手作りマヨネーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
材料:分量
(4人前)
なめこ 一袋
絹ごし豆腐 1丁(300gくらい)
かつお節 適量(たっぷり)
みりん 大さじ2
水 大さじ2
醤油 大さじ1強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17800006/
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
材料:分量
(3~4人分)
なめこ 1袋
えのきだけ 2分の1袋
水 300cc
コンソメ(固形) 1個
卵 1個
塩、こしょう 適量
薄口しょうゆ 大さじ1弱(濃口の場合は小さじ1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18057837/runa10
辛いものが食べたい時は、ストレスがたまっている時なんだそうですが、ストレスがたまった時や食欲が無い時、夏バテ気味な時、食欲がない時に、辛い物を食べるとちょっと元気になった気がしますよね。
材料:分量
(サブメニューで4人分ぐらい)
豆腐(木綿or絹) 1丁(300g)
なめこ 100g
だし汁 200cc
めんゆつ(3倍濃縮) 大さじ2
砂糖 小さじ1と1/2
水溶き片栗粉 適量
○小麦粉 15g
○水 大さじ1と1/2
数回使った揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17425564/腹ペコ助
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
材料:分量
だし汁 適量
お味噌 適量
なめこ 1袋
わかめ(乾燥) ひとつかみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18774952/ぷくっとぷくまる
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
材料:分量
なめこ 適量
大根 200~250g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17487628/
料理を作るのがめんどくさい、色々作ってる時間がない、みんなでワイワイ、テーブルの上で作って食べたい、そんな貴方にお勧めなホットプレートを使ったレシピまとめ。
材料:分量
(4人分)
なめこ 1袋
豆腐(絹) 1/2丁
長ネギ 10cm
だし汁 800cc
味噌 65gぐらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18961119/pastis009
鍋やスープ、お弁当などに使える鶏団子ですが、以外と簡単に作れるので、今まで市販の鶏団子しか使ったことがない方は、是非手作りで作ってみてください。ちなみに我が家では卵を入れてやわらかめにして作ってます。
材料:分量
(2~3人分)
なめこ 100g
卵 1個
葱(小口切り) 少々
水 600cc
鶏がらスープの素 小匙4
塩胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18107757/にきけん
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
材料:分量
なめこ 1袋(80gでした)
オクラ 3本程度
みょうが 1コ
麺つゆ(2倍希釈使用) 小さじ2
おろし生姜(チューブ使用) 約2cm
ごま油 小さじ1
お醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19348492/えみんちゅ*
育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。
材料:分量
(4~5人分)
なめこ 1袋(100グラム)
とうふ(絹ごし) 1/2丁(200グラム)
長ねぎ 1/3本(50グラム)
卵 1個
水 500cc
ウェイパー 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1/3~お好みで
しょう油 大さじ1/2
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
刻みねぎ 少々(あれば)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18300306/JUNちゃン
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
材料:分量
なめこ 一袋
卵 1個
長ネギ 1/2本
だし汁 100cc
醤油 大匙1
みりん 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19516805/あんピンク
いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。
材料:分量
(3人分)
なめこ 1袋
キャベツ 適量(100gほど)
葱 1本
だしの素(粉末) 適量
味噌 適量
水 600cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20370223/ジュリネ☆
わかめといえば、お味噌汁のイメージが強いですが、我が家ではごま油でさっと炒めて、お醤油をさっと回しかけて食べることも多いです。生わかめならなお良いですが、乾燥ワカメでを使ってもお手軽です。
材料:分量
(5~6人分)
納豆 2パック
しめじ 2分の1パック
なめこ 1パック
えのきだけ 1パック
舞茸 2分の1パック
長ネギ 2分の1本
サラダ油 小さじ1
ダシの素 大さじ1と半分
味噌(田舎味噌) 大さじ2
絹こし豆腐 二分の1ちょう
水 4カップ
小ねぎ 5~6本
七味唐辛子 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17731150/horseland
やきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。
材料:分量
(作りやすい量*2人分)
だし汁ID:4551629(顆粒だしなら化学調味料・食塩無添加のリケンの本かつおだし小さじ1.5使用) 400ml
なめこ 適量
豆腐 1/2丁
味噌 大さじ2
長ねぎ(お好きなねぎで) 適量
醤油(仕上げにお好みで) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19492218/☆micoco☆
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
なめこ 2袋
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
生姜 小さじ1
鷹の爪 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18042265/べびたんちびたん
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
材料:分量
(1人分)
うどん 1玉
鶏ひき肉 50g
生しいたけ 1枚
なめこ 50g
生姜 20~30g
かにかま 2本
三つ葉 5~6本
酒 小さじ2
水 250cc
だしの素 小さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1
酒 小さじ2
片栗粉 小さじ2
水(溶き用) 小さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18942590/naonaos
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 200g
大根 3cm
なめこ 1/2袋
だし汁 3/4カップ
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18681494/しょーこりん♪
おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
材料:分量
(2~3人分)
モロヘイヤ 1袋
なめこ 1パック
梅干し 2個
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
だしの素 小さじ1
ポン酢 小さじ1
わさび(チューブ) 2~3cm
砂糖 ひとつまみ
茗荷(飾り) お好みの量で
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19352590/naonaos
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。