スープカレーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレースープとスープカレーってどう違うの?と思われた方、カレースープはカレー味のスープに野菜やお肉などを入れたスープですが、スープカレーはカレーの仲間で、あくまでカレーなんですね。カレーなんだけどサラサラして食べやすい、という。
材料:分量
(2〜3人分)
鶏胸肉 小さめ1枚
醤油 150cc
水 100cc
みりん 100cc
砂糖 大さじ3と1/2
酢 大さじ1/2
すりおろし生姜 1片分
葱の青い部分 1本
(お好みでおろしニンニク) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19664204/emyo
カレースープとスープカレーってどう違うの?と思われた方、カレースープはカレー味のスープに野菜やお肉などを入れたスープですが、スープカレーはカレーの仲間で、あくまでカレーなんですね。カレーなんだけどサラサラして食べやすい、という。
材料:分量
(作りやすい分量・約2人分)
鶏もも肉 1枚(250〜300g)
塩コショウ 少々
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ3
はちみつ 大さじ1
にんにくすりおろし 1かけ分
しょうがすりおろし 1かけ分(ニンニクと同量くらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17625585/
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
材料:分量
(1人分)
鶏もも肉 1枚
醤油 50㏄
酢 50㏄
砂糖 30~40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17429114/
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
材料:分量
(鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉 1枚(300gくらい)
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
(ブラックペッパー) (おこのみで適量)
(にんにくのすりおろし) (お好みで適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17914611/ともみきっちん
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 (ももでも可) 2枚(約500㌘)
………………
………………
醤油 100㏄
みりん 100㏄
酒 100㏄
酢 50㏄
砂糖 大さじ3
生姜(チューブでも) 一かけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23393976/nani cafe
かぶといえばお漬物のイメージが強いですが、カブはマリネにすると、見ためもとってもオシャレで、個人的には一番好きな食べ方です。薄くスライスして、オリーブオイルと塩・コショーかけて食べると美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚(300g)
しょうが 1片
にんにく 1片
赤とうがらし(お好みで) 1本
【A】
ミツカン 味ぽん 1/2カップ
水 1/2カップ
【付け合わせ】
水菜 適量
ミニトマト 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18755351/ミツカン味ぽん
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
材料:分量
鶏(モモ・胸) 2枚
酒 大さじ5
醤油、マヨネーズ 各大さじ3
砂糖 大さじ2~3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17801726/あっこりんママ
コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
材料:分量
鶏胸肉 2枚
醤油 大4
酒 100cc
みりん 100cc
水 100cc
砂糖 大3
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17879505/ヘップ*BAN番
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(鶏モモ1枚分(2枚分まで調味料同量で))
鶏モモ肉 1枚(250~300g)
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
水 大さじ3
塩(伯方の塩) 小さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 少々
にんにくのすりおろし 一かけ分
白髪ねぎ・万能ネギの小口切り 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18137499/トイロ*
じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
材料:分量
鶏胸肉400g〜600g 1枚〜2枚
水 1/2カップ弱
チューブすりおろし生姜 2〜4cm
砂糖、酒、みりん、 各大さじ2
醤油 大さじ4
お酢 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19430727/カリメロ^^
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
材料:分量
鶏むね肉 2枚
紅茶ティーパック 1個
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
生姜(チューブ) 2cmくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17584023/たっきーママさん
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。
材料:分量
(2〜3人分)
鳥胸肉さえあればOK♪★
鶏胸肉 2枚
醤油 100cc
みりん 100cc
酒 50cc
砂糖 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18150476/オトゥヌ
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
鶏むね肉 2枚
玉子 4個〜6個
水 80cc
みりん 80cc
醤油 120cc
砂糖 大さじ3
酢 大さじ2
生姜(チューブ) 大さじ2/3
※タレが余るとの意見頂き、分量を見直しました。鶏ムネ肉3枚で作って下さる方もいらっしゃる為、以前の分量も下に記載しておきます。
(水) (100cc)
(みりん) (100cc)
(醤油) (150cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20764304/柴犬のお顔☆
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
材料:分量
(1本分)
ごま油 小さじ1
鶏もも肉 1枚
生姜(薄切り) 1枚
にんにく 1片
料理酒・醤油 各100cc
砂糖(三温糖使用) 大さじ3
はちみつ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18605908/鈴木美鈴
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
材料:分量
(5〜6人分)
鶏モモ肉 2枚
塩コショウ 少々
◎しょうゆ 大5
◎酒 大4
◎はちみつ 大2
◎オイスターソース 大1/2
◎にんにくチューブ 1センチ
◎しょうがチューブ 3センチ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18014994/あいのおうちごはん
鶏肉のうまみでご飯が何杯でもイケそうな、ご飯がもりもり食べれる鶏肉の炊き込みご飯。人参やごぼう、レンコン、油揚げなどを一緒に入れても美味しいですよ。
材料:分量
(鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉 1枚(約250g)
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18339290/komomoもも
よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。
材料:分量
(2人~3人)
鶏もも肉 2枚
砂糖 大2
酒 大1
醤油 大3
生姜のすりおろし 小1
水 1/2カップ弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17466785/リナリオ
マックのようなチキンナゲットを作りたい、そう思ったことがある方は多いのではないでしょうか。チキンナゲットには鶏のムネ肉を使うので、案外唐揚げとかよりヘルシーです。ポイントはマヨネーズを入れることです。
材料:分量
鶏胸肉 2枚
醤油 100cc
みりん 100cc
砂糖 大さじ1杯
生姜(チューブで良い) 2センチほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19709969/ふく局長
もんじゃ焼きといえば浅草のイメージがありますが、鉄板焼きがなくてもホットプレートがあれば、みんなでワイワイもんじゃ焼きを楽しめます。チーズや明太子、たらこ、おもちなんかを入れてもおいしい。
材料:分量
(3人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
お酢 大さじ3
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
白ネギの青い部分 1/2本分
生姜 1/2片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18023022/河埜玲子
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
材料:分量
鶏胸肉 2枚
〇醤油 100cc
〇味醂 100cc
〇砂糖 大2
〇生姜すりおろし 大1
〇にんにくすりおろし 大1
※お弁当用ならにんにく除いても♡
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19628073/愉快な3児まま
ロールキャベツやホイコーローなど、キャベツがメイン、キャベツが主役のおかずは案外多いものです。ちなみに私のお勧めは、キャベツとあさりをサッと炒めて蒸したもの。冷凍あさりを使うとさらに簡単です。
材料:分量
(4人分)
エバラすき焼のたれ 150ml
鶏むね肉 2枚(約500g)
卵 4個
白髪ねぎ 適量
サラダ菜 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21102931/エバラ食品
元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。
材料:分量
(鶏むね肉600gで作る分量)
鶏むね肉 600g(約2枚分)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
煮汁
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
砂糖 大さじ4
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1cm分
生姜の細切り(皮つき) 20g
長ねぎの青い部分(あれば) 適量
たれ用
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20093471/ほっこり~の
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
(鶏胸肉2枚分)
鶏胸肉(好みでもも肉に変更可) 2枚
醤油 100㏄
酒 50㏄
三温糖(砂糖) 30g
生姜 1かけ
ニンニク 2かけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19341381/chikappe
チーズ好きにはたまらない、とろーりチーズがご飯に絡んで美味しいチーズリゾット。ベーコンやハムでうまみをプラスするのがコツです。冷凍ご飯、冷ご飯の消費にも。
材料:分量
(肉1枚分)
鶏胸肉《鶏もも可》 1枚(約340g)
煮タレ
酒 100cc
水 50cc
みりん 50cc
砂糖 大さじ1
醤油 50cc
お好みでニンニク 少々
足し砂糖 小さじ1
付け合せの野菜 あるもので
半熟卵 人数分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19853341/☆コナ寿☆
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
材料:分量
(作りやすい量)
鶏もも肉 2枚(500g)
ゆで卵 4個
白髪ねぎ、きゅうり(細切り) お好みで各適量
【A】
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
水 大さじ1
【B】
みそ 大さじ3
しょうゆ 大さじ4と1/2
砂糖 大さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 小さじ1
酢 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19421128/ライオン株式会社
コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。