焼肉のたれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。
材料:分量
(3〜4人分)
牛切り落とし 200g
玉ねぎ 大1個
小麦粉 大さじ2
※水 1カップ
※トマトジュース 200cc
※ウスターソース 大さじ1強
※ケチャップ 大さじ1強
※コンソメ 1粒
※ローリエ 1枚
しょうゆ 小さじ1
バター、サラダ油 各大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17486203/ぶーすかおくさま
やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。
材料:分量
(3人分)
カゴメ醸熟ソース ウスター 大さじ3
カゴメ トマトケチャップ 大さじ5
玉ねぎ 1個
お好みのきのこ(今回はマッシュルームを使用) 1パック(100g)
牛肉(薄切り) 200g
サラダ油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 大さじ1
水 150ml
バター 10g
ご飯 3杯分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20183532/カゴメ
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
材料:分量
(4人分)
豚コマ 250g
玉ねぎ 中1個
小麦粉 大さじ3
サラダ油 適量
塩コショウ 適量
バター 15g
合わせ調味料
水 200cc
ソース(ウスターでも中濃でも) 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
カットトマト缶 1缶
コンソメ(固形タイプ) 1個(顆粒なら小さじ1と1/2〜2弱)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19136939/♥MayLee♥
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
材料:分量
(作りやすい分量(約4人分))
しゃぶしゃぶ用牛肉 250g
玉ねぎ(小) 2個
マッシュルーム缶 1缶
ホールトマト缶(カットトマトでもOK) 1缶
にんにく 1かけ
バター 20g
オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 大さじ1強
<調味料>
*料理酒(あれば赤or白ワイン) 75cc
*コンソメキューブ 2個
*トマトケチャップ 大さじ3
*ウスターソース 大さじ4
*塩 少々
*しょうゆ 少々
<仕上げ>
**ドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18410386/miccachino
我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
材料:分量
(4人分)
豚こま肉(牛でも、切り落としでもお好みで) 200〜300g
玉ねぎ 1個
サラダ油 適量
小麦粉 大さじ3
○トマト缶 1缶(400g)
○水 200ml
○ケチャップ 大さじ3
○ソース 大さじ3
○コンソメ(固形) 1個
○インスタントコーヒー粉(無くても可) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19787153/あーしゃんママ☆
ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
材料:分量
牛もしくは豚薄切り肉 300g
玉ねぎ(なるべく大きめの) 1個
塩胡椒 少々
薄力粉 大さじ6
お湯 650ml
ケチャップ 大さじ6
ソース 大さじ5
バター 大さじ2
味噌 大さじ1
コンソメ 1個
お好みで!砂糖 小さじ1/2
お好みで!にんにくチューブ 適量
ナツメグやバジルを少し加えるとより美味しくなります >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20058791/しーママ♪
鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。
材料:分量
(4人分)
トマト 3個
玉ねぎ 1個
牛肉(切り落とし) 300g
小麦粉 大さじ2
酒 1/4カップ
トマトケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ3
顆粒だし(コンソメ顆粒 等) 小さじ1
塩 小さじ1/2
パセリ(トッピング用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17877038/しおりのテーマ
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
(2〜3人分)
牛薄切り肉 250〜300g
バター 大2
塩・こしょう 少々
ニンニク 1片
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 1パック
赤ワイン 50cc
水 100cc
固形コンソメ 2個
デミグラスソース 1缶(約290g)
ローリエ 1枚
はちみつ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17940937/りこぴんmama
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(3~4人分)
玉ねぎ 大1個
人参 1/2本
バター 15g
牛薄切り肉(切り落とし) 250g
酒 大さじ3
デミグラスソース缶 1缶(290g)
水 150ml
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
はちみつ 大さじ1
あればパセリのみじん切り 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20387331/トイロ*
食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
材料:分量
(2~3人分)
トマト缶 (半缶)200g
玉葱 (大2分の1個)150g
牛肉薄切り(豚肉薄切り) 150g
マッシュルーム (1パック6~7個)70g
ニンニク (大粒)1カケ
小麦粉 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
料理酒 小さじ1
ニンニク摩り下ろし 少々
塩胡椒 適量
お好み焼きソース 大さじ4~
赤ワイン(無ければ酒でも可) 大さじ3
バター(無くても可) 10g
生クリーム 大さじ2~
ローリエ、オリーブ油、塩胡椒、パセリ、ご飯(タバスコ、温泉卵) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17846250/putimiko
大根を買うと大抵の場合、大根の葉っぱがくっついていますが、よほどしなびてへなへなになってない限り、大根の葉っぱは食べれますよ。ごま油で香ばしく炒めて甘辛く味付ければ立派なご飯のお供になります。
材料:分量
(4人分)
豚肉 200g
玉ねぎ 1玉
小麦粉 大さじ3
トマト缶 1缶
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ3
コンソメ 1個
水 400cc
油 適量
バター 10g〜15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19898615/mizuki314
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
(10皿分)
牛肉(薄切り) 350~400g
玉ねぎ 大3〜3.5個
白マッシュルーム(缶より生の方がおススメ) 1パック
しめじ 1パック
市販の完熟トマトのハヤシライスソース 1箱
バター 3かけら程度
オリーブオイル 適量
にんにくみじん切り 2かけら程度(お好みで調節)
赤ワイン(安物でOK) 400mlと100ml
水 500ml
ケッチャプ 大さじ1
卵(オムハヤシにする場合) 2個
牛乳(オムハヤシにする場合) 大さじ1
バター(オムハヤシにする場合) 1かけら>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20271370/ろこもこまり
お正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgoodですよ。
材料:分量
(2人強)
牛肉 100gぐらい(好きなだけ)
玉ねぎ 1/2個
出来ればホワイトマッシュルーム 5〜6個ぐらい
市販のハヤシライスルー 1/2箱
トマト缶 1/2缶(150mlぐらい)
水 450cc
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
ローリエ 1枚
ニンニク 1片
バター 5gぐらい
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19702353/さっり
みつばって何に使うの?という方もいるかもですが、みつばは親子丼の上にちらしたり、お吸い物やお味噌汁にちらしたり、かき揚げなんかにすると美味しいです。
材料:分量
(4人分)
牛肉 200g
玉ねぎ 中2個
ケチャップ 1カップ
トンカツソース カップ4分の1
砂糖 大さじ1杯
水 1カップ
油 少々
ごはん 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19475565/みんなのあねご
「他人丼」って何?という方もいるかもですが、他人丼は豚とたまごを入れた親子丼の豚肉バージョンみたいなやつです。鶏肉の親子丼に飽きたら、たまには豚肉を使った他人丼もおいしいですよ。
材料:分量
牛肉(小間切れで十分) 200g
玉ねぎ 1玉
しめじ(きのこなら何でも) 1パック
赤ワイン 200cc
マーガリン(バター) 20g
小麦粉 大さじ1.5
トマト缶 1缶(400g程度のもの)
コンソメ(固形) 1個
ケチャップ 大さじ6
とんかつソース 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ1
チョコレート(なくてもOK) 2かけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19139355/ユーハム
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
材料:分量
(1人分)
ご飯 1杯分
たまねぎ 1/8個ぐらい
ケチャップ 大1
油 大1/2
卵 2個
牛乳 大2
バター 大1
ハヤシライスの残り 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18908030/せぴん
こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。
材料:分量
(2〜3人分)
ハインツのデミグラスソース缶 1缶
牛肉(薄切り) 250g
玉ねぎ 大1個
スライスマッシュルーム缶 1缶
バター 10g×2
にんにくチューブ 2cm
赤ワイン 30cc
水 150cc
コンソメ顆粒 小さじ3
ローリエ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19272791/acopensan
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
(4皿分)
基本のハヤシソース
市販のルー 4皿分
玉ねぎ(薄切り) 箱に記載された量の倍量
牛肉(薄切り) 箱に記載された量
水 箱に記載された量より50cc少なく
※隠し味(その3)の牛乳を入れない場合は、箱に記載された分量で。
バター(サラダ油) 大さじ1
隠し味(その1)
ローリエの葉 1枚
隠し味(その2)
コンソメキューブ 1個
隠し味(その3)
オイスターソース 小さじ1
ウスターソース(とんかつソースでも何でも可) 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
インスタントコーヒー 小さじ1
醤油 小さじ1
牛乳(お好みで。入れるとまろやかになります) 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19203927/もこたんと
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(4人分★1人分557kcal)
豚バラ肉 250g
玉ねぎ 1個
バター 10g
小麦粉 大さじ3〜4
♦A
♦ホールトマト缶 1缶
♦ローリエ 1枚
♦中濃ソース 大さじ4
♦ケチャップ 大さじ2
♦しょうゆ 大さじ1/2
♦砂糖 大さじ1/2
♦コンソメ顆粒 小さじ1.5
水 400ml
塩こしょう 少々
サラダ油 少々
ご飯 4杯分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18491166/こと味
離乳食は消化吸収がよく、アレルギーの心配の少ない食材を使いましょう。お米やうどん、食パンなどの炭水化物は、過熱するとトロトロのペースト状になるため、初期の離乳食にはぴったりの食材です。
材料:分量
(5人分)
ハヤシライス(5人分)
牛薄切り肉 300g
玉ねぎ(中) 2個
マッシュルーム缶 1缶
赤ワイン(あれば) 150ml
水 分量は作り方を参照
市販のハヤシライスのルー 1箱
ローリエの葉 1枚
パセリ(乾燥) 適量
生クリーム(コーヒークリーム可) 少々
バター(炒め用) 10g
オムレツ(1人分)
卵 2個
塩こしょう 少々
サラダ油(炒め用) 小さじ1
バター(炒め用) 10g
ごはん 1杯分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18009986/oldice
私の家で週に1度は登場するきのこの炒め物。まいたけやしいたけなど、どんなきのこでも美味しいですが、私のお勧めは舞茸です。バターでさっと炒めて醤油をかけるだけでも充分おいしいですよ。
材料:分量
(3~4人分)
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100% 400ml
玉ねぎ 2個
豚切り落とし肉 350g
バター 20g
薄力粉 大さじ2
ごはん 3~4人分
パセリ(みじん切り) 適宜
【A】
コンソメスープの素(固形) 1個
ウスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
塩、こしょう 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18120443/
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
卵 1人前2個
塩 少々
砂糖 ほんの一つまみ
牛乳 大さじ1
ご飯 お茶碗1杯
ハヤシライスソース 適量
♪ マーガリンorバター 小さじ2
♪ 油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18029735/mamamanato
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
材料:分量
(1人分)
ハヤシライスの残りルゥ おたま2〜3杯くらい
ご飯 お茶碗1杯
卵 1コ
チーズ(とろけるタイプ) 2つかみ
パン粉(なくてもOK) 2つまみ
バター(必要に応じて) 小さじ1程度
乾燥パセリ(あれば) 少々
お好みで粉チーズ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18827884/mocoぱんだ
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
市販のハヤシライスルー 1箱
薄切り牛肉 200~300g
玉ねぎ 2個
にんじん 1/3本
しめじ 1パック
にんにく 1片
バター 大さじ1
サラダ油 大さじ1
水 900cc
固形コンソメスープ 1キューブ
生クリーム 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17874896/ミルチャンママ
夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
材料:分量
(2人分)
ハヤシライスのルーレシピID : 2505806 適量
ごはん(冷やごはんでも) 1~1.5合
バター 10g
ピザ用の溶けるチーズ 適量
粉チーズ 適量
パセリ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19548835/moriwaki
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
ハヤシライス 適量
ご飯 お好きなだけ
ゆで卵(1㎝位にスライス) 適量
ピザ用チーズ お好きなだけ
パン粉 適量
パセリ(みじん切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17885041/Haママ
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。