茄子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の茄子のおすすめの作り方は、茄子のヘタを取って、茄子を洗って、茄子を皮ごと、丸ごとグリルで焼きます。中まで火が通ったら皮を包丁でむいてお皿にもり、かつおぶしをのせて醤油やポン酢でいただきます。
材料:分量
(作りやすい分量)
モロヘイヤ 1袋
梅干し 大1個(または小3個)
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
かつおぶしパック 1~2パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19197528/
私の茄子のおすすめの作り方は、茄子のヘタを取って、茄子を洗って、茄子を皮ごと、丸ごとグリルで焼きます。中まで火が通ったら皮を包丁でむいてお皿にもり、かつおぶしをのせて醤油やポン酢でいただきます。
材料:分量
モロヘイヤ 150g
白ゴマ 大さじ3
醤油* 大さじ1~
かつお節 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19329711/チーム預金
ユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
材料:分量
(4人分)
モロヘイヤ 1/2束(葉のみ使用)
卵 1~2個
サントリー天然水 3カップ(600cc)
固形コンソメ 1個
塩こしょう 小さじ1/2くらい
ごま油 小さじ1
もみのり・白すりごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17786460/まゆピン
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
材料:分量
(2〜3人分)
モロヘイヤ1束
塩 小さじ1/2
わさびチューブ1cm程度~お好みで。多めに入れると全体の味がしまります
薄口しょうゆ 大さじ1.5杯
みりん 大さじ1.5杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18861528/ひむとも
すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。
材料:分量
モロヘイヤ 適量
トマト 大1個
わかめ 適量
たまねぎ 半分
麺つゆ 適量
おかか 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17401648/もえたん
タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。
材料:分量
(2人分冷蔵庫で2〜3日)
モロヘイヤ 1束
きゅうり 1本
オクラ 5本
塩昆布 1つまみ
醤油 小1
胡麻油 小1
白ごま 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20160885/naochiさん
たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
材料:分量
(4人分)
モロヘイヤ 1束
トマト 大1個
ポン酢 大2
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18916705/SAOGOLLY
豚汁ほどメジャーじゃないですが、昔からある定番の味噌汁といえばけんちん汁です。野菜たっぷり、具沢山で、寒い時期など特にお勧めです。ちなみに具材は冷蔵庫の残りもので大丈夫です。
材料:分量
(5人分)
モロヘイヤ お好み
鰹節 お好み
めんつゆ お好み
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18413616/にゃん1234
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
モロヘイヤ(葉の部分) 1袋分
卵 2個
生姜(みじん切り) 小さじ1
長ねぎ(みじん切り) 小さじ1
オイスターソース 大さじ1弱
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18257959/kigiri
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
材料:分量
(2~3人分)
モロヘイヤ 1/2袋
ミニトマト 8~10個
水 400㏄
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩麹 小さじ2
にんにく(すりおろし) 1片分
胡椒 適量
オリーブオイル 小さじ1~1.5
白ごま お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20419916/**rose**
冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
材料:分量
モロヘイヤ 1袋
もやし 1袋
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 小さじ1/2~1
ごま油 小さじ1
金ごま 飾り用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22639876/ゆりこふ
鶏のひき肉を使った、豚で作るよりもあっさりと食べやすいつくね。甘辛いたれを絡めてもおいしいですが、焼き鳥や屋さんのつくねのように、シンプルなつくねも美味しいです。
材料:分量
(2人分)
納豆(タレ付) 1パック
モロヘイヤ 茹でたもの納豆と同量位
(白)すり胡麻 大匙1~
めんつゆ(昆布つゆ使用) 適量
七味唐辛子 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18952373/矢切のねぎちゃん
お豆腐といえば、ダイエットにも良く、ヘルシーでカロリーも低いですが、いかんせん、あっさりしすぎてて、もう少しコクや食べ応えが欲しいところですが、そんなあっさり豆腐には、コクとうまみたっぷりのチーズが合います。
材料:分量
(4人分)
ニンニク 3片
モロヘイヤ 100g
コンソメ 2コ
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17389230/ヴァルリン
ソラマメの旬は4月~6月で、この時期は知人からソラマメをいただくことも多いです。そのまま茹でて食べる他、パスタ、クリームパスタ、マヨネーズサラダ、ガーリック炒めなんかにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
モロヘイヤ 1袋
オクラ 1袋
めんつゆ 大さじ1強
削り節 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18705554/jas1107
とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
材料:分量
(2~3人分)
モロヘイヤの葉 一袋(100g)
醤油 大さじ1
かつおぶし 3g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17770550/Mercury☆
一人暮らしの方など、グラタンを一人分だけ、パパっと作って食べたいこと、ありますよね。ネットで探しても4人分だったり2人分が多いので、一人分だけの人気のグラタン作り方をご紹介。
材料:分量
(2人分)
モロヘイヤ 1把
しょうゆ 小さじ 1
かつおぶし お好みの量
しょうが(すりおろし) お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18899198/hawaiipine
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
材料:分量
モロヘイヤ 一袋
トマト 中1個
めんつゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17831663/焼鳥は塩
コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。
材料:分量
(2~3人分)
モロヘイヤ 1袋
なめこ 1パック
梅干し 2個
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
だしの素 小さじ1
ポン酢 小さじ1
わさび(チューブ) 2~3cm
砂糖 ひとつまみ
茗荷(飾り) お好みの量で
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19352590/naonaos
夕飯のメインを魚とお肉を1日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。