麺類レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
材料:分量
(子供1口サイズ20個分)
しゅうまいの皮(ワンタンでもOK) 今回10枚
中に入れる具はひき肉でも何でもOK☆今回は↓
豆腐 小5ぐらい
鮭(焼いてほぐしたもの) 大1ぐらい
茹で野菜(今回は人参・青梗菜) 合わせて大1ぐらい
醤油 少々
片栗粉 小1ぐらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18642218/
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
材料:分量
(2~3人分(60~90個))
豚挽き肉 150~200g
白菜 1/8個
ニラ 1/4束
ニンニク ひとかけ
春雨 20g
塩コショウ 少々
花椒塩 小さじ1/4
オイスターソース 大さじ1
おろししょうが ひとかけ分
ワンタン・焼売の皮 60~90枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/18610613/
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
材料:分量
(12枚分)
ワンタンの皮 12枚
しらす 小さじ12
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量
粗挽き胡椒(お好みで) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18551242/
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(1人分)
ワンタンの皮 6枚
チーズ 約2cm分
サラダ油(揚げ用) 適宜
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19704832/
海苔にはビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維もたっぷり含まれているので、サラダなどの上に散らすと、彩も良く、栄養もUPします。ごま油のきいた韓国海苔などもサラダに合いますよ。
材料:分量
(8本分)
ワンタンの皮 (餃子、シュウマイの皮でも)8枚
スライスチーズ (とろけるタイプでもどちらでも可)2枚
ハム 4枚
ケチャップ お好みで
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19503228/
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
材料:分量
(ワンタンの皮一袋分(約30枚))
ワンタンの皮 一袋(約30枚)
具A
豚挽肉 300g
コショウ 適宜
日本酒 大さじ2
水 大さじ2
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1弱
おろししょうが 小さじ1弱
おろしにんにく お好みで適宜
具B
ニラ 1把
ザーサイ(粗く刻んで) 大さじ3
片栗粉 小さじ2
ごま油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18778716/
チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
材料:分量
(20枚分)
強力粉 50グラム
薄力粉 50グラム
塩 ひとつまみ
水 50~60cc
片栗粉(打ち粉用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17881718/
野菜をたっぷり食べたいけれど、料理をしている時間がない、そんな貴方におすすめなのが、野菜をたっぷり使った野菜のマリネ。たっぷり作ってタッパーに入れておけば、3~4日位いはもつので作り置きにも最適です。
材料:分量
(22〜25個分)
ツナ缶(大) 165g
ワンタンの皮 25枚
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18520551/
餃子を手作りする、という方は多いと思いますが、餃子の皮って必ず余りますよね。そこで餃子の皮で作る簡単ピザや、餃子の皮で作る簡単ラザニアなどをご紹介。チーズを巻いて焼いてもつまみになります。
材料:分量
(20cmスクエア型)
餃子(ワンタン)皮 1袋
ミートソース 1缶
ピザ用チーズ 100g
ジャガイモ 大2~4個
玉葱 1/2個
塩胡椒(クレソルお薦め) 少々
器に塗るオイル 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19089188/Cookingmam
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
材料:分量
(グラタン皿2個分)
ワンタンの皮 適量
ミートソース(レシピID:1112506) 2カップ分
レンチンホワイトソース(レシピID:970102) 2カップ分
スライスチーズ 4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18036621/
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
材料:分量
しゅうまいorワンタンの皮 余っている枚数
プロセスチーズ(クリームチーズでもOK) 適量
ブラックペッパー 少々
カレー粉 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18546571/
値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
材料:分量
(10個~15個ぐらい)
ワンタンの皮 10枚~15枚
納豆 1パック
大葉 1~2枚
塩 ひとつまみ
ゴマ油 小匙2分の1
スライスチーズ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17475171/
見た目も存在もなんだか地味で目立たないきのこですが、しいたけは安定して美味しく、果物のようにあたりはずれがないので、形や大きさはどうあれ、新鮮なしいたけであれば美味しさは保証されています。椎茸の肉詰めなどはメインにもなりますよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
ワンタンの皮 6枚
パルメザンチーズ 約大さじ1程度
マヨネーズ 約小さじ1程度
(粉パセリやガーリックパウダー お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17756684/
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
材料:分量
(16本)
ワンタンの皮 16枚
味付け海苔 8枚
揚げ油 適量
粗塩・黒コショウ等 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18526800/
イカを使ったサラダはよくデパ地下などで見かけますが、イカをマリネにすると、お酢の効果でイカが固くなりにくく、さっぱりと美味しくいただけます。きゅうりやトマト、セロリなどと一緒にサラダにすると合いますよ。
材料:分量
(30個前後)
ツナ缶 2缶
マヨネーズ 好きなだけ
ワンタンの皮 1袋
塩コショウ 適当
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https://cookpad.com/jp/recipes/17757531/
かじきというとマグロだと思われがちですが、実はかじきはマグロではないのです。でも「マグロでは?」と勘違いしてしまうほど、味や食感がマグロによく似た、とてもおいしいお魚です。
材料:分量
ワンタンの皮 好きなだけ
シリコンカップ 2〜3個
オリーブ油orバター 無くても良い>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18910325/
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
たまご 3こ
牛乳 150ml
コンソメ 大さじ1
塩こしょう 思い切って4振り笑
具材
鮭 2切れ
ほうれん草 1袋
とうもろこし 大さじ4
しめじ 1パック
ミニトマト 2個
壁
餃子の皮 10枚くらい
ワンタンの皮 8枚くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19501169/
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
ワンタンの皮 10枚くらい
長葱のみじん切り 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1、5
醤油 大さじ1、5
オイスターソース 少々
塩 適宜
コショウ 適宜
味の素 少々
水 400cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19408501/
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
プロセスチーズ 適量
ワンタンの皮 適量
油 少々
塩 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/20123304/
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
材料:分量
(15個分)
ワンタンの皮 15枚
チーズ(明治北海道十勝カマンベール) 1~2かけ
塩こんぶ お好みの量で
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18772845/nekoland
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(3〜4人分)
ワンタンの皮 20枚
ウィンナー 5本
サラダ油or胡麻油 大さじ3
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19940759/
カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。
材料:分量
ワンタンの皮(余り物) 今回は8枚
コーン 少量
マヨネーズ 大さじ1
塩・胡椒 少量
とろけるチーズ 一枚
油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20411114/
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
ワンタンの皮 余ってる分
大葉 ワンタンの皮の半量
切れてるチーズ ワンタンの皮の半量
水溶き片栗粉 適量
塩 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20286646/
冬瓜ってどうやって食べるの?という方もいると思いますが、大根の煮物の要領で、和風のおだしで煮ると美味しいです。冬瓜だけだとちょっと物足りない感じなので、ひき肉などと一緒に煮るとコクが出て食べやすいと思います。