チキングラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 一個
バター 60g
小麦粉 大さじ6
牛乳 500~550cc
かにかま 160g
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 一個
パン粉(細かいもの) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19058054/さきやんまま
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
材料:分量
(2人分)
絹こし豆腐 150g
かにかま(香り箱) 70g
小麦粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
コンソメ(粒状) 小さじ1
塩、こしょう 少々
パン粉 適量
オリーブオイル 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17773744/エレクトリックケトル
たくあんって、スーパーで買うとそれなりに値段が高いし、味が濃い、しょっぱいものが多い気がしますよね。塩分を控えたい方や、沢山食べて食費を節約したい方は是非手作りのたくわんにチャレンジしてみて。
材料:分量
(4〜5個分)
バター 20g
小麦粉 25g
牛乳 180cc
コンソメ顆粒 小さじ1/2
塩コショウ 少々
かに缶 1缶(100g)
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19167585/☆栄養士のれしぴ☆
2人暮らしのご家庭におすすめな、親子丼2人分。4人分じゃ多いし、3人分もちょっともったいない。きっかり2人分作りたい。ネットだと4人分で掲載してるところが若干多いです。
材料:分量
(4人分)
蟹缶(ほぐし身) 固形量150g前後
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 4個
塩 小1/4
胡椒 少々
パン粉 30g前後
オリーブ油 適量
ベシャメルソース
バター 40g
薄力粉 50g
豆乳(牛乳) 400㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18900616/ち~sun
「インカのめざめ」という品種のじゃがいもをご存じですか?このじゃがいも、すっごい美味しいです。普通のじゃがいもと違って甘味が強いのが特徴で色がオレンジっぽい色をしてて味が濃いんですね。スーパーで見つけたら是非1度お試しあれ。
材料:分量
(4人分)
おから 100g
片栗粉 40g
玉ねぎ 1/2個
◎牛乳 300ml
◎ピザ用チーズ 40g
◎カニカマ 12本
◎コンソメ 1個
バター(マーガリン) 大さじ2
パン粉 20g
オリーブ油 大さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18418188/ゆんやともも
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
(8個分)
カニほぐし身 100グラム
玉ねぎ 小1個
バター 30グラム
薄力粉 40グラム
牛乳 250cc
コンソメの素 小1杯
ピザ用チーズ 15グラム
塩コショウ 少々
衣用小麦粉 適量
衣用卵 適量
衣用パン粉 適量
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17459082/みんりん
私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封した生ハムって日持ちしないですよね。余った生ハムはラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食感は変わらずに使えるのでおすすめです。
材料:分量
(2人分)
絹ごし豆腐 150g
カニかまぼこ 50g
ブロッコリー 60g
たまねぎ 50g
牛乳 50cc
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
ナツメグパウダー 少々
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20400855/Legelo
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(コロッケ約6個分)
カニ風味かまぼこ 70g
玉ねぎ 1/2個(60g)
卵 1個
薄力粉 大さじ2〜3
パン粉 適量
牛乳 200ml
有塩バター(炒め用) 10g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩、ブラックペッパー 各少々
サラダ油 適量
A 有塩バター 30g
A 薄力粉 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17732405/ちはる姉さん
牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。
材料:分量
(12個)
カニむき身 150g
コーン 80g
玉ねぎ 1個
バターまたはマーガリン 40g
小麦粉 60g
牛乳 400cc
コンソメ 小さじ1
塩コショウ 少々
◎卵 2個
◎小麦粉 適量
◎パン粉(細かいもの) 80gほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18282678/りむゆらマンマ
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
材料:分量
(5個分)
木綿豆腐 1/2丁
はんぺん 1/2枚
かにかま 100gくらい
塩 2つまみ
顆粒コンソメ 少々
片栗粉 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18645507/takepierre
お弁当のおかずにも最適な肉団子。甘酢のあんが絡んでごはんがすすみます。多めに作って小分けして冷凍保存しておくと便利です。肉団子を油で揚げるのが嫌だ、という方は揚げない作り方も掲載しています。
材料:分量
(3人分(俵型9個分))
蟹、蟹缶、蟹かまぼこ 50~60g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
マッシュルーム缶 30g
炒め用油 大匙1
ゆで卵(粗みじん切り) 1個
<ホワイトソースの分量>
バター(私のレシピID2291061で大4個) 40g
◎小麦粉 大匙6
◎牛乳 400CC
◎コンソメ顆粒 大匙1
<掛けるソース>
ケチャップ 大匙5
水 大匙5
コンソメ顆粒 小匙1
生クリーム(なければコーヒー用ポーション5個くらい) 大匙3
<その他>
揚げ油 適量
小麦粉・溶き卵+牛乳30CC・パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18755943/mielle
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。
材料:分量
(4人分)
無塩バター 40g
小麦粉 40g
絹ごし豆腐 1丁(300g)
カニ缶(小) 1缶
塩胡椒 少々
小麦粉 卵 パン粉 揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18010491/真さん
冷凍のシーフードミックスは、あると何かと便利です。シーフードミックスを入れたシチューやグラタン、ピラフ、チャーハンなど、幅広くいろんな料理に使えます。パエリヤやピザにも
材料:分量
(1人分)
豆腐 50g
カニカマ 2本
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/4
パン粉 大さじ1(大盛り)
オリーブオイル 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19228155/ぴよこ@キッチン
調理器具が炊飯器しかない、そんな方はいまどき一人暮らしでもいないと思いますが、炊飯器って実は色んな料理が作れちゃう優れものなんです。ちなみに私は炊飯器でケーキを作ったりさつまいもを蒸したりします。
材料:分量
(6個)
はんぺん 1枚(110g)
カニカマ 4本(40g)
◎玉ねぎ(すりおろし) 1/2個(80g)
マヨネーズ 大さじ2杯
味噌 大さじ1/2杯
砂糖 大さじ1杯
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19396759/ウメ吉さん
バジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
材料:分量
玉ねぎ 1個
カニかま 1パック
バター 50g
薄力粉 大さじ6
牛乳 400cc
塩 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
薄力粉 50cc
卵 1個
パン粉 1/2カップ
揚油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18891606/nicky03
和風スープ、洋風スープなど、スープには色んなバリエーションがありますが、私が個人的に一番好きなのは中華スープです。ラーメンが好きだからかもしれませんが、中華味のたまごスープやワカメスープは簡単に作れて美味しいですよ。
材料:分量
(10本分)
バター(orオリーブオイルと半々でも) 30g
玉葱スライス 1/2個分
小麦粉 大さじ3と1/2
無調整豆乳 200cc
牛乳 200cc
ローリエ 1枚
コンソメ顆粒※工程⑩(覚書) 1袋
ナツメグ 少々
塩コショウ ややきつめに
カニカマ 1パック(10~12本入り)
じゃがいも 中2個
春巻きの皮 10枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18711809/ジョンリークッカー
うどんやそば、お味噌汁なんかを、かつおぶしからだしをとって作る、という方も多いと思いますが、かつおぶしにはカルシウムなども豊富に含まれているので捨てちゃうのは勿体ない。是非再利用しましょう。
材料:分量
(コロッケ8個分くらい)
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ3
牛乳 400cc
玉ねぎ 中1/2
コーン お好みで
カニ缶 1缶
パン粉 〜1カップ(お好みで)
コンソメ 1個半
塩 適量
コショウ 適量
小麦粉(揚げ衣用) 適量
卵(揚げ衣用) 1つ
パン粉(揚げ衣用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20413214/natsumi812
ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
材料:分量
(3~4人分)
玉ねぎ 1/2個
バター 30g
薄力粉 大さじ4
牛乳 カップ1
蟹缶 (1缶)110g
塩・こしょう 適量
小麦粉・卵・パン粉 適量
揚げ油 適量
ソース(つけあわせ用)
トマトソース(ID : 3657775) 60g
生クリーム 60g
※トマトソースの代わりにケチャップやトマトピューレ—などでも可。 生クリームと同量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19623691/aprea
やきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。