もつレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
(2人分)
うどん 2玉
豚肉 100〜150g
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
キャベツ 3〜4枚
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
顆粒和風だし 小さじ2
かつお節 一袋(5g)
塩こしょう 少々
サラダ油(炒め用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19866479/☆栄養士のれしぴ☆
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
(1人分)
豚肉 50g
キャベツ 2~3枚
ゆでうどん 1玉
サラダ油 少々
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
塩コショウ 少々
鰹節 適宜
(マヨネーズ) 適宜
(七味唐辛子) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17508819/
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
材料:分量
(1人分)
うどん(冷凍可) 1玉
具(今回は↓*) 冷蔵庫にある物
もやし 1/2袋
ちくわ 1本
ごま油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
がらスープ(粉末) 小さじ1/2
水 大さじ2
マヨネーズ お好みで
刻みネギ たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17546007/ぴよこの食卓
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(1人分)
うどん 1玉
卵 1個
長ネギ 1/3本
ゴマ油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
青のり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17616227/かこまろ
お子さんのおやつにもおすすめな焼きおにぎり。ごはんがバラバラにならないように、しっかりめに握るのがポイント。多めに作って冷凍も便利です。香ばしい醤油の焼けた香りが食欲をそそります。
材料:分量
(2人分)
「Cook Do® 香味ペースト®」 18cm(13g)
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
うどん(ゆで) 2玉
豚こま切れ肉 120g
キャベツ 3枚(160g)
玉ねぎ 3/4個(160g)
ピーマン 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21692191/
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
材料:分量
(2人分)
ゆでうどん 2玉
豚肉(薄切り) 少々
お好みの野菜 お好みの量
酒 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
しょうゆ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17971701/
ダイエット中の方やヘルシー志向の方におすすめな料理満載。ヘルシーな食材といえば、お豆腐やこんにゃく、鶏のささみや胸肉、蒸し料理などもヘルシーです。日本は豆腐や納豆など、ヘルシーな食材が多い国だと思います。
材料:分量
(2人分)
茹でうどん 2袋
豚肉 100g
キャベツ 大4枚
ピーマン 1個
人参 1/2本
玉葱 1/2個
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
和風粉末だし 小さじ1/2
かつお節 適量
紅生姜 適量
青海苔 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18042158/
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
(2人分)
うどん 2玉
豚肉(ベーコン・ハム・ウインナーなどでも可) 100g
ニンジン 半分
玉ねぎ 1/4個
○もやし 100g
○ニラ 少々
水 100cc
△本だし 小さじ1と半分
△醤油 小さじ2
バター(お好みで入れても入れなくてもok) お好きな量
おかか 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17848995/
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
(2人分)
豚(出来ればバラ肉◆注1) 100〜150g
うどん 2玉
玉葱 1/2玉
人参 5cm
キャベツ 1〜2枚
だし醤油 大3
だし醤油が無ければ◆
○醤油 大2
○みりん・酒 各大1
○砂糖 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18794080/
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
冷凍うどん 2玉
豚肉薄切り 150g
キムチ 150g
青ねぎ 6本
温泉たまご 2コ
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩 適量
胡椒 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17436416/
クリスマスにかかせないローストチキン。我が家でも毎年、ローストチキンは手作りします。買うと1本300円~高いと500円以上するものもあるので、自分で作れば3本入り500円位いで安く作れますよ。
材料:分量
(3人分)
うどん 3玉
豚肉 100g
お好みの野菜 適量
酒 大さじ2
水 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
顆粒和風だし 大さじ1/2
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
仕上げのバター 10g
仕上げのしょうゆ 人回し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17558520/
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(1人)
キャベツ 2枚
ウインナー(鶏肉でも豚肉でも♪) 1~2本
うどん 1玉
ポン酢 大2
マヨネーズ 大1
醤油 少々(小1くらい)
胡椒 たっぷり
お好みできのこや人参も♪ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17850803/
お子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
材料:分量
(たっぷり1人分)
ゆでうどん 1袋
キャベツ 1枚
人参 3分の1本
ウインナー 2本
卵 1個
オイスターソース、お好みソース 各大さじ1
醤油 ~大さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18040873/
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
(1人分)
うどん 1玉
ウインナー 2~3本
キャベツ 1枚くらい
にんじん 1/5くらい?適当に・・
ピーマン 1/2個くらい
玉ねぎ 1/4個くらい
椎茸 1/2個くらい
焼肉のタレ(お好みのもの) 適宜
かつお節 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17518046/
カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。
材料:分量
(2人分)
ベーコン 3枚
にんにく 大1片
冷凍うどん 2玉
バター 20g
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ4弱
中濃ソース 大さじ1
塩こしょう 適宜
※粉チーズ(お好みで) 適宜
※乾燥パセリ(お好みで) 適宜
野菜例
しめじ 1パック
まいたけ 1パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18646627/
家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。
材料:分量
(2人分)
茹でうどん 2玉
ウィンナー 5~6本
キャベツ 大きめの葉3枚
胡椒 少々
酒 大3
○醤油 大1強
○中濃ソース(とんかつソースOK) 大1強
○マヨネーズ 小1強
削り節 3gくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18823489/
冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
材料:分量
うどん 2玉
豚肉 150㌘
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
きゃべつ 1/8個
にんにく(チューブ)→入れなくてもOK♪ 少々
塩こしょう 少々
鰹節 適量
【調味料】
酒 大さじ1
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
だしの素 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19791994/
グラタンといえばやっぱりエビグラタン。我が家でもグラタンを作る時はエビを入れることが多いです。えびの背ワタを取るのが面倒だと思う方は、背ワタをとってあるやつがスーパーに売ってる場合があるので、処理済みのエビを買うと便利です。
材料:分量
(1人分)
うどん 1玉
冷蔵庫にあるもの↓今回は
豚肉 100g
もやし 1/2袋
舞茸 1/2パック
合わせ調味料↓混ぜておいてね
♡酒 大さじ2
♡オイスターソース 大さじ1〜
♡醤油 大さじ1
♡鶏ガラスープの素 小さじ2
♡砂糖 小さじ2
ごま油 又は サラダ油 大さじ1
紅生姜 適量
ネギ 適量
鰹節 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18936489/
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(2人分)
うどん(冷蔵品「ゆで」) 2玉
豚肉(バラやこま切れなど) 100g
キャベツ 1/8玉弱(110g)
青ネギ 5本
鶏がらスープの素(顆粒) 5g(小さじ2)
ウスターソース 大さじ1
とんかつソース(おこのみソース) 大さじ4
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20027260/
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
材料:分量
(二人分)
だしの素 小さじ1
醤油 大さじ2強
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1
うどん 2玉
豚バラ肉 100グラム
ニンジン 2分の1本
キャベツ 4分の1弱
もやし 少し
鰹節 個包装のもの1袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18874669/
ラーメン屋さんみたいなチャーシュー、焼き豚が自分で作れたら良いな、と思う方も多いと思います。豚のバラ肉を使うことが多いですが、適度に脂のあるお肉を使った方が、美味しいと思います。
材料:分量
(2人分)
うどん玉(ゆで麺) 2玉
牛肉切り落とし 150g
シイタケ 2つ
白菜 1/8カット分
ごぼう 15cmくらい
糸こんにゃく 100g
中ねぎ お好みで
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
お好みで温泉卵 2個(2人分)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18678957/
辛い物好き、明太子好きにはたまらない、明太子がパスタに絡んでいくらでも食べれる美味しさの明太子パスタ。生クリームを加えてクリームパスタにしても美味。辛い物が苦手な方はたらこパスタがおすすめです。
材料:分量
(4人分)
豚肉切り落とし 1パック(200gでした)
ゆでうどん 4袋
キャベツ 1/4玉位
人参 1/3本位
もやし 1袋
塩コショウ 適量
料理酒 大さじ2
味噌 大さじ4
焼肉のタレ 大さじ6
砂糖 小さじ1
ネギ お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20375658/
茄子は油と相性が良いですが、レンジなどでチンして、和え物やサラダなんかにしても、付け合わせやもう一品欲しい時などに良いですよ。茄子はポン酢やドレッシングなど、お酢系との相性もグットです。
材料:分量
(1人分)
うどん 1袋
玉ねぎ 1/4個
豚肉 50gくらい
酒 大1
醤油 大1
本みりん 大2
マヨネーズ 大1
七味(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18267994/
私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。
材料:分量
(1人分)
うどん 1玉
キャベツ 150g
玉ねぎ 40g
人参 20g
豚肉 50g
水 50cc
鰹節 3g
中濃ソース 大1強
めんつゆ(3倍濃縮) 大1
バター(マーガリン) 小1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19421217/
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
材料:分量
(1人分)
豚コマ 50g
キャベツ 2〜3枚
長ネギ 1/4本
うどん 1玉
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
味醂 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19173456/
梅干しは健康食品として名高く、1日1粒食べると良い、とよく言われますが、梅干しを自分で手作りすれば、添加物や着色料などの入っていない、体に良い梅干しが安く沢山作れてお得です。