辛いスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
キャベツ 1/4個
にんじん 1/3本
えのきだけ 1/2パック
水 50ml
キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
【薬味】
ラー油 少々
レモン 全果 1/8個
おろししょうが(チューブ) 少々
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20893781/キユーピー野菜レシピ
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
さばの水煮缶 1缶(190g)
キャベツ 1/4玉
鶏がらスープの素 小さじ1~
柚子胡椒 小さじ1~
ごま油 ひと回し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18018746/YUKIKI☆
ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。
材料:分量
(2人分)
あさり 200g
キャベツ 3~4枚
ベーコン 2枚
白ワイン(日本酒でも) 大さじ1
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17474248/スノウ
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
(2~3人分)
「液みそ 料亭の味」 大さじ3
春キャベツ 1/2玉
豚バラ肉(うす切り) 200g
水 200ml
一味唐辛子 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19643923/マルコメレシピ
夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
材料:分量
(2人分)
塩鮭(サーモンでも。その時は塩小さじ1程塗り込んでください) 2切れ
キャベツ たっぷり
人参 3分の1
玉ねぎ 4分の1
エリンギ(きのこ類) 1本(好きなだけ)
バター 20g
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17561008/和なやんちゃ姫
もんじゃ焼きといえば浅草のイメージがありますが、鉄板焼きがなくてもホットプレートがあれば、みんなでワイワイもんじゃ焼きを楽しめます。チーズや明太子、たらこ、おもちなんかを入れてもおいしい。
材料:分量
(作りやすい分量)
キャベツ 1/2個(500g~600g)
にんじん 2本(300g)
■ 【A】
塩 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ3
水 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18658252/ミツカンお酢
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
鶏モモ 1枚
キャベツ 1/4ヶ
酒 50cc
塩コショウ 適量
ねぎ 半束程度
ゴマ油 大さじ1
美味しい塩 小さじ半
ブラックペッパー 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17869875/Noraa
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大6~7枚
豚薄切り肉 200~300g
ポン酢 大さじ3
めんつゆ 大さじ2
ごま油 大さじ2
生姜すりおろし 半かけ分
白ごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19212113/エノコロ
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
(2人分)
キャベツの葉 4~5枚
ベーコン(スライス) 数枚
玉ねぎ(スライス) 1/4個
コンソメ(顆粒) 小さじ1強
塩コショウ 少々
あればパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19660271/きまらむたき
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 4~5枚
ウインナー・ベーコンなど 数本
コンソメ 1個
お湯 1カップ
塩コショウ 5~6振り
有れば 彩りにパセリ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17523752/にゃぁくん
お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。
材料:分量
キャベツ 1/4個
しめじ 1/2パック
あさり 1パック
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
バター 10g
クレイジーソルトまたは塩胡椒 少々
にんにく 1片
人参、玉ねぎ、もやしなど好みの野菜を追加しても◯! >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19303284/Blue☆Sun
新玉ねぎは1年中出回っているわけではなく、春の3月~5月位いまでしか買うことはできないので、この時期は是非、サラダや炒め物など、色々な料理にして、ここぞとばかり食べるのをお勧めします。
材料:分量
(2人分)
塩鮭の切り身 2切れ
キャベツ 4枚
ピザチーズ お好み量
塩コショウ 少々
水 300cc
固形コンソメ 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18498250/すまいるゆっきー
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
キャベツ 1/4個
味醂 大さじ1
濃い口醤油 大さじ1
塩と胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17735969/パープルタンタン
同じように見えるほうれん草ですが、冬に出回る寒締めほうれん草は、甘みが強く、栄養価も高く、味、食感ともにナンバーワンです。ほうれん草は1年中出回っていますが、時期によっては痩せていてへなへなしてるものもあるので、力強く元気なやつがうまいです。
材料:分量
(4人分)
キャベツの葉 大6〜7枚
人参 小1本
【タネ】
豚挽き肉 200〜250g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
にんにく 1かけ
卵 M1個
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ2
ナツメグ 適量
塩・胡椒 適量
【スープ】
水 300cc
コンソメ 小さじ2〜3
ローリエ 1枚
トマト缶 1/2缶
塩・胡椒 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19133382/ひだまりKids☆
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 150g
桜海老又は小海老(乾燥したもの) 5g
生姜 半かけ
ごま油 大さじ1
調味料
酒 小さじ3
みりん 小さじ2
薄口醤油 小さじ1と2分の1
砂糖(お好みでなくても可) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18148424/簡単手抜きママ
コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
材料:分量
(4人前)
春キャベツ 1玉
鶏ムネ肉(1から2枚) 400g
ピザ用とろけるチーズ 適当
牛乳または豆乳 2カップ
オリーブオイル 少々
小麦粉 少々
塩コショウ 少々
粗挽き黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20254376/スパ子
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(2〜4人前)
キャベツ 1/2個
豚薄切り肉(バラ、こま、ロースなど) 200g
酒(または水) 大さじ2
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20089224/白いエプロンのクマ
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
(4人分)
ホクトのブナシメジ 100g
乾燥わかめ 3g
春キャベツ 150g
味噌 小さじ2
ごま 小さじ1
ハム 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19025066/ホクトきのこ
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
材料:分量
(3~4人分)
シーフードミックス(冷凍) 200gくらい
キャベツ 1/4個
しめじ(きのこ類) 1株
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ2
中華だしの素(粉末) 大さじ1
醤油 小さじ1
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19701221/お腹がぐう
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(2~3人分)
キャベツ 1/4個
ベビーホタテ 150~200g
酒 大さじ1
水 大さじ1
醤油 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
コショウ 適量
刻みパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17673045/13pearls
忙しい時に、あれやこれやおかずを沢山作っていられない、そんな貴方にお勧めなほうれん草のパスタ。ベーコンや鶏肉と一緒に炒めれば、立派なメインの一皿になります。ほうれん草は炒めると甘味が増して美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚(250〜300g)
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
キャベツ 大2枚
■ 【A】
レモン汁 大さじ2
長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3~1/2
粗びき黒こしょう 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17950564/明治安田_
にらと言えばニラ玉。時間のない時や忙しい時でも短い時間ですぐにい作れて栄養もしっかりとれます。ちなみに美味しいニラの選び方は、細いより太い方が美味しくて良いニラです。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 300g 1/3玉くらい
豚バラ肉(薄切り) 200gくらい
ポン酢 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19648564/YUKIKI☆
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。