にんにくのめのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
《人気１位》鶏レバーのおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の鶏レバーのおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 鶏レバー激ウマレシピ
更新日:
とまらない！鶏レバーの甘辛煮 人気1位｜つくれぽ《 4058 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏レバー 250～300g位
生姜 1かけ
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
お好みで玉ねぎ 1/2個
お好みでゆで卵 好きなだけ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/296711
鶏レバーのふっくらつや煮 人気2位｜つくれぽ《 2372 件 》
材料：分量
鶏レバー ３００～４００ｇ
生姜（千切りor薄切り） １かけ
タカラ本みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/949719
鉄分補給☆鶏レバーの甘辛煮☆生姜風味 人気3位｜つくれぽ《 989 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏レバー ２００g
牛乳（下処理用） １カップ程度
生姜(千切り) １かけ分
酒 大さじ ３
砂糖 大さじ ２
みりん 大さじ ３
醤油 大さじ ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1961367
保存食♪鶏レバーのパテ（レバーペースト） 人気4位｜つくれぽ《 733 件 》
材料：分量
鶏レバー 250ｇ
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
セロリ 1/2本
にんにく 1/2片
オリーブオイル 適量
◎赤ワイン 1/2cup
◎コンソメ（顆粒） 小さじ1と1/2
◎お好みの乾燥ハーブ 適宜
ローリエの葉 2枚
塩 大さじ1/2
バター 1片
生クリーム 1/2cup ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/801918
絶対おすすめ☆塩レバー 人気5位｜つくれぽ《 662 件 》
材料：分量
鶏レバー 250g
塩 大さじ1と1／2
からし 適量
ネギ 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/404274
【鶏もつ煮】甘辛レバー煮嫌いかい？処理付 人気6位｜つくれぽ《 647 件 》
材料：分量
（【画像の出来上がり1鉢分】）
鶏レバー 今回1パック（約300g）
生姜 親指大2個分程スライスに。
【茹でる時用】
生姜の皮 適当
ネギの青いとこ 適当
酒 大匙2
【調味料】
醤油 大匙2と1/2
味醂 大匙3と仕上げに1
砂糖（三温糖） 小匙に大盛り2と すりきり1
酒 大匙3
水 大匙4程 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/961296
鶏レバーのバルサミコ酢煮 人気7位｜つくれぽ《 573 件 》
材料：分量
鶏レバー 約200g
バルサミコ酢 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒（白ワイン、赤ワインでもOK） 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1348038
柔らかくてびっくり？☆鶏レバーの串焼き 人気8位｜つくれぽ《 467 件 》
材料：分量
鶏レバー １パック（４羽分でした）
酒 大２
たれ
※酒 大２
※さとう 大１
※みりん 大２
※しょうゆ 大２
竹串
七味唐辛子 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/826268
これならイケる☆鶏レバーのこっくり煮♪ 人気9位｜つくれぽ《 444 件 》
材料：分量
（４人分）
鶏レバー ４００ｇ
バター 大さじ２
酒 大さじ４
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1183466
メチャ旨い！！！簡単に本格レバニラ炒め♬ 人気10位｜つくれぽ《 409 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏レバー 1パック（200ｇ程度）
ニラ 1束（一握り程度）
にんにく 2片（お好みで＋具材5～6片）
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ１
酒 大さじ２
砂糖 大さじ1/2
おろし生姜(チューブ) 大さじ1
塩コショウ 少々
焼き油 適量
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
下味用
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
塩コショウ 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3798003
簡単すぎ☆茹でるだけのレバーペースト 人気11位｜つくれぽ《 402 件 》
材料：分量
鶏レバー ３００ｇ
塩 小1/2～
黒胡椒 小1/2～
粒マスタード 大１．５～
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/427679
基本のやわらかレバーの甘辛煮 人気12位｜つくれぽ《 395 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏レバー 250g
酒 大さじ5
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
しょうが千切り ひとかけ分 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3373164
旨いよ美味い♪ママも喜ぶレバーの旨煮☆ 人気13位｜つくれぽ《 371 件 》
材料：分量
鶏レバー 2５０ｇ程
牛乳 大さじ2
しょうゆ 大さじ１／２
酒（無くても可） 大さじ１／２
片栗粉 適量
◎酒 大さじ１
◎みりん 大さじ１
◎砂糖 大さじ２
◎酢 大さじ２
◎しょうゆ 大さじ２
薬味用 針生姜 適量（たっぷりが美味しい） ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/407436
レバーふっくら臭みなし♡本格レバニラ炒め 人気14位｜つくれぽ《 287 件 》
材料：分量
（4人分）
レバー（鶏が断然おすすめ） 250g
もやし 2袋
にら 1束分
ごま油 たっぷり
【洗い用】酒、塩 適量
【下味用】
◎醤油、酒 各小匙1
◎おろし生姜、おろしニンニク 各小匙1/2
【タレ】
オイスター、酒、鶏ガラ顆粒、みりん 各大匙1
醤油、豆板醤、砂糖 各小匙1
おろし生姜、おろしニンニク 各1cm ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3623025
シンプルに♬♫ 鶏レバー焼き 人気15位｜つくれぽ《 276 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏レバー 約１５０ｇ
醤油 大さじ２
おろしにんにく（チューブ使用） 小さじ１/２
ごま油 小さじ１
片栗粉 適量
胡麻 適量
（あれば）小ねぎ 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/933581
鶏レバー☆超簡単！さっぱり肝ぽん♪ 人気16位｜つくれぽ《 252 件 》
材料：分量
（２～３人分）
鶏レバー 1パック（300グラムくらい）
ネギ（あさつきでも）1～2本
みょうが（←なくてもOK） 1コ
ポン酢 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1141818
鳥もつ煮 人気17位｜つくれぽ《 240 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
砂肝 300ｇ
鳥レバーとハツ 300ｇ
キンカンとひも（あれば） 300ｇ
◎醤油 70cc
◎酒 50cc
◎みりん 大さじ3
◎砂糖 大さじ3～4
黒七味又は七味 お好みの分量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1249827
バゲットのお供♪簡単レバーペースト＊パテ 人気18位｜つくれぽ《 240 件 》
材料：分量
（作りやすい量＊大きめココット1個分）
鶏レバー 200g
牛乳 適量
玉葱 2分の1（100g）
セロリ 20gくらい（無くても可）
バター（無塩） 20g（10g＋10g）
ブランデー（又はワイン・酒でも） 大さじ3
生クリーム 大さじ3
水 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ0.5
ニンニク 1カケ
アンチョビ（フィレ） 2枚
ローリエ 1枚
黒胡椒 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1584222
酒の肴♪コクうま艶肌！鶏レバーワイン煮 人気19位｜つくれぽ《 162 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏レバー 200～250ｇ
生姜 １片
赤ワイン 100ｃｃ
水 100ｃｃ
醤油 大さじ２
味醂 大さじ１
砂糖 小さじ１
バルサミコ酢 大さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/226685
鶏レバーふりかけ☆鉄分補給に、離乳食にも 人気20位｜つくれぽ《 154 件 》
材料：分量
鶏レバー １００ｇ
玉ねぎ（しょうがなどの香草類） 適量
砂糖 小さじ１
しょう油 小さじ１
すりごま 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/317343
鶏レバーのフォアグラ風 人気21位｜つくれぽ《 144 件 》
材料：分量
（1人前）
鶏レバー 50g
塩、胡椒 適量
小麦粉 適量
バター 10g
にんにく ひとかけ
■赤ワイン（甘いやつ） 20cc
■醤油 10cc
■味醂 10cc ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1883141
栄養補給☆鶏レバーニラ炒め 人気22位｜つくれぽ《 123 件 》
材料：分量
（２～３人分）
鶏レバー ２５０g
ニラ １束
玉ねぎ １個（200g位）
醤油 大さじ １.５
酒 大さじ １
砂糖 小さじ １
こしょう 少々
片栗粉 適量
油 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1880826
亀戸の味純レバ丼！鶏レバーの甘辛炒め 人気23位｜つくれぽ《 53 件 》
材料：分量
（2）
鶏レバー 300g
サラダ油 大さじ1
◯醤油 大さじ2
◯砂糖 大さじ2
◯紹興酒または日本酒 大さじ2
◯ラー油 大さじ1
◯オイスターソース 大さじ1
◯お酢 大さじ1
◯にんにく（チューブ） 小さじ1
◯しょうが（チューブ） 小さじ1
◯七味または一味 小さじ1
◯長ねぎ（青いとこ） 1本分
ごま油 大さじ1
長ねぎ（白いとこ） 1本分（必須です！）
ご飯 1合 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2358201
元気印の鶏ﾚﾊﾞ-Byｵｲｽﾀｰｿｰｽ♪ 人気24位｜つくれぽ《 43 件 》
材料：分量
（4.5人分）
鶏ﾚﾊﾞｰ 300ｸﾞﾗﾑ
牛乳 大さじ2
玉ねぎ(中) 1/2個
ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖(三温糖) 大さじ2
お酒 大さじ1と1/2
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1
白ｺﾞﾏ 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2290672
さんまのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
鮭のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大２、めんつゆ大１を入れて７分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜レンジのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
ごぼうのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
手羽のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
ゴーヤのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
大豆のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
イカ炒め物 のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニ炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
しいたけ炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切り昆布のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもレンジのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
ランチ・昼ごはんのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
大豆ミートって食べたことありますか?１００%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
さば缶煮物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
みょうがのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツ炒めのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
ポン酢炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
合い挽き肉のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。