
ナムル／韓国の和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
カリカリ＆ジューシー油淋鶏 鶏の唐揚げ 人気12位｜つくれぽ《 331 件 》
材料：分量
（二人分）
鶏もも肉 1枚
下味
塩 少々
酒 大さじ1/2
たれ
醤油 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1/2
生姜 ひとかけ
葱（白い部分） 7ｃｍくらい
片栗粉 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2156299／りょーーーこ
レバニラ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを８０℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
お弁当に冷凍作り置き！鶏むね肉の油淋鶏 人気13位｜つくれぽ《 301 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
鶏むね肉 1枚（300g位)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
マヨネーズ 大さじ1/2
片栗粉 大さじ３位
揚げ油 適量
『レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ』(ID:2202727)の半量
しょうゆ 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ１と1/4
酢 大さじ1/2
水 小さじ１
白ねぎ ５cm位
白ごま 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1983140／ほっこり～の
オートミールレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
鶏もも肉のユーリンチー風 人気14位｜つくれぽ《 274 件 》
材料：分量
（４人分）
鶏もも肉 ２枚（Ｌ）
塩・こしょう 少々
薄力粉 適量
【たれ】
醤油 大さじ ３
砂糖 大さじ ２
熟味酢（米酢） 大さじ ２
ごま油 大さじ １
ごま 小さじ ２
しょうが汁 小さじ ４分の１
白ネギ（白髪ネギ用） ２分の１本
ケチャップ（子供用） 大さじ １＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1033247／ＤＵＦＦＹchan
トーストレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トーストしたパンにバターやマーガリンを塗るのは定番ですが、もう飽きた、そんな貴方にお勧めしたい、トースト色々アレンジ。ちなみに私はパンの上にマヨネーズを囲ってぬり、真ん中にハムと卵を落として焼くのが好きです。
劇的柔らかさ！揚げない鶏むね油淋鶏 人気15位｜つくれぽ《 241 件 》
材料：分量
（鶏胸肉1枚分）
鶏胸肉 1枚（今回は300g）
◎酒 大さじ2
◎生姜のすりおろし 大さじ1
片栗粉、サラダ油 適量
油淋ソース
長ネギ 1/4～1/2本
生姜 1かけ
ごま油 大さじ1
砂糖、水 各大さじ2
醤油、酢 各大さじ3
付け合わせのレタス（なくても） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2853805／マサシッポ
豆腐グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。
鶏むね肉で作る♪油淋鶏 ユーリンチー 人気16位｜つくれぽ《 234 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏むね肉 1～１.5枚（約200～300g）
酒 大さじ1
砂糖（てんさい糖 または きび糖） 小さじ2
しょうが（すりおろし） 1片分
にんにく（すりおろし） 1片分
しょうゆ 小さじ2
小麦粉 適量
片栗粉 適量
油 適量
香味ソース
ねぎ または 玉ねぎ 1/2本 または 1/2個
にんにく 1片
鷹の爪（種を取って小口切りにしたもの） 1本
酢 大さじ3
砂糖（てんさい糖 or きび糖） 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
トッピング
蒸し or 茹で野菜（もやし、キャベツ等） 適量
香菜（ざく切り・なくても可） 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1050939／庭乃桃
ピエトロドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピエトロドレッシングってなに?というかたもいるかもですが、結構どこのスーパーでも売ってる位い、根強い人気の、どんなサラダにかけてもそれなりに美味しくいただける、料理下手にもお勧めです。
簡単♪パリパリ油淋鶏(ユーリンチー) 人気17位｜つくれぽ《 228 件 》
材料：分量
（2〜4人分）
鶏もも肉 2枚
塩コショウ 適量
油 肉が半分浸かる位
レタス(盛りつけ用) 1/4玉
ミニトマト(盛りつけ用) 数個
片栗粉 大さじ3
小麦粉 大さじ1
油淋鶏ソース
長ネギ 8cm
しょうが(チューブ可) 小さじ1と1/2
にんにく(チューブ可) 小さじ1と1/2
〜A〜
白ごま 小さじ1
醤油 大さじ1
水 小さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ゴマ油 小さじ1と1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5708318／★さきる★
豆腐ハンバーグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
油淋鶏風☆鶏もも肉の香味だれ炒め 人気18位｜つくれぽ《 221 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏もも肉 1枚
茄子 1本
ブロッコリー 1/2本
ごま油 大匙1
砂糖 大匙1
醤油 大匙2
酢 大匙2
すりおろし生姜 小匙1
すりおろしにんにく 小匙1
油(炒め用) 適量
塩コショウ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2636987／ルナＰボール
揚げ物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。
豚ばらブロックで油淋鶏風 人気19位｜つくれぽ《 188 件 》
材料：分量
（4人分）
豚ばらブロック 約450g
片栗粉 大さじ2杯
ねぎみじんぎり 12.3㎝位
ニンニクチューブ 小さじ1
ショウガチューブ 小さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
お酢 大さじ2弱＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3201778／
鶏皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
油フライパン5mm！鶏もも肉ユーリンチー 人気20位｜つくれぽ《 161 件 》
材料：分量
（鶏もも肉300gで作る分量）
鶏もも肉 ３００ｇ(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
こしょう 少々
片栗粉 大さじ３位
サラダ油(揚げ用) フライパンの底から5mm位
油淋鶏のたれ
しょうゆ 小さじ２
砂糖 大さじ１
酢 大さじ1/4
みりん 大さじ1/4
水 小さじ２
仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3752945／ほっこり～の
さつまいもサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
簡単！ネギが１本食べられるユーリンチー。 人気21位｜つくれぽ《 150 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏むね肉 2枚
塩 適量
酒・片栗粉 鶏肉1枚につき各大さじ1ぐらい
（つけ合わせ）あれば茹でたチンゲン菜や水菜などを添える。 適量
【たれ】
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
お酢 大さじ3
しょうがのみじん切り 1～2片分
長ねぎのみじん切り 1本分
（好みで豆板醤） 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2108274／くみんちゅキッチン
パングラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
喫茶店やこじゃれたレストランなどでも見かけるパングラタン。自宅で作るという人はあまりいないと思いますが、マカロニグラタンより、茹でる手間がはぶけて簡単です。冷凍パンのリメイクにもお勧め。
お弁当冷凍保存作り置き！鶏もも肉の油淋鶏 人気22位｜つくれぽ《 146 件 》
材料：分量
（鶏もも肉１枚で作る分量）
鶏もも肉 １枚（300g位)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
こしょう 少々
片栗粉 大さじ３
揚げ油 適量
青ねぎ（小口切り） 適量
油淋鶏のたれ
しょうゆ 小さじ２
砂糖 大さじ１
酢 大さじ1/4
みりん 大さじ1/4
水 小さじ２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2475778／ほっこり～の
サラダうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
絶品！簡単油淋鶏(ユーリンチー)のタレ♪ 人気23位｜つくれぽ《 140 件 》
材料：分量
玉ねぎ 半玉
しょうゆ 50cc
砂糖 50cc
酢 50cc
水 50cc
ごま油 25cc
ニンニク(すりおろし) 1〜2㎝
しょうが(すりおろし) 1〜2㎝
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5647969／N家の食卓♪
ゆずづけレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なぜか近所の家など、柚子の木がある家って結構ありますが、そんな柚子を使って漬物を作れば、上品で香りのよい柚子のお漬物が食べれます。ゆずの皮を切って少し入れると見た目もオシャレですよ。
油大さじ１！鶏胸肉油淋鶏(ユーリンチー) 人気24位｜つくれぽ《 126 件 》
材料：分量
（鶏むね肉1枚で作る分量）
鶏むね肉 ３００ｇ(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
マヨネーズ 大さじ1/2
片栗粉 大さじ３位
サラダ油 大さじ１
レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)のたれ（ID:2202727）の1/2量
しょうゆ 大さじ１と1/2
砂糖 小さじ４
酢 大さじ1/2
水 大さじ1/4
白ねぎ ５cm位
白ごま 大さじ1/2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4407793／ほっこり～の
ホールトマト・トマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも５缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
葱が1本食べられる油淋鶏（ユウリンチィ） 人気25位｜つくれぽ《 120 件 》
材料：分量
（4人前）
鶏もも肉 2枚
塩こしょう 1つまみづつ（3本指で1つまみ）
片栗粉 2つかみ（片手で2つかみ）
葱ソース
葱 1本
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1/2
醤油 大さじ4
酢 大さじ4
ごま油 大さじ2
砂糖 大さじ2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/923432／みきドンママ
豚肉やわらかレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。