スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
更新日:
材料:分量
(おかわりなしの4人分)
鶏肉(手羽元) 8本程度
プレーンヨーグルト(低糖でもOK) 200g
水煮トマト缶400g(汁は捨てる) 1缶
にんにく(すりおろす) 1片
しょうが(すりおろす) 1片
玉葱(みじん切り)※多少大きめでもOK 1個
赤唐辛子 1~3本(辛いの苦手な方は1本で)
バター 大さじ2(20g程度)
カレー粉 大さじ2
塩 小さじ1
ウスターソース 小さじ1~3(うちは3入れます)
水 3カップ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/252807
材料:分量
(2人前)
鶏もも肉 1枚
玉葱 1個
にんにく(チューブ) 1cm分
バター 10g
水 200ml
トマト缶(カット) 1缶(400g)
ケチャップ 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
砂糖 小さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ1
牛乳 150ml
市販のカレールー 約25g(とろけるカレーだと1欠片)お好みで調節してください♬
バター 10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3218641
材料:分量
(5人分)
玉葱(みじん切り) 2玉
マーガリン 大2
ニンニク(みじん切り) 小1
とり手羽元 10本
塩コショー 少々
オリーブ油 大1
カットトマト缶 1缶
水 800cc
コンソメ 大1
ローリエ 2枚
カレールー 半箱
ウスターソース 大2
カレー粉 大1
醤油 大1
ハチミツ 大1
砂糖 小2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1177025
材料:分量
(4〜5人分)
鶏もも肉(または胸肉) 2枚
プレーンヨーグルト 200g
カレー粉 大さじ2
玉ねぎのみじん切り 1個
にんにくのみじん切り 1かけ
しょうがすりおろし(チューブでも) 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1
水 200ml
カットトマト缶 1缶
コンソメ 1個
バター 40g
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
ソース 小さじ1
カレー粉 小さじ1
生クリーム 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4021261
材料:分量
(4皿分)
ハウス こくまろバターチキンカレー 1/2箱(74g)
鶏肉(もも) 1枚(300g)
玉ねぎ 中1/2個(100g)
サラダ油 大さじ1
水 250ml
牛乳 150ml
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6421843
材料:分量
(2〜)
○鶏もも肉 1枚(約300g)
○ヨーグルト(甘さ控えめ・無糖) 200g
○カレー粉(メーカーによって辛さが違います) 大さじ2
にんにく 1片
しょうが 1片
サラダ油 大さじ1
豆乳(調製) 200cc
ホールトマト 1缶(400g)
△カレー粉 大さじ1
△砂糖 大さじ2〜
△コンソメ 1個
△ケチャップ 大さじ3
△塩 小さじ1
バター 大さじ3
ガラムマサラ 強め
コーヒークリーム お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2484524
材料:分量
(3人分)
鶏肉 400g
→ベジタリアンの方は、パニールを代用。「パニールマッカニー」という、これも美味しいレシピになります。(レシピID:892420)
カレーソース
サラダ油 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1
カルダモンホール 3つ、もしくは 小さじ2/3
黒こしょう 5粒
クローブ 3つ、もしくは 小さじ半分
ベイリーフ(月桂樹の葉) 2枚
カイエンペッパー(辛党の人のみ) 小さじ1/2
生姜 大さじ1
にんにく 1かけ
トマト缶 500g~600g
カシューナッツ(アーモンドも可) 50g
△砂糖 小さじ1
△塩 小さじ1~2
△ガラムマサラ 小さじ1
バター(なくても可) 30g
生クリーム 50cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/973484
材料:分量
(8〜10杯分)
鶏胸肉 1枚(350g)
◎キユーピーマヨネーズ 大さじ2
◎ヨーグルト(無糖) 100cc
◎カレー粉 大さじ1
ニンニク 1片
生姜 1片
玉ねぎ 1玉
人参 1本
トマト水煮缶 1缶
水 300cc
牛乳 450cc
カレー粉 大さじ2
コンソメ 1キューブ
鶏ガラスープの素 大さじ1
砂糖 小さじ4
塩 小さじ1/2
塩胡椒 少々
無塩バター(有塩でもよい) 10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4532782
材料:分量
(4~5皿分)
鶏もも肉 300g前後
じゃがいも 2個
人参 1/2本
玉ねぎ 中2玉
カレールー 6皿分(1/2箱)
バター 10g
水 850ml
顆粒コンソメ 小さじ2
(※固形コンソメの場合) (1個)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1弱
すりおろし生姜 1かけ分
すりおろしにんにく 2かけ分
ケチャップ 大さじ1/2
中濃ソース又はウスターソース 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1238195
材料:分量
(3~4人分)
バター 大さじ1
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
たまねぎ 大1個
鶏肉(もも、むね等) 250g
塩コショウ 少々
加糖ヨーグルト(100mlカップ) 1個
パプリカ粉末(あれば) 大さじ1
カレー粉 大さじ1
トマト水煮缶 1缶
チキンスープの素 小さじ1
生クリーム 100㏄ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1322918
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉(唐揚げ用) 150g
塩、こしょう 各少々
玉ねぎ 1/4個(50g)
トマト 小1個(100g)
バター 10g
カレールウ(中辛) 1かけ強(25g)
ご飯(ナンやパンなどでも) 2人分
【A】
プラス糀 糀甘酒 100ml
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/7231682
材料:分量
(4皿分)
【下ごしらえ用】
鶏もも肉 2枚
ヨーグルト(無糖) 200~300g
カレー粉 大さじ4
【お料理スタート用】
バター 50g
赤唐辛子 5本
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(すりおろし) 1片
たまねぎ 1個
カレー粉 大さじ2
ガラムマサラ(無くても可) 3振り
トマト缶 1缶(400g)
水 200cc
塩 大さじ2/3
砂糖 大さじ1+1/3
牛乳 100cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2122257
材料:分量
(2~3人分)
【A】
鶏肉(もも) 250g
パプリカ(粉末) 大さじ2
ヨーグルト 100g
さとう 大さじ1
おろししょうが 10g
おろしにんにく 10g
カットトマト 1缶(400g)
玉ねぎ 1コ
クミンシード 大さじ1と1/2
コリアンダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
チキンコンソメ 2コ
塩 ひとつまみ
さとう 大さじ2
生クリーム 大さじ2
バター 20g
オリーブオイル 大さじ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/469085
材料:分量
(4人分)
ハウス こくまろカレー〈中辛〉140g 2かけ(35g)
鶏むね肉 200g
玉ねぎ 中1/2個(100g)
トマトジュース 1缶(190ml)
生クリーム 100ml(1/2カップ)
水 200ml(1カップ)
バター 20g
しょう油 小さじ1
(A)
ヨーグルト(加糖) 80g
トマトケチャップ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1894025
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 500g
玉ねぎ(みじん切り) 2個
ホールトマト缶 1缶(400g)
しょうが(すりおろす) 1かけ
にんにく(すりおろす) 1片
カレー粉 大さじ1と1/2
バター 大さじ5(60g)
ケチャップ 大さじ1
塩、コショウ 少々
水 1/2カップ
生クリーム 1/2カップ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3230535
材料:分量
(4人分)
鶏肉(胸でもモモで可) 300g
プレーンヨーグルト 200g
ホールトマト(400g) 1缶
玉ねぎ(みじん切り) 大1個
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
バター 30g(大さじ2)
カレー粉 大さじ3
塩 小さじ1
オイスターソース 小さじ3
水 カップ2
生クリーム 100ml
蜂蜜(砂糖でも可) 大さじ3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1882661
材料:分量
(ルー1箱分(6〜8人分))
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1個
ニンニク 1片
しょうが 1片
油 適量
トマト缶 1個
水 トマト缶1個分
市販のカレールー 1箱
生クリーム 1CUP
牛乳 1CUP
バター 10〜15g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3066593
材料:分量
(6人分)
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 2個
無糖ヨーグルト 100g
にんにくチューブ 2cm程度
しょうがチューブ 2cm程度
トマトホール缶 1個
生クリーム 100ml
粉チーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
バター 40g
カレールー 1/2箱
サラダ油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4834252
材料:分量
(4〜6皿分)
モモ肉、胸肉、手羽元 好きな部位を 500gくらい
玉ねぎ 1玉
トマト缶 1缶
ヨーグルト 150g
カレー粉(固形) 半箱分
カレー粉(粉末) 大さじ2
生クリーム 100ml
マギーブイヨン(固形) 2個
水 400ml
刻みニンニク 適量
バター 30g
塩 味を見て調節
ドライパセリ ご飯の飾り >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2126533
材料:分量
(2〜3人分)
【バターチキンカレー】
鶏もも肉 1枚
ヨーグルト 100g
カレー粉 大1
トマト缶 1缶
バター 30g
にんにく 1片
生姜 1片
パプリカパウダー 適量
生クリーム 100cc
パセリのみじん切り お好みで
【手作りナン】
強力粉 320g
水 180cc
ハチミツ 10g
ヨーグルト 40g
塩 3g
ドライイースト 3g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3569250
材料:分量
(3人分)
鶏胸肉 1枚
ヨーグルト(下味用) 100g
カレー粉(下味用) 大さじ1
バター(炒め用) 30g
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1
カレー粉 大さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
トマト水煮缶 1缶(400g)
生クリーム 100ml
上白糖 大さじ1と1/3
食塩 大さじ1/2
チリペッパー 小さじ1/3
蜂蜜 小さじ1
パルメザンチーズ 小さじ1
バター(仕上げ用) 10g
彩り
生クリーム 適量
パセリ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4222590
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉(1口にカット)250g
にんにくチューブ 1㎝
生姜チューブ 1㎝
ヨーグルト 100g
カレー粉 大さじ1
バター 40g
トマト水煮 1缶(400g)
生クリーム 100cc
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2608457
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。…。
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。…。
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人で…。
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡め…。
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危…。
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。…。
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。…。
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。…。
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。…。
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが…。
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。…。
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