アボカドグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
大豆もやし 1袋
塩 小匙1/2
鶏がらスープの素(ダシダ) 小匙1
胡麻油 大匙1
ごま 大匙1
にんにく(すりおろし) 1/8かけ分(なくてもよい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18012661/レストランY
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
(4人分)
ご飯 3合
肉(牛肉・豚肉・ひき肉でもOK) 200~250g
しょうが 1かけ
にんにく 1片
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
ほうれん草 1束
大豆もやし 1袋
ニンジン 1/2本
○しょうゆ 大さじ6
○砂糖 大さじ2
○ごま油 大さじ1
○ねぎ 1/4本
○いりゴマ 適量
ごま油 大さじ3
卵 4個
コチュジャン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17415041/けいっこ
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
*牛薄切り肉 200㌘
焼肉のタレ(下味用) 大さじ3弱
*豆もやし 1/2袋
*人参 1本
*ぜんまい 1袋
*白ネギ 1本
*卵 1個
*ニラ 1束
ごま油 大さじ3+1
(調味料)
水 6カップ
コチュジャン 大さじ4弱
ダシダor鶏ガラスープの素 大さじ3~4
砂糖 小さじ2
おろしニンニク 大さじ1~2
粉唐辛子 お好みで適量
青菜 ホウレン草等 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17819233/nikky⁷
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
材料:分量
豆もやしor太もやし 1/2袋
人参 2/3本
ほうれん草or小松菜 1束
鶏がらスープの素 小さじ1.5
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
すりゴマ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18483209/ゆんとりな
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。
材料:分量
(3~4人分)
豆もやし 1袋
◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
◎塩 小さじ1/2
◎お酢 小さじ1
◎ごま油 小さじ1
◎一味唐辛子 お好きな量
◎ごま お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18424260/ちわここ
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
(大人4人)
豚挽き肉 200g
豆もやし 90g
緑豆もやし 90g
ほうれん草 200g
人参 100g
ニンニク 少々
白いりごま 少々
コチュジャン 少々
ゴマ油・サラダ油 各大2
しょうゆ 大2 2/3
中華だし 大2
砂糖 大1 1/5
酒 小1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18760971/めんどり
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草のナムル
塩茹でほうれん草 1/2袋分
ごま油 大さじ1/2杯分
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
醤油 小さじ1杯
白いりごま 小さじ1杯
人参のナムル
人参(千切り) 50g
ごま油(炒め用) 大さじ1/2杯
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
塩 ひとつまみ
白いりごま 小さじ1杯
豆もやしのナムル
豆もやし 1/2袋
○塩 ひとつまみ
○ごま油 大さじ1/2杯
○しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
○白いりごま 小さじ1杯
ピリ辛肉そぼろ
豚ひき肉 100g
ごま油 大さじ1杯
△にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
△しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
コチュジャン 大さじ1杯
▲白ねぎ(みじん切り) 大さじ2杯分
▲酒 大さじ1杯
▲てんさい糖(砂糖) 大さじ1/2杯
▲醤油 大さじ1杯
▲みりん 大さじ1/2杯
その他
エバラスリムカクテキ(キムチ可) 約50g
ごま油 スキレット1つにつき大さじ1杯ずつ
ごはん 茶碗2杯分
卵黄 2個
トッピング用
白いりごま ひとつまみずつ
コチュジャン(食べる時) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19232180/sachi825
もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
材料:分量
(1)
豆もやし(ふつうのもやしでも) 1袋
○にんにく(すりおろし) 少量
○塩 小さじ1/2
○ブラックペッパー粗挽き 強め
○すりごま 大さじ2
○ごま油 大さじ1
○砂糖 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18730877/しるびー1978
2日目のカレーは美味しい、なんて言いますが、2日目もカレーだったら、旦那さんも子供も「またカレー。もう飽きたよ」と怒り出すことうけあいです。なので残ったカレーを美味しくアレンジ。
材料:分量
大豆もやし(普通のもやしでも) 1袋
〜しっかり味を付けたい方は調味料を2倍〜3倍にして下さい。〜
■醤油 大1
■酢 大1/2
■砂糖 大1/2
■ごま油 大1
■おろしニンニク 小1/2
■すりごま 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18981385/ちぃトン
ほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。
材料:分量
(2〜3人分)
油揚げ 1枚
豆もやし(普通のもやしでも◎) 1袋(150g)
油 適量
調味料
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20282836/
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
材料:分量
小松菜 1袋
人参 1/3本
豆もやし 1袋
鶏ガラスープの素 小さじ1〜2
醤油 大さじ1.5
いりゴマ 大さじ2
ごま油 大さじ2
にんにく(チューブ) 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
塩コショウ(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20300422/yuzusou
牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
材料:分量
(3人分)
緑豆もやし 一袋
ピーマン(ニラ・小松菜などでも) 2個
ごま油 大さじ1弱
中華味の素(鶏がらスープの素) 小さじ1
塩コショウ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18138843/makaron_ku
お正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
材料:分量
(2~3人分)
豆もやし 1袋
塩 適量
すりおろしにんにく 小さじ1~2
コショウ 少々
白ゴマ 小さじ1~2
ごま油 大さじ1~2
醤油 2,3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17577020/みきりんこ
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
(1人分)
桃屋「キムチの素」 大さじ2
牛切り落とし肉 50g
豆もやし 1/4袋
水 400ml
長ねぎ 1/4本
卵 1個
ごはん 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20060950/桃屋レシピ
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
材料:分量
子豆もやし 200g
A
*レモン汁 大匙2 弱
*白だし 大匙2 1/2
*ごま油 小匙1
*白ごま 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21578951/みっちゃん❇️68
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
材料:分量
牛もも薄切り肉 300g
豆もやし 1袋
にら 1/2束
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
しょうゆ 大さじ3
さとう 大さじ2
さけ 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17818495/coconachu
冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
材料:分量
(豆もやし1袋の分量)
豆もやし 1袋
水 100cc
塩 小さじ1/3
かつおだしの素(粉末) 小さじ1/2
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
酒 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19059385/ザ・ワンピース
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
材料:分量
豆もやし 1袋200g
塩 小さじ1/2
水 900cc
だし昆布 1個
白だし(又は薄口しょうゆ) 大さじ5
すりニンニク 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22646119/アイ♡オンマ
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
豚ひき肉 50g
もやし 2分の1袋
木綿豆腐 絹でも 2分の1丁
酒 大1
水 300cc
鶏ガラスープの素 大1
醤油 小1
練りごま 大2
すりごま 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19113140/かおりん♪♡
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
材料:分量
(2人分)
大豆もやし(叉はもやし) 100㌘
鶏挽き肉 100㌘
サラダ油 大さじ1/2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎水 2カップ
◎醤油 大さじ1
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20103081/まあまま☆0403
春しか出回らない新玉ねぎ。普通の玉ねぎと比べて日持ちがせず、くさりやすいのが欠点ですが、甘みがあり、苦味が少ないので、そのままサラダなどにして食べれます。スモークサーモンなどのお刺身とマリネも美味です。
材料:分量
(3~4人分)
豆もやし 1袋(200g)
肉(鶏肉、豚コマ、牛コマ、各挽肉などお好み) 100~200g
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1/2
にんにく すりおろし 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
お米 2合
塩 ひとつまみ強
醤油 大さじ1弱
<ヤンニョムカンジャン> :薬味醤油:
○醤油 大さじ3
○葱(長葱でも小葱でも) 適宜
○にんにく すりおろし 小さじ1
○すりごま 小さじ1強
○粉唐辛子 小さじ1/2~1(お好み)
お好みのキムチ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17616709/北のデビル
マヨネーズが好きな人をマヨラーと呼ぶそうですが、ラー油好きで、なんにでもラー油をかける、という方も多いと思います。きゅうりの浅漬けなどにラー油を入れると、程よい辛さで美味しいですよ。