鶏団子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鍋やスープ、お弁当などに使える鶏団子ですが、以外と簡単に作れるので、今まで市販の鶏団子しか使ったことがない方は、是非手作りで作ってみてください。ちなみに我が家では卵を入れてやわらかめにして作ってます。
材料:分量
(子供1口サイズ20個分)
しゅうまいの皮(ワンタンでもOK) 今回10枚
中に入れる具はひき肉でも何でもOK☆今回は↓
豆腐 小5ぐらい
鮭(焼いてほぐしたもの) 大1ぐらい
茹で野菜(今回は人参・青梗菜) 合わせて大1ぐらい
醤油 少々
片栗粉 小1ぐらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/812722/
鍋やスープ、お弁当などに使える鶏団子ですが、以外と簡単に作れるので、今まで市販の鶏団子しか使ったことがない方は、是非手作りで作ってみてください。ちなみに我が家では卵を入れてやわらかめにして作ってます。
材料:分量
(2~3人分(60~90個))
豚挽き肉 150~200g
白菜 1/8個
ニラ 1/4束
ニンニク ひとかけ
春雨 20g
塩コショウ 少々
花椒塩 小さじ1/4
オイスターソース 大さじ1
おろししょうが ひとかけ分
ワンタン・焼売の皮 60~90枚
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https://cookpad.com/recipe/3312446/
わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。
材料:分量
(12枚分)
ワンタンの皮 12枚
しらす 小さじ12
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量
粗挽き胡椒(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/recipe/2248133/
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、100円位い食費を節約することができます。
材料:分量
(1人分)
ワンタンの皮 6枚
チーズ 約2cm分
サラダ油(揚げ用) 適宜
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2575732/
マロニーは、春雨のようなつるつるっとした歯ごたえが美味しい食材ですが、鍋だけじゃなく、サラダなどにしても美味しいです。きゅうりやレタス、トマトなんかとも合い、ごまだれなどを付けて食べても合いますよ。
材料:分量
(8本分)
ワンタンの皮 (餃子、シュウマイの皮でも)8枚
スライスチーズ (とろけるタイプでもどちらでも可)2枚
ハム 4枚
ケチャップ お好みで
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4564799/
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
材料:分量
(ワンタンの皮一袋分(約30枚))
ワンタンの皮 一袋(約30枚)
具A
豚挽肉 300g
コショウ 適宜
日本酒 大さじ2
水 大さじ2
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1弱
おろししょうが 小さじ1弱
おろしにんにく お好みで適宜
具B
ニラ 1把
ザーサイ(粗く刻んで) 大さじ3
片栗粉 小さじ2
ごま油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/847999/
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。
材料:分量
(20枚分)
強力粉 50グラム
薄力粉 50グラム
塩 ひとつまみ
水 50~60cc
片栗粉(打ち粉用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2085920/
かぼちゃは煮物やスープなどが定番ですが、かぼちゃのサラダもおすすめです。我が家ではお湯でもどしたレーズンとアーモンド、チンしたかぼちゃ、それにクリームチーズとマヨネーズを混ぜたソースで和えたサラダをよく作ります。
材料:分量
(22〜25個分)
ツナ缶(大) 165g
ワンタンの皮 25枚
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2241810/
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
(20cmスクエア型)
餃子(ワンタン)皮 1袋
ミートソース 1缶
ピザ用チーズ 100g
ジャガイモ 大2~4個
玉葱 1/2個
塩胡椒(クレソルお薦め) 少々
器に塗るオイル 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3463737/Cookingmam
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。
材料:分量
(グラタン皿2個分)
ワンタンの皮 適量
ミートソース(レシピID:1112506) 2カップ分
レンチンホワイトソース(レシピID:970102) 2カップ分
スライスチーズ 4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1146688/
もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
材料:分量
しゅうまいorワンタンの皮 余っている枚数
プロセスチーズ(クリームチーズでもOK) 適量
ブラックペッパー 少々
カレー粉 少々
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https://cookpad.com/recipe/784184/
たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
材料:分量
(10個~15個ぐらい)
ワンタンの皮 10枚~15枚
納豆 1パック
大葉 1~2枚
塩 ひとつまみ
ゴマ油 小匙2分の1
スライスチーズ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/338224/
我が家では、中途半端に余った鶏肉を、包丁で切れる位いの固さに冷凍して、それを野菜カッターでぐるぐる回して、あっというまにひき肉に変身させます。野菜カッターは強度にもよりますが、実はお肉をひき肉にすることもできるんです。
材料:分量
(作りやすい分量)
ワンタンの皮 6枚
パルメザンチーズ 約大さじ1程度
マヨネーズ 約小さじ1程度
(粉パセリやガーリックパウダー お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/438585/
定番のほうれん草のお浸しなどの他、小松菜のお浸しや、ちんげんさいのお浸し、ねばねばが美味しいモロヘイヤのお浸しなどがあります。しめじなどのきのこをお浸しに加えても、いろどりも良く合いますよ。
材料:分量
(16本)
ワンタンの皮 16枚
味付け海苔 8枚
揚げ油 適量
粗塩・黒コショウ等 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2242427/
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
(30個前後)
ツナ缶 2缶
マヨネーズ 好きなだけ
ワンタンの皮 1袋
塩コショウ 適当
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https://cookpad.com/recipe/2054183/
夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味しいですが、冷凍は皮がしなしなになってまずそうに見える問題が発生します。
材料:分量
ワンタンの皮 好きなだけ
シリコンカップ 2〜3個
オリーブ油orバター 無くても良い>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5237626/
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
たまご 3こ
牛乳 150ml
コンソメ 大さじ1
塩こしょう 思い切って4振り笑
具材
鮭 2切れ
ほうれん草 1袋
とうもろこし 大さじ4
しめじ 1パック
ミニトマト 2個
壁
餃子の皮 10枚くらい
ワンタンの皮 8枚くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2484970/
イカなんてどれも同じでしょ?と思う方もいるかもですが、イカって凄いまずいやつありませんか?たまに安いなぁと思って、するめいかみたいな冷凍イカを買って食べたら、食感といい味といい、なにこれまずっ。みたいな。するめいかは美味しいと思うんだけど何のイカなんだろう。
材料:分量
(2人分)
ワンタンの皮 10枚くらい
長葱のみじん切り 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1、5
醤油 大さじ1、5
オイスターソース 少々
塩 適宜
コショウ 適宜
味の素 少々
水 400cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2453281/
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
プロセスチーズ 適量
ワンタンの皮 適量
油 少々
塩 少々
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https://cookpad.com/recipe/3976203/
キャベツを大量消費したい時にもお勧めな、レンジを使って簡単に短時間で作れるキャベツのおいしいレシピをご紹介。時間のない時や、もう一品欲しい時、和え物などでキャベツをしんなりさせたい時にも便利です。
材料:分量
(15個分)
ワンタンの皮 15枚
チーズ(明治北海道十勝カマンベール) 1~2かけ
塩こんぶ お好みの量で
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1324050/nekoland
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
材料:分量
(3〜4人分)
ワンタンの皮 20枚
ウィンナー 5本
サラダ油or胡麻油 大さじ3
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
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https://cookpad.com/recipe/3876759/
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
材料:分量
ワンタンの皮(余り物) 今回は8枚
コーン 少量
マヨネーズ 大さじ1
塩・胡椒 少量
とろけるチーズ 一枚
油 小さじ1
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https://cookpad.com/recipe/3955975/
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
ワンタンの皮 余ってる分
大葉 ワンタンの皮の半量
切れてるチーズ ワンタンの皮の半量
水溶き片栗粉 適量
塩 適量
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https://cookpad.com/recipe/3884738/
ノンカロリーの食べ物といえばしらたきやこんにゃく。しらたきはパスタにも似ているので、たらこやバター醤油などはもちろん、市販のパスタソースを茹でたしらたきに和えて食べても美味しいです。