ひじき煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
材料:分量
(2~4人分)
【ほうれん草】 1袋
【しめじ】 1袋
【★醤油】 大匙1
【★砂糖・酢・みりん】 各大匙1/2
【★かつお節】 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18750741/ポルチーニきのこ
鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
材料:分量
ほうれん草 1束
和風だし(顆粒、粉末) 小さじ1
砂糖 大さじ1/2~1
酒 大さじ1/2〜1
しょうゆ 小さじ1/2〜1
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22644015/食は人生なり
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれん草 1束
海苔 全形1枚
トッピング(有ればお好みで) 鰹節スリ胡麻
しらす胡麻油など>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20346700/Hirarinn☆
ガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。
材料:分量
(3人分)
ほうれん草 1袋
しめじ 1パック
かつおだし 小さじ1/2〜1
しょうゆ 小さじ1〜2
かつおぶし 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19497968/フジぽん
茄子とトマトソース、チーズの組み合わせがたまらない、お酒のおつまみやおもてなしにもお勧めな茄子グラタン。デパ地下に売ってそうな、見た目もオシャレな一品です。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1袋or1束
麺つゆ(好みの味に薄めたもの) 300cc
かつお節(こまかいもの) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19808703/ALOHAキッチン
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
水 100ml
かつおぶしパック 1袋(3g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20368399/トイロ*
きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。
材料:分量
ほうれん草 1袋(200g)
鰹節 小袋2袋(6g)
焼き海苔 1/2枚
醤油、みりん 各大さじ1
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20238421/カナルセット
キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。
材料:分量
ほうれん草 1束
生姜 すりおろし小さじ1
麺つゆ 大さじ1.5~2
水 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17428858/しおとも
お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれん草(小松菜でも) 1束
ごぼう天(さつま揚げでも) 4本
酒(なければ水) 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597653/クレイプメートル
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1把
しらす 大さじ3
胡麻油 大さじ1
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17501917/manakao
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
ほうれん草 適量
鰹節 適量
もみ海苔・味付け海苔 適量
めんつゆ 適量
ゴマ油 適量
塩(茹で用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18361726/ぴーぽーバーバ
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
ホウレンソウ 1把
ゴマ油 大さじ2/3~1杯
めんつゆ(3倍希釈用) 大さじ1杯
白ゴマ 適宜
※好みで「食べるラー油」 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460630/ケム
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれん草 1束
白だし 大さじ1杯
かつお節 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18920202/なななな♡MaMa
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草(冷凍でも) 1/2わ
しめじなどのきのこ (今回はぶなぴー) 1/2袋
白だし 小さじ2くらい
わさび お好みの量
■ お弁当などに入れる場合
すりごま 適量
かつお節 底に少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19449399/メルティローズ
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
(3〜4人分)
ほうれん草 1袋
ごま油 大さじ1
かつお削り節(なくてもOK) 1袋
塩 少々
■ または
めんつゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18063155/★いちごラテ★
ポテトチップスを自分で手作りしたことがある人は結構いると思いますが、なかなかカルビーのポテトチップのような、あのパリパリ感にならないですよね。あのパリパリの食感のポテトチップスは一体どうやって作っているのか?
材料:分量
(2~3人分)
ほうれんそう 1束
もずく 2カップ
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17827443/とーみママ
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
(1)
ほうれん草 2本
ポン酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19441349/カジオヤジ
私の大好物といえばレバーの煮物。女性は生理があるので、どうしても貧血になりやすいので、レバーの煮物などは定期的に意識して食べると良いです。低温でじっくり中まで火を通すのがやわらかく仕上げるコツです。
材料:分量
(2〜3人分)
ほうれん草1/2〜1束
えのき 小1パック
塩(下ゆで用) 適量
かつおぶし(すりごま)1パック(大1〜)
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2.5~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19452151/ヨメHunch
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
材料:分量
ほうれん草 1袋(束)
白だし 大さじ1
薄口醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19700061/◆ゆーこ◆
豆腐を炒めると崩れてしまうのが難点なので、豆腐は水切りしておくか、レンジで水切りして、崩れにくくして使うのがコツです。固豆腐などの、崩れにくい豆腐も売ってるので炒め物はお勧めです。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
冷凍コーン 50g~好きなだけ
味ぽん 大2
砂糖 小1~大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17826112/おだまり
椎茸に肉のうまみが染みて甘辛い味付けでごはんによく合う椎茸の肉詰め。見た目よりも簡単に作れますが、手のこんだ一品に見えますよね。甘辛い味付けが苦手な方は、ポン酢などで食べても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
大根 1/3本
ほうれん草 1束
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2~3
かつお節 大さじ大盛り3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20382771/moj
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1/2束
なめ茸 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17574620/annnnn
お酢のさっぱりとした風味と、たっぷりのお野菜で、食卓でもわりとメジャーな南蛮漬け。お魚の南蛮漬けはもちろん、野菜の南蛮漬け、お肉など、結構どんな食材にも合いますよ。
材料:分量
(2人分)
もやし 1袋
ほうれん草 1/2束
昆布つゆ 大さじ1/2~1
ごま 適量
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18973705/mokadahlia
生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。
材料:分量
ちぢみほうれん草 1/2束
ポン酢 大さじ2
柚子こしょう 小さじ1/4~1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18095061/ふわふわふわふわ
ゆかりはスーパーのふりかけコーナーなどに売ってる、紫色をした、梅干しふりかけの様な味と香りのやつです。白いご飯にかけるだけじゃなく、大根などを漬けたり、大根サラダなどにしても美味しくいただけます。