めんつゆサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 100g
もやし 1/2袋~
かつお節 小袋1パック
ごま油 小さじ2
水 600cc
中華スープの素 小さじ1
しょうがすりおろし 1かけ
にんにくすりおろし 1かけ
しょうゆ 大さじ1弱
合わせ味噌 大さじ2と1/2
ラー油 少々
(塩 少々)
ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17668452/みどふぁどベシ
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
(1食分)
舞茸 1/2パック
もやし 1/2パック
たまご 1個
生姜チューブ 3センチくらい
白だし 30ml
お水 400ml
トッピング
とろろ昆布 たっぷり♡
七味唐辛子 たっぷり♡
きざみネギ たっぷり♡
(あればめかぶ) 1パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20438962/RKくんママ
元は韓国ですが、日本でも定番の食材になりつつあるキムチ。キムチは豚肉と炒めて豚キムチにしたり、厚揚げなんかと一緒に炒めても美味しいです。鍋に入れるとピリ辛の鍋になり、味に深みが出ますよ。
材料:分量
(2人分)
もやし 1つかみ位
卵 (4人分くらいまで)1個
水 約500ml
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
塩・胡椒 適宜
片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19257106/JACK0904
ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
材料:分量
(2~3人分)
もやし 1/2袋
すりおろしにんにく 1かけ分
味噌 大さじ2
コチュジャン お好みの量小さじ1~2
ごま油 少々
すりごま 適量
わけぎ 適量
だし汁 2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17400643/Blue-Island
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
材料:分量
(1人分)
もやし 1/2袋
玉ねぎ 小1/4個
ごま油 小さじ1強
こしょう 少々
水 250cc
砂糖 小さじ1/2
ウェイパー 小さじ1/2
味噌 大さじ1
しょうが・にんにくすりおろし(チューブ) 各少量
豆板醤 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18521439/1630412
ちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
もやし 1/2袋
キムチ 菜ばしで一掴み
卵 1個
ザーサイ(あれば) 好きなだけ
中華スープの素 適量
水 2カップ
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17650135/TORACO
定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。
材料:分量
(1人分)
太もやし 1袋
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
お湯 300cc
鶏がらスープの素 小さじ1
合わせ味噌 大さじ1
コショー 少々
刻みネギ 適量
白ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18493235/piyori
サラダやチーズなどと相性抜群の生ハムですが、パックを開封するとすぐに食べきらないといけないので、我が家では、生ハムを買ったらすぐに、小分けにしてラップに包んで冷凍し、食べる時にお湯をかけて戻します。お湯かけても生ハムは固くならないですよ。
材料:分量
豚ミンチ 200g
餃子の皮 1/2袋
水 1200cc
中華顆粒だし 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
もやし 1袋
ニラ 1/3束
いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ2
塩 お好みで調整用に少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18502805/*トントコトン*
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(4~6人分)
牛薄切り肉(又は網焼き用肉) 450g
ほうれん草 1わ
もやし 1袋
にんじん 小1本
にら 1わ
長ネギ 1本
水 2リットル
ごま油 大さじ2~3
コチュジャン 大さじ6~7
しょう油 130cc
おろしたニンニク 大さじ2
砂糖 大さじ2~3
粉唐辛子 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17402422/☆★☆はなこ☆★☆
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
材料:分量
(4人分)
水 800ml
鶏ガラスープの元 大2
醤油 大1
砂糖 小1
ごま油 大1
もやし 1袋
卵 1~2個
片栗粉 大1と1/3
水 大4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18711239/mimiimiii
家であのチェーン店のようなうまいラーメンが食いたい、いつものラーメンに飽きてしまった、たまには違うラーメンの食べ方はないかな?ラーメンのアレンジレシピが知りたい、そんな貴方に。
材料:分量
(2~4人分)
水 500cc
顆粒鶏がらスープの素 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
もやし 1袋
卵 1個
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1~1.5
水 大さじ1~1.5
仕上げ用
青ねぎの小口切り 適量
粗挽き黒胡椒(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18992181/ほっこり~の
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
(4)
ニラ 1/2束
モヤシ 1/2袋
卵 2個
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1
コショウ 少々
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18584502/yucally
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(4人分)
モヤシ 1袋
ベーコン 4枚
コンソメキューブ 2個
醤油 小さじ1
塩胡椒 少々
水 3カップ(600cc)
ネギの小口切り (あれば適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18144201/ひろママ✴︎
胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
材料:分量
(2人分)
スープ
豚挽肉 150〜200g
ごま油 大1
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(みじん切り) 1片
豆板醤 小2
日本酒(料理酒) 大2
調整豆乳 700ml
味噌 大1
麺つゆ 大3
輪切り唐辛子(お好みで) 1本分
すりごま 大2
砂糖 小1
具材
もやし 2袋(400g)
絹ごし豆腐 1丁
にら 1/2束
仕上げに
ラー油(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17683035/まぁ~ふぃー
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
材料:分量
豆腐 1パック
もやし 半袋~一袋
わかめ お好みで
葱 お好みで
水 150㏄
だしの素 小さじ1
みりん 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
豆板醤 小さじ1/3~1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18611487/まあくんのおくさん
夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
材料:分量
(4人分)
もやし 1袋
水 900ml
胡麻油 小匙2
鶏ガラスープ 大匙1
豆板醤 小匙2~3
塩コショウ 少々
ニンニク(すりおろし) 1かけ
味噌 大匙3
ネギ 適量
白ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19580818/yuki☆nao
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
もやし 50gくらい
わかめ(なくてもよい) ひとつかみ
中華だし(タシダもOK) 小さじ1-2
白ゴマ 適宜
ごま油 少々
必要があれば 塩コショウ少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17402298/sayahk
定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。
材料:分量
(2〜3人分)
もやし 1/2袋
卵 1個
水 500ml
鶏がらスープの素 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
塩こしょう 少々
薬味ねぎ 適量
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19178636/naruyan
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
材料:分量
(1人分 )
もやし 2つかみ(50g)
ワカメ(乾燥) 大さじ1
水 200cc
塩こしょう 適宜
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1/2
ごま油 少々
■ <トッピング>
青ねぎ,炒りごま(白)など 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17830193/反省堂書店(のぐち)
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
材料:分量
(4~6人)
(太)もやし 1袋
水 1000cc(5カップ)
鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1~1.5
塩 3~5g
コショウ 少々
たまご 1こ
水溶き片栗粉1:2 大さじ1+水大さじ2
ごま油 適量
(あれば)いりごま 少々
(お好みで)ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18367647/くいしんぼ姫
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
材料:分量
(2~3人分)
もやし 1袋
ベーコン 2枚
椎茸 2枚
■水 500cc
■顆粒コンソメ 大さじ1
■醤油・みりん 各小さじ1
ブラックパッパー 少々
ごま油・パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18364528/emyo
育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。
材料:分量
(1人分(たっぷりめ))
豆腐 半丁(150g)
キャベツ 1〜2枚
もやし 1/2袋
中華だし(創味シャンタンなど) 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
砂糖、醤油 小さじ1
味噌 大さじ1強
鷹の爪 お好みで
水 200ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20915036/
大根×豚肉のおかず。あっさり~な大根と、こってり~でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が100円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。
材料:分量
(2人分)
絹ごし豆腐 1丁
もやし 1/2袋
にら 1/2束
白菜キムチ 100g
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18159445/kemeta
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。
材料:分量
豆もやし 1袋200g
塩 小さじ1/2
水 900cc
だし昆布 1個
白だし(又は薄口しょうゆ) 大さじ5
すりニンニク 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22646119/アイ♡オンマ
鮭ときのこの組み合わせが美味しい鮭のホイル焼き。グリルで焼いただけの鮭も美味しいですが、ホイル焼きにした鮭も、ふっくらとしてきのこの良い香りで食欲をそそります。付け合わせのきのこはエノキ、しいたけ、しめじなどが合いますよ。
材料:分量
(2人分)
豚ひき肉 50g
もやし 2分の1袋
木綿豆腐 絹でも 2分の1丁
酒 大1
水 300cc
鶏ガラスープの素 大1
醤油 小1
練りごま 大2
すりごま 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19113140/かおりん♪♡
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
材料:分量
(2人分)
大豆もやし(叉はもやし) 100㌘
鶏挽き肉 100㌘
サラダ油 大さじ1/2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎水 2カップ
◎醤油 大さじ1
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20103081/まあまま☆0403
白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。