厚揚げ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
材料:分量
(2人分位)
とり皮 5~6枚
ミツカン味ぽん 大3~4
ねぎ(みじん切り) 一掴み位
一味唐辛子 お好きなだけ
すりごま(白)少々 無くてもok>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1853193/レモンジャ
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
材料:分量
(2~3人分)
鶏皮 2枚
片栗粉 適量
◎醤油 小さじ2
◎穀物酢 小さじ2
◎みりん 小さじ2
◎砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/499624/oNACHIKOo
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
とり皮 100g
醤油 大1弱
みりん 大1強
砂糖 大1.5
片栗粉 適量
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/468831/piAce
おせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。
材料:分量
鳥皮 2枚分80g
にら 1束
卵 3個
塩・黒こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/309085/えり侍
忙しい時にパパっと作れるお酒のつまみが盛りだくさん。家の冷蔵庫にある材料をうまく組み合わせて作れば食費の節約にもなります。ちなみに我が家では酒のつまみはもっぱらチーズと枝豆です。
材料:分量
(2人分)
鶏皮 もも肉3枚分
片栗粉 小さじ2
■ タレ
マヨネーズ 小さじ1
めんつゆ(3枚濃縮) 小さじ1
お酢 小さじ1
小ネギや白ゴマ お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/800824/いづみうな
私の近所のスーパーでは、むきえびの背ワタを取った状態で売ってることが多いので、背ワタを取ってあるエビを使えば、時間のない時や忙しい時でも、ささっと作れてお手軽です。アスパラや青梗菜などの炒め物が美味。
材料:分量
(2人分)
鶏皮 胸肉2枚分(今回は70g)
ねぎ 2本
片栗粉 適量
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/428040/ゆうたま
値段の安い野菜ナンバーワンのもやし。もやしのシャキシャキを長持ちさせるには、①、爪楊枝で袋に穴を空ける、②もやしを綺麗な水に浸して冷蔵庫で保存(水は毎日取り換える)これだけでもやしのシャキシャキが長続きします。
材料:分量
(2人分)
鶏皮 2枚分
片栗粉 適量
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
黒酢(酢でも可) 小さじ1〜2
ごま 大さじ1
鷹の爪(小口切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2510410/5×5chihiro
受験生や、夜型の方はどうしても夜食って食べたくなりますよね。あまり重たいものだと翌朝胃がもたれるので、胃腸の負担が軽く、消化の良いものが夜食には向いています。
材料:分量
(小鉢2皿分)
鶏皮 150g
酒 大さじ1
みりん 大さじ1弱
砂糖 小さじ1と1/2
醤油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1895765/HIROマンマ
チーズには色んな種類と味がありますが、料理に良く使われるのはとけるチーズですよね。でもカッテージチーズやモッツァレラチーズはサラダとの相性が良く、クリームチーズなどはマリネにも合います。チェダーチーズはサンドイッチやパンに最適ですよ。
材料:分量
鶏の皮 2枚
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3631824/☆あっきぃ
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
材料:分量
(今回作った分量)
鶏皮 300g
塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/635126/かばぽん
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
鶏皮 2〜3枚分~
塩コショウ パッパッパッ
ブラックペッパー 多めが激うま
■ (仕上げにお好みで)
■ ✱ガーリックパウダー又は
■ ✱カレーパウダー等>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6545426/柚子♡⸝⸝⸝
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。
材料:分量
(3~4人分(茶碗4~5杯))
鶏皮 200~300g
大根 1/4本
人参 1/2本
こんにゃく 1/2枚
里芋 ピンポン球4個くらい
長ネギ 1/2本~お好みで
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
だし汁(水+だしの素) ひたひた(顆粒小さじ1)
味噌 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1760856/馬堀海岸
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
材料:分量
鶏皮 余ったもの
ねぎ 鶏皮に合う分量
酒 1
醤油 1
みりん 1
七味唐辛子 お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/340220/真さん
みつばって何に使うの?という方もいるかもですが、みつばは親子丼の上にちらしたり、お吸い物やお味噌汁にちらしたり、かき揚げなんかにすると美味しいです。
材料:分量
鶏皮 400g
長ネギ(青い部分) 1本
しょうが 1掛>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3649299/匡Masa
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
鶏皮 300g
ほんだし(顆粒) 小さじ1
水 中鍋6割ほど
塩コショウ 少々
お酒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2331833/ファンキーた~ぼ~
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
鶏皮 むね肉2枚分の皮
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1
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https://cookpad.com/recipe/5093184/ザ・ワンピース
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
(2人分(あるかどうか…))
鶏皮 2枚分(70g)
■塩・コショウ 2振り程度
■酒 小さじ1
キャベツ 中サイズ5枚(230g)
ニンニク 1片
○醤油 大さじ1
○おろししょうが(チューブ) 1cm程度
○塩・コショウ 適量(多めがオススメ)
サラダ油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/829302/Dreamcream
かじきというとマグロだと思われがちですが、実はかじきはマグロではないのです。でも「マグロでは?」と勘違いしてしまうほど、味や食感がマグロによく似た、とてもおいしいお魚です。
材料:分量
(3人分)
鶏皮 2~3枚
大根 350~400g
醤油 大3
砂糖 大3
みりん 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1881982/ぐびぐびぷは~
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。