サーモンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
材料:分量
つるむらさき 1袋
胡麻油 適量
麺つゆ or 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2〜1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18028545/TomoBr
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
材料:分量
(2人分)
ツルムラサキ 200g
【A】
ごま油 小さじ2
白ゴマ 大さじ2
にんにく(すりおろしておく) 1片分
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19410230/FarmersK
キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
材料:分量
(2人分)
つるむらさき 1わ
「たれ」
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
ラー油 お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17389576/あきです
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
材料:分量
(3人分)
つるむらさき 1袋
卵 3個
鶏ガラスープの素 小1弱
塩 4つまみ
サラダ油 大2
ごま油 大1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18574734/○nicoitsu○
すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。
材料:分量
(2~3人分)
つるむらさき 1束
マヨネーズ 大さじ3
すり胡麻 大さじ1~2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17800707/Hoink
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
つるむらさき 一袋(175グラム)
めんつゆ3倍濃縮 大さじ1〜11/2杯
わさび 3〜5センチ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19429903/スリーエクボ
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
材料:分量
(4人分)
ツルムラサキ 1束(250g前後)
ポン酢 大2
柚子胡椒 小1/2弱
焼き海苔 お好みでcc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19414827/Mawaru7
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
材料:分量
(2人分)
ツルムラサキ(茎も葉も使います) 1束
もやし 1/2袋~
ウインナー 2本~
サラダ油 小さじ1/2~
塩・こしょう 適量
粒マスタード 小さじ1/2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18139124/mmameco
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
ツルムラサキ 200g
豚細切れ肉 150g
ニンニク 2片
ゴマ油 大さじ1
【A】
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
コショウ 少々
【B】
ナンプラー 大さじ1
コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19419133/FarmersK
夜食やランチなど、一人分だけうどんを食べたい時ってありますよね。めんつゆを薄めれば一応うどんの汁は出来ますが、色々アレンジしたいもの。一人分だってアレンジ色々温ったかうどん。
材料:分量
(2人分)
つるむらさき 1把
鰹節 お好みの量
マヨネーズ お好みの量
お好みでお醤油など 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17819112/かおpon
うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に1度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。
材料:分量
(4人分)
つるむらさき 200g
人参 20g
ツナ缶(小) 1缶
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
塩(茹でる用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17984768/ラビー
レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを80℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
材料:分量
(4人分)
つるむらさき 一束(200g位)
【調味料A】
■ごま油 大1
■しょうゆ 小2
■塩 少々
■砂糖 少々
【調味料B】
□ニンニク(すりおろし) 1片
□白ごま(炒って刻む) 大1
□豆板醤 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17812887/ゆーたんたん
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
材料:分量
(2人分)
つるむらさき 1/2袋(約6本)
醤油 少々
鰹節 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18676702/CooKまるのすけ
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
材料:分量
(4人分)
つるむらさき 1袋
豚薄切り肉 300g
なす 5本
炒りゴマ 大さじ1
調味料
サラダ油(揚げ油) 適量
塩(茹で用) 大さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
◎味噌 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎しょうゆ 大さじ1
◎にんにく(すりおろし) 小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18825804/じんとっと
定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。
材料:分量
(4人分)
つるむらさき 1袋
おくら 1/2袋
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
ごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19587424/うさこのおうち
お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に2袋位いストックしてます。
材料:分量
(2~3人分)
つるむらさき 150gぐらい
塩昆布 8g
梅干し(大) 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19465070/bojako45
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。