高野豆腐煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
材料:分量
(1人分)
タラの切り身(甘塩) 1切れ
白菜 1~2枚
エノキ 30~50g
ベーコン 1/2~1枚
酒 小さじ1
コショー 少々
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19376732/komomoもも
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
材料:分量
(マグカップ1杯分)
プラス糀 糀甘酒 125ml
水 大さじ1
白菜 20g
スライスベーコン 1/2枚
コンソメ 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20102310/マルコメレシピ
ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
白菜 葉4枚
ウインナー 4本
ポン酢 大さじ2
とろけるチーズ 少々
パセリ 少々
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20439803/ひのちゃんママ
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
材料:分量
(3〜4人分)
白菜(できれば外側) 4枚
小麦粉 適量
薬味ネギ・白ごま 適量
ぽん酢 大さじ4
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1
■ 【たね】
豚ひき肉 300g
椎茸みじん切り(あれば) 中2枚
青ネギ小口切り 大さじ2
生姜みじん切り 大さじ1
卵 1個
オイスターソース 小さじ2
醤油・酒 各小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19238309/haruるんるん♪
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(2人分)
白菜 1/8株
酒 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
純正ごま油 大さじ1
糸唐辛子(あれば) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20419812/かどや製油
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
材料:分量
(4人分)
豚バラ肉 200g
白菜 4分の1
エリンギ 1本
■ ネギソース
白ネギ(みじん切り) 2分の1
ポン酢 大さじ3
ごま油 大さじ1
しょうが(みじん切り) ひとかけ
砂糖 大さじ1
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17560819/RIKA☆MAMA
やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。
材料:分量
(8本分)
白菜 1/8株
豚薄切り肉 8枚
プロセスチーズ 2個
練りわさび(チューブ) 適量
塩胡椒 少々
酒 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19468233/ねっちゃんっ
私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
材料:分量
(小鉢で4人分)
白菜 1/8本
いりごま 大さじ1
すりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
鰹節 1袋(2.5g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19955265/あぃボー
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
材料:分量
白菜 1/4カット
大根 10cm
塩 小さじ1/2
和風だし(顆粒) 大さじ1
砂糖(三温糖) 大さじ1
マヨネーズ 適量
醤油 小さじ1
ゴマ 大さじ1
鰹節 10g1袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17796078/無農薬野菜もうり農園
我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。
材料:分量
(お弁当カップ1個分強)
白菜 少し大きめ1枚
鰹節 3本指で一つかみ
麺つゆ(3倍濃縮使用) 小さじ1/2~1(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18957439/こうまさmam
健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
材料:分量
(2人分)
白菜 1/4
もやし 1袋(200~250g)
豚バラ肉 200g
レモン(薄い輪切り) 1個
塩・胡椒 適量
コンソメ(顆粒) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19204638/EnjoyKitchen
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
材料:分量
(2人分)
白菜 3枚
バター 小さじ1強
塩昆布 大さじ1強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18162006/オレンジリング
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
材料:分量
(4人分)
白菜 5~6枚
豚切り落とし肉orバラ肉 5~6枚
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18300835/えむらて
トーストしたパンにバターやマーガリンを塗るのは定番ですが、もう飽きた、そんな貴方にお勧めしたい、トースト色々アレンジ。ちなみに私はパンの上にマヨネーズを囲ってぬり、真ん中にハムと卵を落として焼くのが好きです。
材料:分量
白菜 200g
鰹節 適量
ポン酢 大3~
ごま油 大1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18093362/碧生空
胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
材料:分量
(2人分)
白菜 1/4株
ごま油 小さじ1
ポン酢しょうゆ 小さじ2
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17883505/まぁくる
カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。
材料:分量
(多め2人分)
白菜 300g
しめじ 50g
麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ4
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18091130/みかん主婦
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
材料:分量
(1人分)
白菜 適量
たまご 1個
塩コショウ 適量
しょうゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17416688/みどれんじゃぁ
食パンを日常的に買う方は多いと思いますが、食パンって消費期限が物凄く短いですよね。買ってきたと思ったらもう消費期限が切れてる・・なんてことはしょっちゅうです。そんな時はレッツアレンジ。
材料:分量
(2人分)
白菜 200g
えのき 70g
長葱 1本
生姜 1片
豚しゃぶしゃぶ肉(ロースでもバラでも) 120g
米粉 適量
酒 大さじ1
■ 合わせ調味料
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
仕上げのごま油 適量
糸唐辛子や一味唐辛子 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21622475/runa10
肉汁ジュワーっとジューシーなお肉が楽しめるメンチカツ。やや胃腸に重い感じは否めないですが、たまにむしょうにメンチカツが食べたくなる時ありませんか?キャベツを多めに入れると結構食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
白菜 3~4枚
ベーコン(ハーフサイズ) 5枚
粒マスタード 大さじ1
ポン酢 (醤油) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18841669/rie-tin
フライドポテトが食べたいけど、油で揚げるのはカロリーが気になるし面倒だ、そんな方におすすめなのが、油で揚げずにフライパンで焼いて作るじゃがいものガレット。揚げなくてもサクサク、ホクホクの食感です。
材料:分量
(1人分)
白菜 やや小さめの葉1枚(60g)
有明産味のり『極』 8切サイズ4枚分
梅干 小1粒
かつおぶし 2つまみ
しょう油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19385730/ななぐくん
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
材料:分量
白菜 好きなだけ
お刺身用サーモン 好きなだけ
しめじ 少量
バター 10g
酒 大さじ1
塩・胡椒 適量
ぽん酢 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274358/HAL.M
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。