ディアマンクッキーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ディアマンクッキーの「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味で、クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がついたのだそうです。
材料:分量
(パウンド型1つ分)
スポンジ
卵 1個
上白糖 40g
薄力粉 30g
牛乳 大さじ1
バター 10g
クレームシャンティ
生クリーム 100g
砂糖 10g
さつまいもクリーム
さつまいも 100g
砂糖 15g
牛乳 15g
クレームシャンティ 30g
ラム酒(お好みで) 小さじ1/2
栗の甘露煮(瓶入りの市販品) 3粒
シロップ
水 30g
砂糖 10g
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https://cookpad.com/jp/recipes/17804659/nyonta
ディアマンクッキーの「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味で、クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がついたのだそうです。
材料:分量
さつまいも 400g
生クリームまたは牛乳 200㏄
砂糖 大さじ2.5杯
洋酒(入れなてもOK;お好みで) 小さじ1/2~お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20171663/もへほっぺ
いちごと牛乳を使った寒天ゼリーなども美味しいですが、もう1ランク上の味を求めるなら、いちごババロアはいかがでしょうか。いちごゼリーよりも濃厚でもっちりとした味と食感が楽しめます。ヨーグルトを入れても合いますよ。
材料:分量
(18㎝型1台分)
タルト生地
無塩バタ- 60g
粉糖 30g
卵黄 1個
(バニラオイル) 数滴
薄力粉 100g
ダマンド生地
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 50g
アーモンドプードル 50g
ココアパウダー 7g
シロップ
水 14g
グラニュー糖 7g
ラム酒 4g
さつまいもペースト
さつまいも裏ごし 100g
生クリーム 約35g
粉糖 約30g
ラム酒 5g
大学いも風
さつまいも角切り 適量
はちみつ 25g
みりん 12g
醤油 3g
塩 ひとつまみ
黒ゴマ 適量
シャンティー
生クリーム(動物性) 100g
粉糖 8g
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https://cookpad.com/jp/recipes/19619195/しまお★
かぼちゃを大量消費できるかぼちゃケーキ。マフィンやタルト、チーズケーキなどにしてはいかがでしょう。仕上げにかぼちゃの種やレーズンなどを飾っても合いますよ。かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類が豊富です。
材料:分量
(18センチのタルト型1台分)
タルト生地
無塩バター 50グラム
砂糖 30グラム
塩 ひとつまみ
溶き卵 25グラム
薄力粉 110グラム
アーモンドクリーム
無塩バター 30グラム
砂糖 30グラム
溶き卵 25グラム
アーモンドパウダー 30グラム
ラム酒 小さじ1
紫芋のキャラメリゼ
紫芋 正味150グラム
砂糖 30グラム
バター 10グラム
紫芋クリーム
紫芋 正味250グラム
砂糖 30グラム
無塩バター 20グラム
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
中のクリーム
生クリーム 150cc
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17497446/あきとママ
一番簡単で安上がりなゼリーといえばコーヒーゼリーじゃないでしょうか。コーヒー好きな方はもちろん、安い値段でゼリーを作りたいという方にはもってこい。インスタントコーヒーと砂糖を溶かすだけで、たっぷりのコーヒーゼリーがお腹いっぱい食べれます。
材料:分量
(直径約15㎝1台分)
スイートポテトクリーム
さつま芋 中1本
生クリーム 50cc
砂糖 20g
ラム酒など 好みで
ホイップクリーム
生クリーム 150cc
砂糖 10g
バニラエッセンス 少々
スポンジ台
「やわらか卵のシフォンケーキ」 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18001197/ukulele大好き
アイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
材料:分量
ータルトー
バター 100g
卵黄 一つ
薄力粉 170g
砂糖 45g
ラム酒(あれば) 小さじ1
ースポンジー
卵 3個
砂糖 80~100g
薄力粉 100g
バター 30g
牛乳 大さじ2
ーペーストー
安納芋(薩摩芋でも可) 400g
バター 40g
生クリーム 1パック
砂糖 15g
ラム酒 小さじ1
ー中に入れる生クリームー
生クリーム 1パック
ラム酒 小さじ1
砂糖 13g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20370672/やまゎわ
バタークッキーという名前の通り、バターを入れないとあのサクサク香ばしいバタークッキーにはなりません。市販の値段の高いクッキーでも100%バターを使ってるクッキーってあまりないと思うので手作りならではの贅沢クッキーです。
材料:分量
(カップ6個)
カップケーキ
卵 M2個
砂糖 60g
バニラエッセンス 少々
薄力粉 60g
溶かしバター 20g
水 20g
栗の甘露煮 6個
ホイップクリーム
生クリーム 100ml
砂糖 小さじ2
ID1047518
さつまいものクリーム 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17666342/ノブリン♡
我が家はなぜか、食後に必ず毎日、果物を食べる習慣があるんですが、円安の影響で果物が高い。キウイもオレンジも海外から輸入する果物がみんな2倍くらいの値段になっちゃって困ります。たまに安いのあると腐ってるか傷んでるのでアレンジしましょう!!
材料:分量
(4個)
抹茶クリーム(薩摩芋餡)
さつまいも 150g
牛乳 大さじ4~
砂糖(お好みで) 大さじ1
抹茶パウダー 小さじ1
土台・飾り
クッキーorビスケット 4枚
スポンジ(カステラ、蒸しパン等) 適量
生クリーム 50cc
砂糖 小さじ1
アラザン お好みで
粉糖 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19161419/Marrietty
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
(マフィン型6個分)
スポンジ生地
卵 1個
砂糖 30g
小麦粉 30g
バター 10g
焼き芋クリーム
焼き芋 正味200g(約1本)
バター 15g
砂糖 25g
生クリーム 60g
ラム 大1/2
シロップ
砂糖 5g
水 10g
ラム 10g
ホイップクリーム
生クリーム 80g
砂糖 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19010985/flan*
ケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
材料:分量
(約6コ)
お芋のクリーム
さつまいも(かぼちゃ) 中1コ
生クリーム お好み
砂糖 お好み
ラム酒 大1
土台のケーキ
バター 60g
砂糖 55g
卵 1コ
牛乳 50cc
A 薄力粉 100g
A BP 3g
中に入れるクリーム
生クリーム 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19165590/ココママ1008
家庭でも簡単に作れるデザートのババロア。ゼリーよりも味や見た目に高級感があるので、手作りで安上がりでも、そうは見えないところもポイント高いです。日本でも昔からある定番デザートですが、発祥はフランス・ドイツだそうです。
材料:分量
(約26個分。またはドーム型1台分)
スポンジ
薄力粉(二回以上ふるっておく) 90g
卵(常温) 3個
砂糖 90g
バター 30g
牛乳 大匙1
さつまいもクリーム
さつまいも 皮を厚めに剥いたものを300g
砂糖 40g
バター 25g
牛乳 100cc
卵黄 1個分
生クリーム 100~130cc
バニラエッセンス 少々
さつまいもペースト
さつまいも 皮を厚めに剥いたもの200g
牛乳 80cc
砂糖 大匙3
バター 10g
無糖ココアパウダー(入れ無くてもOK) 小匙3
シャンティ
生クリーム 200cc
砂糖 大匙1と2分の1
バニラエッセンス 少々
仕上げ
好みのトッピング 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17604217/郁..
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(18㎝丸型)
タルト
タルト生地 ID1087534
カスタードクリーム
全卵カスタード 1450156
さつまいもクリーム
さつまいも 中1本(150〜200g)
砂糖(粉糖だとなお良い) 好きなだけ(30gくらい)
牛乳 50gくらい
(バター) (10g)お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19522691/一人暮らし〜
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(6つぶん)
さつまいも 200グラム
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
砂糖 大さじ1
ホットケーキミックス 100グラム
卵 2つ
砂糖 大さじ1
溶かしバター 60グラム
トッピング生クリーム お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19169093/2youko1
透明ゼリーがSNS等で流行っているそうですが、アガーを使ったゼリーは透明感がピカイチなので、話題の透明ゼリー、水ゼリーのようなものを作りたい貴方は、ゼラチンや寒天ではなくアガーを使ってください。
材料:分量
(18センチタルト1台分)
お好きなタルト台 18センチ1台
アーモンドクリーム
無塩バター 60g
砂糖 50g
アーモンドパウダー 60g
卵 1個
ラム酒 適量
さつまいもクリーム
さつま芋 中1本
砂糖 大さじ2~3(お好みで調整)
牛乳 適量
ラム酒またはバニラエッセンス 少々
生クリーム
生クリーム 150cc~200cc
砂糖 20g
※粉砂糖(仕上げ用) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18647441/twinflower
私が子供の頃、母がよく作ってくれた牛乳アイス。市販のアイスのようにねっとりとしてなく、なんかシャリシャリしてたけど、母の味で懐かしいです。子供ってそんなクオリティとか求めてないのでお腹が満たされればそれで良いんですよね。
材料:分量
(12個分)
スポンジ生地
卵(室温に戻す) 2個
卵黄(室温に戻す) 1個分
グラニュー糖 60g
バニラエッセンス 少々
薄力粉 60g
溶かしバター 20g
シロップ グラニュー糖・20g、水・40cc
カスタードクリーム
薄力粉 25g
グラニュー糖 30g
卵黄 3個分
牛乳 300cc
しっかり泡だてて絞り袋に入れておく 生クリーム・80cc、砂糖10g
さつまいもクリーム
さつまいも 正味500g
グラニュー糖 65g
生クリーム 120cc
牛乳 50cc
ラム酒 10cc
飾り・好みで さつまいもの甘煮、ミント>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19223737/cherryパフェ
甘酒は飲む点滴と言われますが、発酵食品でもあり、麹が体に良いので、日常的に甘酒を作っている、という方もいると思います。私の知人も自家製の甘酒を作っていますが、濃厚で美味しいですよ。
材料:分量
(プチカップケーキ型5~6個分)
【さつまいも甘煮】
さつまいも 100g
砂糖 大さじ1
【カップケーキ】
◎マーガリン(バター) 30g
◎砂糖 30g
◎卵 1個
◎牛乳 大さじ2
◎ホットケーキミックス 100g
【ホイップクリーム&さつまいもクリーム】
○さつまいも 100g
○バター 5g
○砂糖 10~20g
○ラム酒(あればお好みで) 少々
生クリーム 70g
砂糖 7g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20429965/*shinku*
アイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
材料:分量
(12コ)
スポンジ台
薄力粉 70g
B.P .2g(小さじ1/2)
卵 2コ
砂糖 50g
チョコレート 30g
牛乳 大さじ1
抹茶さつま芋クリーム
さつま芋(正味) 200g
砂糖 30g
抹茶 小さじ1と1/2
生クリーム 50g~
ラム酒 大さじ1
シロップ
お湯 大さじ2
砂糖 大さじ1
ラム酒 小さじ1
ホイップクリーム
生クリーム 100g
砂糖 20g
飾り用
粉砂糖 適宜
チョコレート 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19935341/uronn
しそは家庭栽培できるので、ベランダなどでしそを栽培している方多いと思いますが、しそを大量消費したい時にもおすすめなしそジュース。しそにはベータカロチン、ビタミンB,ビタミンEなどが含まれています。
材料:分量
(18cmタルト型1台分)
タルト生地
薄力粉 85g
アーモンドプードル 15g
砂糖 20g
粉末黒砂糖または砂糖 20g
卵黄 1個
バターまたはマーガリン 50g
牛乳 小さじ1
さつまいもクリーム
さつまいも 300g
粉末黒糖または砂糖 大さじ2
生クリームまたは牛乳 100ml
洋酒(ラム酒等) お好みで少々
さつまいもパウンド生地
さつまいもクリーム 50g
薄力粉 45g
アーモンドプードル 5g
ベーキングパウダー 2g
卵 1個
砂糖 50g
バターまたはマーガリン 50g
ホイップクリーム
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18850576/♪♪maron♪♪
しっとりとした口当たりが特徴のマドレーヌ。カップケーキと似てますが、カップケーキよりもバターがきいていて、本格的なケーキを小さいアルミホイルに入れて食べている感じです。
材料:分量
(6個とグラタン皿1つ分)
【さつま芋ペースト】 約600gできます
さつま芋(茹でて皮をむいた物) 約350g(大2本)
砂糖 45g
生クリーム 60g
牛乳 90cc
バター 40g
【さつま芋ケーキ】 角皿 23×18㎝
バター 70g
砂糖 35g
さつま芋ペースト 130g
卵 1個
薄力粉 70g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 5g
【さつま芋の甘露煮】 サンド、仕上げに使用
さつま芋 約200g(1本)
◎みりん 大さじ1
◎砂糖 40g
◎くちなし(あれば) 1つ
【さつま芋クリーム】 仕上げ用
さつま芋ペースト 250g
生クリーム 100g
砂糖 大さじ1
※仕上げ用生クリーム 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17970581/とみ★とみ
お豆腐ががたっぷり入った豆腐パン。豆腐が入っているからしっとりした食感で、なんとなく体に良い味がします。大豆の成分には女性ホルモンに似た働きをする成分もあるので、女性にはホルモンをととのえる効果もあります。
材料:分量
(カップ6個分)
カップケーキ
薄力粉 80g
卵 1個
砂糖 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
サツマイモクリーム
さつまいも 200g
牛乳 50cc~70cc
砂糖 30g
カスタードクリーム
卵黄 1個
砂糖 20g
牛乳 100ml
薄力粉 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18941961/ジエルミ777
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
(6個分(写真は倍量)
さつまいも 250g
甘栗 60g
砂糖 30g
生クリーム 大さじ2
デコレーション
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19850589/ちゅんまっち
夏の果物とえいばスイカですが、スイカって一個まるごと買うと、大きすぎて冷蔵庫の場所をとりますよね。そんな時はスイカをゼリーやフルーツポンチなどにアレンジしてみませんか?ちなみにスイカの皮は浅漬け、漬物にすると美味しくいただけますよ。
材料:分量
(6cmのタルト型5個分(または16cmのタルト型1台分))
【パート・シュクレ】
バター 100g
粉砂糖 75g
薄力粉 170g
アーモンドパウダー 40g
卵 M1個
塩 少々
バニラエッセンス 少々
【クレーム・ダマンド】
バター 30g
粉砂糖 30g
卵 30g
アーモンドパウダー 30g
【林檎のキャラメルソテー】
林檎 小1/2個分
バター 10g
グラニュー糖 10g
カルヴァドス酒(なくてもOK) 5cc
【さつまいもクリーム】
※さつまいもクリーム(ペースト)レシピID925632 100g
生クリーム 60〜70cc
A)生クリーム(絞り出し用) 50cc
A)グラニュー糖 5g
アーモンドスライス 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19162379/ひだまりKids☆
スモアクッキーはマシュマロを使ったクッキーです。ちなみに輸入品を多く扱う業務スーパーで、でっかいマシュマロが安い値段で売ってるので、マシュマロ好きな方は業務スーパーをチェックすると良いです。
材料:分量
(8個分)
さつまいも 300g
砂糖 30g
バター 30g
生クリーム 200cc
砂糖(生クリーム用) 大さじ1.5
スポンジ(なければ食パン) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18273256/blessU
家にいて突然「あー、ケーキが食べたい~」と思うこと、ありますよね。そんな、思い立ったらすぐに作ってすぐに食べれる、夢のようなケーキをご紹介。ちなみに私はそんな時、レンジで作って食べてます。
材料:分量
(28cm天板用生地 1本分)
モンブランクリーム
さつまいも(電子レンジで蒸す) 100g
生クリーム 100cc
カスタードクリーム※ 100cc
砂糖 30g
※カスタードクリーム 分量
牛乳 200cc
バニラビーンズ 1/2本
卵黄 2ケ
小麦粉 20g
砂糖 50g
スポンジ 分量
卵 4ケ
砂糖 110g
トレハロース(なければ砂糖でも) 20g
小麦粉 75g
リッチクリーム (生クリーム+カスタードクリーム) 100gづつ混ぜる>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18005517/syun mama
噛むことはストレス解消に良いそうですが、たまに無性に固いものをバリバリ噛みたい、かじりたくなる時ありませんか?強力粉で作ったクッキーは、普通のクッキーよりかなり固いので、ストレス解消にはもってこいです。
材料:分量
さつまいも 350g(大1本)
バター 15g
砂糖 80g
生クリーム 80g
ブランデー 大さじ1
牛乳 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17768694/peko&poko
庭に柚子の木がある、知人から柚子をたくさんいただいたなど、柚子を大量消費したい時にお勧めなゆずジャム。柚子は香りが良いので、上品な香りと味が口いっぱいに広がってまいうーです。
材料:分量
(マフィン型6個分)
(クリーム)
柔らかくしたさつまいも 200g
柔らかくしたバター、砂糖、牛乳 20gずつ
生クリーム(なければ牛乳5g) 10g
バニラオイル 少々
(さつまいも入りマフィン生地)
卵 2個
卵黄用砂糖 10g
柔らかくして潰したさつまいも 40g
油 15g
牛乳 20g
薄力粉 40g
卵白用砂糖 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18991179/ジエルミ777
シフォンケーキなど、サラダ油で作るケーキは案外多いです。バターやマーガリンを使うと確かにおいしいんですが、ちょっと、くどいというか重いというか、あまり沢山は食べれないな、という感じになるので、案外サラダ油で作る方が胃もたれしなくて良いですよ。