ウチの黄金比～中華丼～あんかけ焼きそば
《 つくれぽ 184 件 》
（中華丼[1人分御飯お茶碗1膳分として]1.5～2人分、餡かけ焼きそば1人分）
豚肉やエビ、イカ、シーフードミックス(適当な大きさに切っておく/冷蔵庫にある物でOK⇒お野菜だけでもOKです) 適量
白菜、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラetc.冷蔵庫にある野菜(適当な大きさに切っておく) 適量
水 A 250cc
ウエイパー(鶏ガラスープの素etc.代用可能/工程(21)～参照) A 2.7cc(茶さじ1強)
醤油 A 8～10cc(茶さじ3強～4/小さじ1.5～2/工程(4)参照)
酒 A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
オイスターソース A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
みりん A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
おろし生姜(チューブや瓶の物でOK) A 少量
塩コショウ B 適量
片栗粉 22.5～30cc(大さじ1.5～2/私は固めの大さじ2が好きです)
ゴマ油 適量＞＞詳しいレシピはこちら
