ボンゴレ/あさりのパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
むきえび 1パック
マッシュルーム 1パック
オリーブオイル 100ml
ニンニク 1-2欠片
バター 10g
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
塩 適量
イタリアンパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18711206/
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
(2~3人分)
ホタルイカ(ボイル) 1パック(150g)
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 大さじ6
パセリ 適量
バゲット 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17422500/せつぶんひじき
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(1人分)
牡蠣(加熱用) 100g
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
マッシュルーム 4個
オリーブオイル 75㏄
塩胡椒 少々
ドライパセリ 少々
牡蠣の下処理(ID:2429495)
塩 大さじ1
片栗粉 大さじ1.5
水 50㏄
3%の塩水 500㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19406822/クッキングSパパ
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
材料:分量
(3〜4人分)
タコ(ボイル) 150g程度
マッシュルーム/エリンギ 合わせて100g程度
オリーブオイル 鍋に1.5cm〜2cmの高さ
にんにくスライス 1かけ分
鷹の爪(小口切り) ひとつまみ
塩 ひとつまみ
パセリ(あれば) 少々
バゲット お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18423747/まぁ!
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
材料:分量
(2人前)
砂肝 8~10個(250~300g)
エリンギ 2~3本
オリーブオイル 150cc
おろしにんにく 大さじ1
塩 小さじ1
粗挽き黒胡椒(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19491193/hirokoh
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
材料:分量
(15cmスキレット使用・2~3人分)
オリーブオイル 100ml(1/2カップ)
にんにく 1かけ
カマンベールチーズ 1個
ウインナー 2~3本
ミニトマト 1~2個
塩 2つまみ
パセリのみじん切り あれば適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18603116/トイロ*
茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体330分以上はかかってしまうので、時間のない時は茶碗蒸しは無理だと思われがちですが、大丈夫です。レンジでチンすれば、中までしっかり数分で火が通るのですぐに食べられます。
材料:分量
(2~3人分)
海老(冷凍でも むき海老でもOK) 6~10尾
マッシュルーム 3~5個
にんにく 2かけ
アンチョビ 3フィレ
オリーブオイル 100cc
鷹の爪 1本(輪切りでも)
パセリ 少々
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17897258/chi-bo-3
脂っこい食事が食べたくない、胃腸の調子が悪い時におすすめな蒸し物、蒸し料理。家に蒸し器がない、という方は「レンジ蒸し」という手もあります。焼くと身がしまって固くなりがちなお魚も蒸すとふっくらやわらかく仕上がります。
材料:分量
(2人分)
さば缶水煮 1缶
にんにく 2かけ
オリーブオイル 多め
塩コショウ 多め
塩(好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18292149/あんみつ☆
グラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
茹でタコ 足1〜2本
ブラウンマッシュルーム 4〜5個
ニンニク 1カケ
オリーブオイル 100〜150cc
白ワイン 大さじ2
鷹の爪(カット) ひとつまみ
だしの素 1/4袋
塩 適量(濃いめで
ブラックペッパー 適量(濃いめで
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18645988/
日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
材料:分量
(2人分)
缶つまプレミアム「広島県産 かき燻製油漬け」 1缶
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 各少々
バゲット(薄切り) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18350243/いいちこ
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
材料:分量
(3〜4人分)
じゃがいも 大3個(大きさで個数は調整して下さい)
ブロッコリー(冷凍でも) 1株
サバ水煮缶詰 1缶
オリーブ油 大さじ2
赤唐辛子(輪切り使用) お好みで適量
にんにくチューブ(生ニンニクスライスやニンニクチップでも) 5〜10cm(お好みで調整して下さい)
塩コショウ(クレイジーソルトでも) 適量
あらびきブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18405119/まこりんとペン子
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
材料:分量
茹でタコ 100〜150g
マッシュルーム 3〜4個
ミニトマト 10個
オリーブオイル 大さじ6
ハーブソルト 大さじ1/2
パセリ 少々
にんにく 1かけ
鷹の爪(輪切り)お好みで 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17994908/☆栄養士のれしぴ☆
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
材料:分量
(1人分)
サバ水煮缶 1缶
オリーブオイル 大1
にんにく(チューブ) 2cm
鷹の爪(小口切り) 適宜
青ネギ(あれば) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18189149/にゃんこじるし
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
(2人分)
オリーブオイル 200cc
にんにく 1欠片
ベーコン 1パック
塩こしょう 適量
たこ 適量
エビ 適量
ホタテ 適量
アボカド 1個
ジャガイモ 1個
プチトマト 8〜10個
マッシュルーム 適量
バゲット 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17570778/★くまのぷー★
なにかとお手軽なポン酢ですが、和え物はもちろん、サラダにかけてもおいしい。私はよく玉ねぎのサラダを作るのですが、玉ねぎにはポン酢が合うので、ポン酢をかけて食べることも多いです。
材料:分量
(直径18cmのスキレット1台分(2~4人分))
よつ葉 北海道十勝 カマンベールチーズ 1個
鶏もも肉 100g
ミニトマト 6個
ブロッコリー 7房
にんにく 1片
オリーブオイル 100ml(1/2カップ)
塩 小さじ1/2
刻みパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20442835/よつ葉レストラン
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
材料:分量
(グラタン皿一皿分)
ミニトマト 7〜10個
海老 5〜10尾
オリーブオイル 大さじ2〜3
ハーブソルト 適量
粉チーズ 適量
バジル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18233370/☆栄養士のれしぴ☆
暑い夏に冷たくて見た目もおしゃれな冷製パスタ、冷たいパスタはいかがですか?トマトやアボカド、ツナ、サーモンやいくら、しそなどが合いますが、オクラなどを入れても美味しいです。