チキンカツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(2人分位)
とり皮 5~6枚
ミツカン味ぽん 大3~4
ねぎ(みじん切り) 一掴み位
一味唐辛子 お好きなだけ
すりごま(白)少々 無くてもok>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19061085/レモンジャ
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(2~3人分)
鶏皮 2枚
片栗粉 適量
◎醤油 小さじ2
◎穀物酢 小さじ2
◎みりん 小さじ2
◎砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17965677/oNACHIKOo
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
材料:分量
とり皮 100g
醤油 大1弱
みりん 大1強
砂糖 大1.5
片栗粉 適量
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22640794/piAce
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
材料:分量
鳥皮 2枚分80g
にら 1束
卵 3個
塩・黒こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17438006/えり侍
韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。
材料:分量
(2人分)
鶏皮 もも肉3枚分
片栗粉 小さじ2
■ タレ
マヨネーズ 小さじ1
めんつゆ(3枚濃縮) 小さじ1
お酢 小さじ1
小ネギや白ゴマ お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18669978/いづみうな
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
材料:分量
(2人分)
鶏皮 胸肉2枚分(今回は70g)
ねぎ 2本
片栗粉 適量
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17722104/ゆうたま
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
(2人分)
鶏皮 2枚分
片栗粉 適量
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
黒酢(酢でも可) 小さじ1〜2
ごま 大さじ1
鷹の爪(小口切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19564590/5×5chihiro
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
材料:分量
(小鉢2皿分)
鶏皮 150g
酒 大さじ1
みりん 大さじ1弱
砂糖 小さじ1と1/2
醤油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19226115/HIROマンマ
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
鶏の皮 2枚
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19548756/☆あっきぃ
おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
材料:分量
(今回作った分量)
鶏皮 300g
塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17875715/かばぽん
私もフキ、大好きなんですが、スジが多いので、スジをとるのが一苦労なんですよね。フキのスジをとるには、一旦スジ付きのままさっと茹でて、良い色を出してそれから皮、スジをとっていきます。
材料:分量
鶏皮 2〜3枚分~
塩コショウ パッパッパッ
ブラックペッパー 多めが激うま
■ (仕上げにお好みで)
■ ✱ガーリックパウダー又は
■ ✱カレーパウダー等>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21384985/柚子♡⸝⸝⸝
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
材料:分量
(3~4人分(茶碗4~5杯))
鶏皮 200~300g
大根 1/4本
人参 1/2本
こんにゃく 1/2枚
里芋 ピンポン球4個くらい
長ネギ 1/2本~お好みで
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
だし汁(水+だしの素) ひたひた(顆粒小さじ1)
味噌 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18660540/馬堀海岸
セロリは筋が多いので、そこだけ面倒ですが、セロリはサラダやマリネと相性抜群です。めんどくさいな、という時は、セロリのスジを取ってお皿にならべ、マヨネーズを付けてシンプルに食べるだけでも美味しいですよ。
材料:分量
鶏皮 余ったもの
ねぎ 鶏皮に合う分量
酒 1
醤油 1
みりん 1
七味唐辛子 お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17488408/真さん
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます。
材料:分量
鶏皮 400g
長ネギ(青い部分) 1本
しょうが 1掛>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19732638/匡Masa
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
鶏皮 300g
ほんだし(顆粒) 小さじ1
水 中鍋6割ほど
塩コショウ 少々
お酒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18916126/ファンキーた~ぼ~
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
材料:分量
(作りやすい分量)
鶏皮 むね肉2枚分の皮
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18382895/ザ・ワンピース
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
材料:分量
(2人分(あるかどうか…))
鶏皮 2枚分(70g)
■塩・コショウ 2振り程度
■酒 小さじ1
キャベツ 中サイズ5枚(230g)
ニンニク 1片
○醤油 大さじ1
○おろししょうが(チューブ) 1cm程度
○塩・コショウ 適量(多めがオススメ)
サラダ油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18773798/Dreamcream
サトイモといえば、あのねっとりとした粘りと口あたりがポイントですが、実は里芋は親芋、子芋、孫芋があって、親芋などの大きな里芋は粘りが少ない傾向があるんです。なのでねばりのある里芋を選ぶなら、小さくて丸い孫芋を選ぶと良いですよ。
材料:分量
(3人分)
鶏皮 2~3枚
大根 350~400g
醤油 大3
砂糖 大3
みりん 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19196894/ぐびぐびぷは~
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。