豚薄切り肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(8個分)
皮
強力粉 50g
薄力粉 150g
ドライイースト 大1/2 (5g)
ベーキングパウダー 大1/2 (5g)
砂糖 30g
サラダ油 大1/2 (6g)
塩 少々
ぬるま湯 100cc
具
豚挽き肉 150g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大1と1/2
ウェイパー 大1/2 (8g)
醤油 大1 (15g)
ごま油 大1/2 (5g)
砂糖 大1/2 (5g)
片栗粉 大1/2 (5g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18057122/nattsu47
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(3人分)
豚ひき肉 300g
玉ねぎ(小) 2個(400g)
酒・みりん 各大さじ2
しょうゆ・オイスターソース 各大さじ1.5~
コショウ 適量
ごま油(仕上げ用) 大さじ1~
片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18006242/moj
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
材料:分量
(8個分)
○強力粉 100g
○薄力粉 100g
○ドライイースト 小さじ2
○砂糖 大さじ3
○サラダ油 小さじ2
○ぬるま湯 100CC
豚ひき肉 200g
干ししいたけ(水に戻す) 4枚くらい
たけのこ 100gみじん切
ながねぎ 1本みじん切
しょうが ひとかけみじん切
■塩 小さじ1/4
■しょうゆ 大さじ3
■酒 大さじ2
■砂糖 大さじ1
■ゴマ油 大さじ2
■こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22638498/ぽくちゃん
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
材料:分量
(約8~10個分)
薄力粉 300g
砂糖 40g
塩 ひとつまみ
ドライイースト 小さじ1杯
ベーキングパウダー 小さじ2杯
スキムミルク 大さじ1杯
ぬるま湯 150ml
サラダ油 大さじ1杯
※スキムミルクがない場合 牛乳50ml+ぬるま湯100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17352712/シュナシュナ
かぼちゃの煮物もおいしいですが、かぼちゃはスープにしても、ほんのり甘くてやさしい味わいでおいしいです。バターを入れたり、玉ねぎを入れたりすると、うまみと味が格段にアップします。
材料:分量
(小さめ8個分)
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
牛乳 80ml
ごま油 大さじ1
↓↓ 以下 肉だね ↓↓
豚挽き肉 100g
ねぎ 1/3本
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
塩コショウ 少々
打ち粉用の薄力粉
サラダ油
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17894980/優輝ママ
コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。
材料:分量
(10個分)
<生地>
薄力粉、強力粉 200g、100g
イースト 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 45g
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
スキムミルク(なくてもOK) 大さじ1
ぬるま湯 150cc
<具>
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
オイスターソース、ゴマ油 各小さじ1
おろししょうが 小さじ1
こしょう 少々
豚コマ肉(粗く刻む) 200g
玉ねぎ(小) 1/2個
ねぎ 15センチ分
しいたけ 4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17467100/とむまろ
あたたかい春になると出回る春キャベツ。普通のキャベツよりも甘いがあり、葉がやわらかく、ふんわりとしていて、サラダはもちろん、炒めて食べたり、和え物にしたり、この時期しか食べれないので春キャベツを満喫しましょう。
材料:分量
(10個分)
皮
薄力粉 200g
強力粉 100g
砂糖 37g
塩 少々
ドライイースト 5g
ベーキングパウダー 8g
スキムミルク 10g
サラダオイル 大さじ1
ぬるま湯 150ml
具
豚ひき肉 250g
干しシイタケ 大3枚
玉ねぎ 100g
たけのこ水煮 100g
しょうゆ 大3
塩 小0.5
砂糖 大1.5
しょうが(すりおろし) 適量
ごま油 大2
片栗粉 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18616438/HIROMIKOSAN
胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
材料:分量
(551蓬莱サイズ6個分もしくは、小さめ8個分)
皮■
強力粉 100g
薄力粉 100g
ドライイースト 小さじ2
砂糖 大さじ3
ぬるま湯 100g
具材■
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ1.5
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
創味シャンタン(中華あじ) 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19908613/gonta*
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
材料:分量
薄力粉 150g
強力粉 150g
砂糖 40g
塩 2g
ベーキングパウダー 大1
サラダ油 大1
牛乳 180g
具材■
豚挽き肉 200g
干ししいたけ 2個
たけのこ(水煮) 40g
長ネギ 1/4本
オイスターソース 大1
しょうゆ 大1
ごま油 大1
酒 大1
干ししいたけのもどし汁 大2
砂糖 大11/2
生姜(すりおろし) 少々
鶏がらスープの素 小1
塩こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19855677/かぴちゃんママ
みつばって何に使うの?という方もいるかもですが、みつばは親子丼の上にちらしたり、お吸い物やお味噌汁にちらしたり、かき揚げなんかにすると美味しいです。
材料:分量
豚ひき肉 200g
タケノコ水煮 100g
玉ねぎ 2分の1個
しいたけ 2枚
ごま油 大さじ1
調味料A
水 150cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 小さじ2分の1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
しょうがのすりおろし 小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1と2分の1
水 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17805808/saza8225
人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
材料:分量
(8個分)
薄力粉 200g
強力粉 100g
砂糖 40g
塩 2g
卵白+ぬるま湯 150g
ドライイースト 5g
ベーキングパウダー 8g
サラダ油 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19253604/kkomugi
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
材料:分量
(7個)
皮
強力粉 100g
薄力粉 100g
砂糖 10g
塩 2g
ベーキングパウダー 4g
ドライイースト 3g
サラダ油 10g
ぬるま湯 100cc
タネ
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 半分
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1〜2
こしょう 少々
ごま油 少々
蒸すように
お湯 250cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19767601/おーさんちの台所
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
(市販の肉まん2個分)
肉まん 2個
ごま油 大さじ1-1.5
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18318691/バカリャウ
わかめは長期保存がきいて、値段も安く、低カロリーでヘルシーなので、色々な料理に使いたいものです。酢の物やサラダはもちろん、実は炒め物にしてもとっても美味しいです。スープやお味噌汁にも。
材料:分量
(10個。4、5人分)
薄力粉 300g
ベーキングパウダー 5g
イースト 3g
砂糖(きび糖) 大さじ2
スキムミルク(なければ牛乳) 大さじ1
塩 ひとつまみ
ぬるま湯 155cc
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19632813/アコパンダ
我が家では2週間に一回位い天ぷらを作って食べます。天ぷら蕎麦として食べるのですが、私は衣が薄い方が油っこくなく好きなので、あえて衣を薄く付けて揚げるようにしています。ちなみにうちの天ぷら衣には卵は入れません。
材料:分量
(6個分)
ホットケーキミックス 1袋(200g)
牛乳または水 100cc
冷凍シュウマイ 6個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20374303/juri☆juri
わかめは長期保存がきいて、値段も安く、低カロリーでヘルシーなので、色々な料理に使いたいものです。酢の物やサラダはもちろん、実は炒め物にしてもとっても美味しいです。スープやお味噌汁にも。
材料:分量
(4~5個分)
薄力粉 90g
強力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/4
サラダ油 大さじ1
牛乳 90cc
【具材】
豚挽き肉 100g
干ししいたけ(水で戻したもの) 2個
長ネギ 1/2本
A醤油 小さじ2
A砂糖 小さじ1/2
Aお酒 大さじ1
Aしょうが汁 小さじ1/2
A胡椒 適量
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18008746/fuuuko2018
梅干しは健康食品として名高く、1日1粒食べると良い、とよく言われますが、梅干しを自分で手作りすれば、添加物や着色料などの入っていない、体に良い梅干しが安く沢山作れてお得です。
材料:分量
(1個)
にくまん(非冷凍) 1
マグカップ 1
水、2cm程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19233558/higekuma
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(8個分)
強力粉 200g
薄力粉 100g
砂糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
サラダ油 大さじ1
水 140ml
スキムミルク 16g
ドライイースト 小さじ1
(スキムミルクがない場合は、水60ml+牛乳80mlで) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19709174/kiykoーu
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。
材料:分量
(1人分)
「プリプリのエビシューマイ」 2個
「贅沢肉焼売」 2個
食パン 4枚(8枚切り)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18022513/
カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。
材料:分量
(8個分)
(生地)
ホットケーキミックス 200g
片栗粉 大さじ2
水 70cc
サラダ油 大さじ1
(あんの)
豚ひき肉 100g
干ししいたけ 1枚
ねぎ 1/2本
ゆでたけのこ 30g
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々
片栗粉 小さじ2
ごま油 小さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17719653/rkmt
喫茶店やこじゃれたレストランなどでも見かけるパングラタン。自宅で作るという人はあまりいないと思いますが、マカロニグラタンより、茹でる手間がはぶけて簡単です。冷凍パンのリメイクにもお勧め。