冬瓜(とうがん)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冬瓜ってどうやって食べるの?という方もいると思いますが、大根の煮物の要領で、和風のおだしで煮ると美味しいです。冬瓜だけだとちょっと物足りない感じなので、ひき肉などと一緒に煮るとコクが出て食べやすいと思います。
材料:分量
サニーレタス 1束
海苔 1枚~(好きなだけ❤)
塩 1つまみ~2つまみ
ごま油 大さじ2~3ぐらい
醤油 大さじ1/2~1ぐらい
黒すりゴマ 大さじ2~3(好きなだけ❤)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17576270/suzumawakonoha
冬瓜ってどうやって食べるの?という方もいると思いますが、大根の煮物の要領で、和風のおだしで煮ると美味しいです。冬瓜だけだとちょっと物足りない感じなので、ひき肉などと一緒に煮るとコクが出て食べやすいと思います。
材料:分量
(4人前目安)
サニーレタス 1/2束
きゅうり 1/2本
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
白ごま 適量
焼き海苔 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20302660/
カレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。
材料:分量
(2人分)
サニーレタス 1株
きゅうり 1本
めんつゆ 大さじ2
黒すり胡麻 大さじ1~2(お好み)
酢 小さじ1(お好み)
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19198664/santababy
モッツァレラチーズは脂肪控えめで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめしたいチーズです。トマトと一緒にカプレーゼにしたり、サラダなどに入れても美味しいですよ。冷たいパスタなどに入れてもgoodです。
材料:分量
(2人分)
レタスorサニーレタス 3枚
きゅうり 1/2〜1本
トマト 1/2個
わかめ たっぷり
お好みで、人参の千切り・新玉ねぎ等 適量
〜ドレッシングの〜
○醤油 大さじ1
○酢 大さじ1
○ごま油 大さじ1
○砂糖 大さじ1/2
○コチュジャン 小さじ1/2強
○おろしにんにく 少々
○塩胡椒 少々
○白ごま たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18393477/きちりーもんじゃ
どんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。
材料:分量
(2~3人分)
サニーレタス 3枚位
醤油 小さじ1
お酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
胡麻油 小さじ1
すりごま 小さじ1
味の素(出来れば♡) 2振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22027461/
一人分のお弁当を作る時に参考にしたい、卵一個で作れる卵焼き。ちなみに我が家には、卵一個、一人分の卵焼きを焼くのに調度良いサイズの卵焼き機があります。
材料:分量
(7本分)
生春巻きの皮 7枚
海老 14匹
人参(千切り) 1本
きゅうり(千切り) 1本
大葉(千切り) 10枚位
サニーレタス 7枚
スウィートチリソース 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18098787/凜空705
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。
材料:分量
(一応3~4人分)
サニーレタス 1/2株~
ドレッシング
胡麻油 大1
ポン酢 大1
すり胡麻 大1
すりおろしニンニク ほんの少し(1/4片分くらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18811725/
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
材料:分量
□サニーレタス(食べやすい大きさにちぎる) 1/2束
□きゅうり(細切りにする) 1本
□葉ねぎ(食べやすい長さに切る) 5本くらい
韓国のり 1パック
松の実 適量
ドレッシング
ごま油 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1.5~2
レモン汁 大さじ1
炒りゴマ 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩・胡椒・ガーリックパウダー 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18224043/ぽっぽっぽ☆
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
(2人分)
サニーレタス(レタス、グリーンリーフ) 4枚(サニーレタス85g使用)
1、岩塩(塩) 少々
2、ブラックペッパー 少々
3、レモン汁(濃縮還元レモン果汁、ビネガー) 小1
4、オリーブオイル 大1.5
パルミジャーノレッジャーノ(パルメザンチーズ) 大1.5(お好みの量で)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18488999/kebeibiko
サラダなど生食が定番ですが、炒め物やマリネなどに使うと、見た目もカラフルでオシャレです。肉厚で小さめのパプリカに、カッテージチーズを詰めて、くし形に切ると見た目もオシャレで美味しいですよ。
材料:分量
(好きなだけ)
ライスペーパー 適量
生ハム ライスペーパー1枚につき2枚
クリームチーズ 適量
サニーレタス 適量
スイートチリソース・マヨネーズ等 好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17906258/モーリーママ
私の家で週に1度は登場するきのこの炒め物。まいたけやしいたけなど、どんなきのこでも美味しいですが、私のお勧めは舞茸です。バターでさっと炒めて醤油をかけるだけでも充分おいしいですよ。
材料:分量
(3〜4人分)
サニーレタス 1/2袋
長ネギ 1/2本
醤油 大1
酢 大1
胡麻油 大1
チューブ生姜 1cm
白いり胡麻 大1〜お好みの量
焼き海苔 1枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/18660905/ちゃことゆうな
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
(4人分)
サニーレタス 5枚(70g)
ちくわ 2本
ツナ缶 1缶(70g)
マヨネーズ 大さじ2.5
醤油 小さじ1.5
レモン汁 小さじ1
ゴマ油 小さじ1.5
塩 2つまみ
煎りゴマ 適量
焼き海苔 おにぎり用4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20147773/日曜日の朝
ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?
材料:分量
(2人分)
えび 2~3尾
ほたて 2個
しいたけ 2個
ブロッコリー 小房8個(約40g)
絹さや 4枚
サニーレタス 1~2枚
大根 2.5cm(約20g)
にんじん 2.5cm(約20g)
【ドレッシング】
ミツカン超追いがつおつゆ 大さじ1
サラダ油 大さじ1
酢(煮切ったもの) 大さじ1
玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
セロリ(すりおろし) 小さじ1
レモンの絞り汁 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18099195/追いがつおつゆ
グラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。
材料:分量
サニーレタス 1束弱
ドレッシング
砂糖 小さじ1
お酢 大さじ1~2
しょう油 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
ゴマ 適量
刻み海苔 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17612290/ぷりな
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
サニーレタス 5枚
トッピング(豆腐やワカメ)無くてもOK 適宜
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 2〜3つまみくらい
酢 小さじ1.5〜2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
おろしニンニク(チューブ) 1cm〜好きなだけ
すりごま(白) 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18796125/ゆたまま♡
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
材料:分量
サニーレタス 1株
容器(筒型) 1つ
ビニール袋 1枚
水 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20378843/カバオくんの嫁
中華料理屋さんなどで食べることが多いですが、ご家庭でも簡単に作れます。あんはとくにコツなどいらないですが、パラパラのチャーハンだけは難しいですね。
材料:分量
(たっぷりボウルいっぱい分)
サニーレタス 1/2株
きゅうり 1本
長ねぎ(白い部分) 1/3本
プチトマトか人参 お好みで少々
◯醤油 大さじ2
◯砂糖 大さじ1.5〜2
◯中華だし 小さじ半分
◯ごま油 大さじ2.5〜3
◯レモン汁 大さじ1
◯ごま たっぷり
◯チューブにんにく・生姜 各2㎝くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17677050/ふるびあ
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
(2人分)
サニーレタスの葉 5枚
ミニトマト 適宜
○白だし(or鶏がらスープの素=小さじ1) 小さじ2
○おろしニンニク 小さじ1
○ごま油 大さじ半分~1
○すりゴマ(白でも黒でも) 大さじ1〜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18440727/m_mind
常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。
材料:分量
(二人分)
サニーレタス 適量
豆腐 適量
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 小さじ1/4
醤油 小さじ2
白すりごま 小さじ2
ごま油 大さじ1
お湯 大さじ2
胡椒 少々
韓国海苔 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18155023/ふみもり
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
(2人分)
サニーレタス ボールに山盛りor1玉
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18796695/めみたん84
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
材料:分量
サニーレタス 5~6枚(1株でも♪)
海苔 大2枚~
ごま油 大さじ2~3
しょうゆ 大さじ1
顆粒だし 小さじ1
ゴマ たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18022461/miniいちご
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
いつものお好み焼きの生地 適量
サニーレタス(普通のレタスでもOK) 適量(工程⑥参照)
■サニーレタス以外の具■
コーン・ベーコン・天かす・チーズなど 好きな具をお好みで適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節や青海苔(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18786432/りん☆たん
新玉ねぎは1年中出回っているわけではなく、春の3月~5月位いまでしか買うことはできないので、この時期は是非、サラダや炒め物など、色々な料理にして、ここぞとばかり食べるのをお勧めします。
材料:分量
(2人分)
グリーンリーフ or サニーレタス or レタス (一口大にちぎる) 1玉
♥︎ごま油 大さじ1
♥︎ごま たっぷり
♥︎塩 小さじ1/4
粗挽きこしょう お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20073983/562
デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。
材料:分量
(2~4人分)
サニーレタス(洗っておく) 1株
酒 大さじ1
■オイスターソース 大さじ1弱(4/5位)
■コチュジャン 小さじ1/3~
■砂糖 小さじ1/2
■ごま油 大さじ1
■すりごま 大さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18645424/てぃぐまな
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
材料:分量
(2人分)
サニーレタス 1/2束
きゅうり 1本
人参 5cm
白ネギ 10cm
韓国のり 適量
ごま油 大さじ3
塩 小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/3
一味(韓国の粉唐辛子があれば◎) 1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818380/33shokuji
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。