さつまいもサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
材料:分量
ほうれん草 1把
ごま油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3〜2/3
鶏ガラスープの素 小さじ2/3
水(工程3ご参照) 小さじ2
白いりごま(すりごまがオススメ) 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18678517/ぷくっとぷくまる
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
材料:分量
ほうれん草 1/2把( 約150g)
もやし 1/2袋(約100g)
にんじん 1/2本(約80g)
たれ
ごま油 大さじ1と1/2
白ごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/3
塩 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20239140/☆栄養士のれしぴ☆
揚げ出し豆腐や煮物など、仕上げにちらすと見た目もはなやぐ万能ねぎ。わきやくのイメージが強いですが、パスタやピザなどに入れても合います。
材料:分量
もやし 1袋
人参 30g
ほうれん草 1/2袋(100g)
ごま油 大さじ1
中華だし(顆粒) 小さじ1/2~お好みで
醤油 小さじ1/2~
ごま 適量
塩 お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19145638/ふるびあ
トマトを炒めて食べたことが無い方もいるかもですが、甘くないトマトや、そのままでは固いトマトなど、炒めたり、アレンジした方が美味しく食べれる場合も多々あります。特に固めのイタリアントマトなどは炒めるのに向いてます。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束(8~10株)
大根 1/3本(400g)
中華だし 小さじ1~
ごま油 大さじ1~2
コショウ・ごま たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19524560/moj
夕飯のメインを魚とお肉を1日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
人参 1/2本
鶏ガラスープ粉末 小さじ1
醤油 大さじ1
塩 少々
ごま油 大さじ1〜2
にんにくチューブ 2〜3cm
すりゴマ 大さじ1
いりゴマ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19458589/okugohan
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
材料:分量
ほうれん草 1束
焼き海苔 1枚
じゃこ(しらす) 50g
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
白ごま 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818179/yamita
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
ほうれん草 一把
ごま油 大さじ1と1/2
ごま 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ1/2
塩 味をみて 最後にひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18416673/☆栄養士のれしぴ☆
油揚げの巾着といえばおでんに入ってるアレを思い浮かべる方も多いかもですが、おもちだけじゃない、たまごだけじゃない、案外色々詰めても合います。安い油揚げを色々な料理に使っちゃおう。
材料:分量
豆もやしor太もやし 1/2袋
人参 2/3本
ほうれん草or小松菜 1束
鶏がらスープの素 小さじ1.5
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
すりゴマ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18483209/ゆんとりな
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
材料:分量
(ホウレンソウ1束分)
ホウレンソウ 一束
ニンニク 一片 すりおろし
塩 小匙 三分の二 弱
コショウ 少々
胡麻油 大匙 1 強
一味唐辛子 お好みで
炒りゴマ 大匙 1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18986423/*サラーム*
とろろのねばねばには、胃の粘膜を保護する働きがあるそうですが、我が家ではよくとろろご飯にして、上に刻んだ海苔と、卵の黄身をのせて食べてます。ちなみに、たまにねばらない山芋ってあるんですよ。
材料:分量
ホウレンソウ 1把
ゴマ油 大さじ2/3~1杯
めんつゆ(3倍希釈用) 大さじ1杯
白ゴマ 適宜
※好みで「食べるラー油」 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460630/ケム
私の茄子のおすすめの作り方は、茄子のヘタを取って、茄子を洗って、茄子を皮ごと、丸ごとグリルで焼きます。中まで火が通ったら皮を包丁でむいてお皿にもり、かつおぶしをのせて醤油やポン酢でいただきます。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1束
トマト 1個
お酢 大匙 2
お醤油 大匙 1~1.5
生姜のすりおろし 小匙1
ラー油 小匙 1/4
白胡麻 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18679145/オレマリ2010
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすいですよ。
材料:分量
ほうれん草 1把
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 少々
ごま油 少々
ごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18529412/hisayok527
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、100円位い食費を節約することができます。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束(250g)
ツナ缶 165g入りの半分
塩昆布 適量
胡麻油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18963492/おから星人
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
材料:分量
もやし 1袋
ほうれん草 お好みで
ゴマ 大さじ1.5
ラー油 大さじ1~1.5(お好みで)
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 1つまみ
ゴマ油 少々(ラー油を減らす場合)
豆板醤 小さじ0,5(辛いのが好きな方)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17382072/ねりね
牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1把
もやし 1袋
○めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
○ごま油 大さじ1
○砂糖 小さじ1
○胡麻(すり胡麻・炒り胡麻) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17953720/アトリエ沙羅
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 300g(1束~1.5束)
にんにく 1片
塩 少々
薄口醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
白ごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19466310/しめじーる
忙しい朝や、作り置きなど何かと便利なキムチ。キムチはきゅうりなどと和えても簡単な浅漬けなどができますが、豚肉や卵、お豆腐なんかと一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(3人分)
もやし 1袋
ほうれん草 1袋
ごま 適量
○自然塩 一つまみ
○味の素 少々
○しょうゆ 大さじ1~
○ごま油 小さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17787988/♡おんりぃ♡
食パンを日常的に買う方は多いと思いますが、食パンって消費期限が物凄く短いですよね。買ってきたと思ったらもう消費期限が切れてる・・なんてことはしょっちゅうです。そんな時はレッツアレンジ。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 100g
人参 100g
しめじ 1パック
塩こんぶ 15~20g
ごま油 大さじ2
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17955875/どんぴんたん
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
(3人分)
冷凍ほうれん草 250g
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
ごま油 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
ごま 適量
■ ※生のほうれん草だと1束(5〜6株)位がちょうどいい分量です>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18304987/ザ・ワンピース
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
材料:分量
(3人分)
もやし 1袋
ほうれん草 1/2束
塩(野菜ボイル用) 少々
ナムルダレ
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
おろしニンニク(チューブ) 少々
塩・黒コショウ 少々
すりゴマ(白) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18179590/らるむ
ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
ごま油 大さじ1.5
ニンニク(すりおろす) 小1粒
塩(ほうれん草のボリュームに合わせて調整してください) 小さじ1/2くらい
白ごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20417791/Gourppe
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。