うどレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
(2人分)
豆腐 1丁(300g~350g)
ほうれん草 2株~3株(太さ長さによる)
しめじ 3分の1袋
ベーコン 2枚
バター 10g
コンソメ顆粒 小さじ2弱(5.3g)
小麦粉 大さじ3
牛乳 250cc〜280cc
チーズ(ピザ用等のとろけるタイプ) 適量~お好みで
塩胡椒 少々
パン粉 少量~お好みで
マヨネーズ お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18371463/苺♡ストロベリー
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
(2~3人分)
牡蠣 1パック(130gくらい)
ほうれん草 1わ
しめじ 1パック
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ3
牛乳 2カップ
コンソメ 1個
塩胡椒 適宜
とろけるチーズ 好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18325432/ちゅうさん
茄子はお肉との相性が良いので、がっつり食べたい時は茄子プラスお肉の組み合わせがお勧め。茄子と鶏肉の煮物や甘酢あん、南蛮漬け、炒め物など。
材料:分量
(3~4人分)
マカロニ 50g
とりもも肉 200g
ほうれんそう 200g
玉ねぎ 100g
コーン(缶詰) 2分の1カップ
牛乳 450cc
小麦粉 大さじ3
バター(又はマーガリン) 大さじ3
コンソメ 2個(包丁で細かく刻んでおく)
コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18258289/FarmersK
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
材料:分量
(2人分)
ソース
絹ごし豆腐 160g
マヨネーズ 大さじ3
味噌 小さじ1
塩、こしょう 少々
粉チーズ 小さじ2
具材
かぼちゃ さつまいも れんこん ブロッコリー アスパラ ほうれん草 等 あるもので
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18056551/msft5632
クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮は白菜のクリーム煮です。大量に消費できますし、白菜とホワイトソースって物凄く合うんですよ。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(中) 2個
ほうれん草 2~3株
玉ねぎ 1/2
ウィンナー 2~3本
マーガリン 大さじ1
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 少々
コンソメ 小さじ2
牛乳 200cc
ピザ用チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19824990/Rachis
日本の食卓に欠かせない食材といえばお豆腐。我が家でも夏は毎日の様に冷奴を食べますし、寒い冬は湯豆腐や鍋など、食べない日はない位い、なにかと料理に入れて食べています。ちなみに市販のものではおかめ豆腐が甘味があって好きです。
材料:分量
(3人分)
レンジホワイトソース レシピID :685038
ほうれん草 1束
ベーコン(スライス) 2~3枚
卵 3個
バター 10g
パン粉 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18420708/トイロ*
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(3人分)
切り餅 5個
玉葱 1個
ほうれん草 1束
ウインナー(ベーコンでもOK) 好きなだけ
醤油 大さじ1
顆粒ダシ 小さじ2
マヨネーズ 適量
トロケルチーズ 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18171947/Duffy Bear
白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
牛乳 適量
チーズ 適量
野菜(人参*ほうれん草) 適量
ウインナー 3本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19819416/nxm7149
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
バター 10g
小麦粉 10g
牛乳 50cc
塩コショウ(又はコンソメ顆粒) 少々
とろけるチーズ 適量
お好きな具 むき海老、ベーコン、ブロッコリー、ほうれん草等、適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18454682/簡単手抜きママ
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
(二人分)
シーフードミックス 200グラム
玉ねぎ 1/2個
牛乳 400ml
冷凍ほうれん草 一掴み
コンソメ粒状 小さじ1.5
塩コショウ 適量
バター 適量
とろけるチーズ 適量
小麦粉 大さじ2
マカロニ 80グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17730367/ちぃず
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
材料:分量
(2~3人分)
食パン、フランスパンなどお好みのパン 3枚程度
バター 15g
牛乳 300cc
塩・胡椒 少々
小麦粉 10g
コンソメ 小さじ1/2〔固形スープの素なら1/4個分〕
◎人参 5㎝
◎キャベツ 50g
◎玉葱 1/2個
◎ウインナー 5本
アスパラ 2本
溶けるチーズ 適量
■ ほうれん草・ブロッコリーなど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17926159/みゆwaco
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1束
ベーコン 2枚
牛乳 300cc
小麦粉 大さじ2
バター 15g
コンソメキューブ 1個
塩・コショウ 適量
マカロニ 100gくらい(お好みで)
チーズ お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19260536/*いのあか*
我が家では冷奴は1年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
ほうれん草 1束
ひき肉 100g
オリーブオイル 大匙1
小麦粉 大匙3
牛乳 150ml
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 好きなだけ
バター 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20428173/♪bird♪
生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。
材料:分量
(2人分)
牡蠣(加熱用) 6~8個
ホウレン草 1束(1袋)
小麦粉 大さじ1(牡蠣の塗す用)
バター 8㌘
豆乳 300ml
小麦粉 大さじ1
チキンコンソメ 小匙1(キューブ1/2個)
ピザ用チーズ 20㌘(~お好み量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20404103/まじゅじゅ
鮭ときのこの組み合わせが美味しい鮭のホイル焼き。グリルで焼いただけの鮭も美味しいですが、ホイル焼きにした鮭も、ふっくらとしてきのこの良い香りで食欲をそそります。付け合わせのきのこはエノキ、しいたけ、しめじなどが合いますよ。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1袋
パルメザンチーズ 適量
(ホワイトソース)
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 400cc
塩・白胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18679909/きちりーもんじゃ
キーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
材料:分量
(2人前)
鶏もも肉 1枚(300g)
ほうれん草 1束
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
バター 30g
薄力粉 20g
牛乳 200ml
塩・こしょう 適量
コンソメ顆粒 小さじ1
ミックスチーズ お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19125501/クックパッドマート
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
材料:分量
(小グラタン皿一個分)
豆腐 1/2丁
ほうれん草 1把
ハムやベーコン 1〜2枚
バター 5〜10g
塩胡椒 少々
小麦粉 大1
水 100cc
コンソメ 小1.5
とろけるチーズ 1枚
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17703967/Makiko★
日本人ならやっぱり和食。中華料理はちょっと脂っこくて重たい、韓国料理はなんか辛い、イタリア料理はなんかカロリーが高くて糖質が多い、そこでやっぱり日本食。油を使う量も少なく、辛くもしないので胃腸に優しい。
材料:分量
(グラタン皿一皿分)
豆腐(絹) 1パック(150g)
卵 1個
白だし 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
コショウ 適量
エビ 適量
ほうれん草 適量
溶けるチーズ 1枚~好きなだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19738860/あんずぽんず
新玉ねぎは1年中出回っているわけではなく、春の3月~5月位いまでしか買うことはできないので、この時期は是非、サラダや炒め物など、色々な料理にして、ここぞとばかり食べるのをお勧めします。
材料:分量
(2人分)
エビ(冷凍小エビ) 20尾
玉ねぎ 1/2
ほうれん草 適量
ホワイトソース
牛乳 400ml
バター 大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ2
小麦粉 大さじ3
とろけるチーズ(ピザ用) 適量
ペンネ 2人分
クレイジーソルト 少々
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19112899/Iowafukui
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。
材料:分量
(3人分)
鶏もも肉 1枚
ほうれん草 3株
しめじ 1/2株
玉葱 1/2個
油 大さじ1
バター 15g
薄力粉 大さじ3
チキンコンソメ(キューブ) 1個
牛乳 400㏄
マカロニ(サラダ用可) 50g
塩・胡椒 各少々
とろけるスライスチーズ 3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18437062/ぽむぽむまりん
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉or鶏むね肉 1枚
玉ねぎ 1個
ほうれん草 1束
コンソメ 1個(5g)
小麦粉 大さじ3
牛乳 500cc
バター 1個(8〜10g)
塩・胡椒 少々
チーズ 好きなだけ
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19642515/mocaron211
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。