ケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
苺 1パック
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
ゼライス 10g
砂糖 80~100g
バニラエッセンス(あれば) 少々
レモン汁(あれば) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17474634/hyi
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
ヨーグルト(プレーン) 1カップ
生クリーム(植物性でも) 70cc
粉ゼラチン 10g
水 70cc
砂糖 30g
水 100cc
はちみつ(無ければ砂糖でも) 大さじ1
コンデンスミルク(有れば) 大さじ1
イチゴ(イチゴジャムでも) 6粒
抹茶 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17471945/ねねちゃん
卵を使ったシンプルなタルトといえばエッグタルト。生クリームを使うと、より濃厚で食べ応えのあるエッグタルトが作れます。タルトの生地を作るのが面倒な時は、冷凍のパイシートや餃子の皮なんかでもイケます。
材料:分量
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
いちご(ヘタがついた状態で200gです。ヘタは取って下さい。) 200g
砂糖 100g
粉ゼラチン(100ccの水でふやかす) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18665729/にっくぅ~
高齢者の方など、毎日羊羹を食べる、という方もいると思いますが、私が子供の頃、なぜか毎日、うちの親が、食後に羊羹を一切れ食べていたのを思い出します。ちなみに芋羊羹って簡単に作れますよ。
材料:分量
(15cm丸型またはパウンド型)
苺 200g
プレーンヨーグルト 250g
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 7g
お湯 大さじ2
バター(型に塗る用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19793375/TheBS_Club
一時期、花畑牧場の生キャラメルが流行った時に、自分でも作りたいと、手作りのキャラメル作りにはまっていた時期がありますが、キャラメルは思っているよりも簡単に作れます。
材料:分量
(6こくらい)
豆腐 200g
いちご 15個(160gありました)
砂糖(蜂蜜でも) 大さじ3くらい
レモン汁 少々
ゼラチン 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19030603/とーな
お通じに良いイメージのバナナですが、バナナは腐りやすいのでラップして冷凍保存が便利です。よく子供の頃、冷凍したバナナを「バナナアイス」と呼んで口にほおりこんで食べていた記憶があります。
材料:分量
(18㎝パウンド型)
[ババロア]
苺 100g
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
砂糖 50〜60g
キルシュ(あれば) 小さじ1
ゼラチン 8g
水 50cc
[ゼリー]
いちご 5粒程度
ゼラチン 3g
水 100cc
はちみつ 大さじ2
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17874961/NKkitchen
レモンの形が可愛いレモンケーキ。甘酸っぱいアイシングをかけた、冷たく冷やしても美味しいケーキです。レモンが入っているのでケーキなのにどこか爽やか。見た目が可愛いのでプレゼントにも。
材料:分量
(4〜5人分)
粉ゼラチン 15グラム(3袋)
熱湯 150cc
いちご 200グラム(一パック)
砂糖 70グラム
レモン汁 少々
牛乳 100cc
生クリーム 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18426075/karinmomo
豆腐といえば冷奴ですが、毎回同じ味付けばかりでも飽きますよね。いっそ豆腐をお菓子やケーキ、デザートにしてしまってはいかがでしょう?お豆腐はクセがないので、ケーキなどに入れても合うんですよ。
材料:分量
(直径18cmのエンゼル型1個分)
いちご 1パック(下が細くなってない形)
砂糖(苺の甘さにより増減願います) 120g~140g
◎粉ゼラチン 10g
◎水 大4
レモン汁 大1
キルシュワッサー 大1
生クリーム 200ml
飾り用いちご 数粒>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17584247/ヌーシ
紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
材料:分量
(8人分)
苺 小粒1パック
生クリーム(ホイップでもok) 1パック(200ml)
ゼライス 15g(3袋)
プレーンヨーグルト 1パック(500ml)
砂糖 3/4~1カップ
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17701925/ぽんとごま
ゼリーといえばゼラチンゼリーが一般的ですが、ゼラチンを使ったゼリーの特徴は、プルプルとした食感に仕上がるという点です。寒天を使うと、プルプルにはなりにくく、歯切れが良い感じに仕上がります。
材料:分量
(小さめプリンカップで4〜5個分)
イチゴ 200g
砂糖 40g
牛乳 100cc
生クリーム 125cc
ゼラチン 5g
バニラエッセンス 数滴
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18534744/utiwan
母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
材料:分量
いちご 1パック(300g位)
豆腐(絹、木綿どちらでも) 100g
ヨーグルト 100g
砂糖orはちみつ 大さじ2
ゼラチン 5g
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17849217/せつみか
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
いちご 1パック
砂糖 100g
生クリーム 200cc
ゼラチン 10g
水 100g+大さじ4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18324583/あやぽんきち
かぼちゃのお菓子といえば、思いつくのは、かぼちゃプリン、かぼちゃタルト、かぼちゃケーキ、かぼちゃのチーズケーキなどなど、色々ありますが、私が一番好きなのは、かぼちゃのチーズケーキです。クリームチーズとかぼちゃの相性が抜群です。
材料:分量
(約6個分)
いちご(へた無し) 約300g
プレーンヨーグルト 500g
スキムミルク 大さじ5
コンデンスミルク 大さじ5
砂糖 0~30g(好みで調整)
粉ゼラチン 10g
牛乳 約100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18551808/Spain
粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
粉ゼラチン 10g
プレーンヨーグルト 500g
スキムミルク 大さじ10(約100g)
レモン汁 1個分(大さじ4~6)
砂糖又は人口甘味料 80g
牛乳 200cc
苺 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17696732/Spain
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(プリンカップ4~5個分)
粉ゼラチン 5g
お湯 50ml
苺 150g(パック半分)
砂糖 35g
レモン汁 小さじ半分
生クリーム 100ml
牛乳 50ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18981082/きまぐれん
自分でパイ生地を手作りしたい、そんな貴方必見です。パイ生地はサクサクとした食感に仕上げる必要があるので、バターをあまりケチるとサクサクした食感にならないです。面倒な方は冷凍パイシートを使いましょう。
材料:分量
(16個分)
クリームチーズ 1箱約250g
牛乳 200cc
グラニュー糖 40g
粉ゼラチン 5g~10g
生クリーム 1パック 200cc
グラニュー糖 10g
苺 1パック
ビスケットかクラッカー 器に合わせて
牛乳 器に合わせて
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17486649/arielorange
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
(15㎝のセルクル1台分)
【ビスキュイ生地】
卵黄 2個分
グラニュー糖 20g
卵白 2個分
グラニュー糖 40g
薄力粉 60g
粉糖 適量
【いちごのババロア】
いちご 125g
レモン汁 小さじ1
お好みのリキュール 小さじ1
牛乳 125g
卵黄 2個分
砂糖 55g
粉ゼラチン 5g
ゼラチン用の牛乳 大さじ2
生クリーム 125g
【仕上げ用】
いちご 5~6個
ブルーベリーなどお好みで 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18162340/ikuko♪
夏といえば風物詩のスイカですが、そのまま食べるのに飽きたらた、たまにはスイカゼリーなどはいかがですか?すいかを丸くくりぬいて入れると、ゼリーとすいかの両方が味わえます。スイカを皮ごと使ったまるごとスイカゼリーなるものもあります。
材料:分量
(プリンカップ3個分)
苺 8〜10粒(120g)
卵 1個
砂糖 大さじ3
牛乳 200ml
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19664970/♪♪maron♪♪
電子レンジで気軽に、簡単にチーズケーキを作って食べたい、そんな方必見です。元々チーズケーキに使われるクリームチーズは、焼かずに生で食べれるものなので、火すら通さないチーズケーキも多いんですよ。
材料:分量
(18㎝エンゼル型1台分)
苺 1パック
プレーンヨーグルト 1パック(500g)
生クリーム(ホイップでもOK) 1パック(200ml)
砂糖 100g
粉ゼラチン 10g
水 100ml
練乳(無くてもOK) 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17902730/♪スティルツキン♪
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
(約6個分)
イチゴ 250g
飾り用イチゴ 6個
粉ゼラチン 10g
水 50g
レモン汁 1/2個分
牛乳 200cc
卵黄 2個分
砂糖 100g
生クリーム(植物性) 200cc
飾り用ホイップ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18987209/HIROマンマ
卵を使ったシンプルなタルトといえばエッグタルト。生クリームを使うと、より濃厚で食べ応えのあるエッグタルトが作れます。タルトの生地を作るのが面倒な時は、冷凍のパイシートや餃子の皮なんかでもイケます。
材料:分量
(ハートシリコン(約80ml)約10~11個分)
スポンジ(23cm角天板使用)
卵(L玉) 1個
砂糖 35g
薄力粉 30g
シロップ
砂糖+水+キルシュ 10g+大さじ1+大さじ半分
苺ババロア
苺orラズベリー(生でも冷凍でも) 200g
板ゼラチン 11g
卵黄 2個
砂糖 80g
牛乳 150g
生クリーム 150g
キルシュ&レモン汁 各小さじ1
仕上げ(全面に掛けて約11個分)
グラサージュ(加熱不要タイプ) 100g
ラズベリージャム(裏ごし) 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19356515/flan*
チーズケーキって、なんだかむずかしそう、作ってみたいけどうまく作れないんじゃないか、そんな貴方におすすめな、簡単に作れるチーズケーキ。ちなみに私はチーズに砂糖をまぜただけのやつをチーズケーキと呼んで食べています。
材料:分量
(4〜5人分)
生クリーム 100ml
プレーンヨーグルト(水切り不要) 120g
砂糖 35g
イチゴ 中位約10粒
粉ゼラチン 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17920017/rozako
ごまは、がん予防、アルコール代謝促進、高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防など、健康食品として名高いですが、ごまはすった方が吸収されやすいので、すりごまをたっぷり使用したクッキーはおすすめです。
材料:分量
(4名分)
ゼリエース(いちご) 1箱
お湯 200cc
生クリーム(植物性可) 200cc[ババロア+デコ分]
牛乳 100cc
お砂糖(ホイップ用) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17858607/うさこ^-^
ディアマンクッキーを作りたいけど、アーモンドプードルがない、そんな方にお勧めな、アーモンドプードルを使わなくても作れる、ディアマンクッキーアーモンドプードル無しの作り方をご紹介。
材料:分量
(18cmエンゼル型1台分)
いちご 300g
生クリーム 100ml
◎粉ゼラチン 10g
◎水 100ml
◎砂糖 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17527982/yukaナッツ
炊飯器でパンが焼けないかな?かくいう私も炊飯器でパンを焼いたことがあります。炊飯器の形が丸いからか、ふっくらと焼き上がり、炊飯器で焼いたとは思えない出来でした。炊飯器は結構おすすめです。
材料:分量
いちご 1パック分
牛乳 250cc
砂糖 100グラム
生クリーム(植物性) 200cc
粉ゼラチン 10グラム
水 大さじ4(60cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20763715/♡ソムリエ♪ール♡
ごまは、がん予防、アルコール代謝促進、高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防など、健康食品として名高いですが、ごまはすった方が吸収されやすいので、すりごまをたっぷり使用したクッキーはおすすめです。