しめじレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(軽く2人分)
納豆(ひきわりがおすすめ) 1パック
卵 1個
青ねぎ 1本
ごはん 軽く2ぜん
塩、黒こしょう 適宜
しょうゆ 適宜
油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17487771/れいにあ
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(1人分)
ごはん(温かいもの) 1膳
納豆(付属のタレも) 1パック
ねぎ(みじん切り) 10cm
バター 10g
ほんだし 小1
醤油 小1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18873305/みみんご
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
卵 1個
ほんだし(顆粒) 小さじ1
バター 10g
醤油 小さじ1
ご飯 1.5膳
塩コショウ(お好みで) 適量
万能ねぎ(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19684275/ナウちゃん
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
(1人分)
ご飯 茶碗に軽く一杯
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
納豆 1パック
梅干し 1個
青ジソ(粗いみじん切り) 2枚
醤油 大さじ1
カツオ節 お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18257754/ミナいちご
私の大好物といえばレバーの煮物。女性は生理があるので、どうしても貧血になりやすいので、レバーの煮物などは定期的に意識して食べると良いです。低温でじっくり中まで火を通すのがやわらかく仕上げるコツです。
材料:分量
(1人分)
ご飯 1膳分
納豆(タレ、からし) 1パック
卵 1個
青ねぎ(小口切り) たっぷりお好み量
塩こしょう お好み量
■ お好みでトッピング
■ いりごま
■ かつおぶし>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18527859/doiko
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。
材料:分量
(1人分)
ご飯 1膳
卵 1個
納豆 1パック
ねぎ お好きなだけ
○塩・胡椒 少々
○マヨネーズ 小匙1
顆粒だし 少々
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18071767/なおナナmama
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
材料:分量
(二人分)
納豆 2パック
キムチ 150g
ベーコン 4枚
卵 2個
万能ネギ 1/4束
ニンニク 大1片
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1/2
塩・こしょう 各少々
温かいご飯 320g
刻み海苔or大葉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18792477/hirowish
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(ご飯400g分)
ご飯 400g
たまご S~M玉 2個
納豆 1パック
鶏がらスープの素 小2
小ねぎ・塩こしょう・醤油・ごま油 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20070555/胃袋わっしょい
生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。
材料:分量
(1皿分)
納豆 1パック
玉子 1個
ご飯 好きなだけ
ねぎ 適量
塩・コショウ 少々
しょう油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17465555/taku--hiro
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
(1人分)
納豆 半パック〜1パック
キムチ 好きなだけ
ご飯 1膳
ねぎ(あれば) 5cm位
ごま油 大さじ1位
めんつゆ 大さじ1位
粉末だしの素 少々
卵 1個
砂糖 小さじ1/2位
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19451297/yanyan_f
我が家では大根のサラダをよく作るのですが、大根だけだとどうしてもあっさりしすぎてて、淡泊ですよね。そこでツナ缶を入れると、油でコクが出てうまみが増すので、山のように食べれることうけあいです。
材料:分量
(2皿分)
温かいご飯 普通のお茶碗2杯
納豆 2パック
卵 2個
ちりめんじゃこorしらす干 20g
薬味ネギ ※白ネギでも可♪ 20g
塩 小さじ3分の1~2分の1
コショウ 適宜
和風だしの素 ※お好みで中華だしでも可♪ 小さじ1
納豆のタレ 2袋
醤油 小さじ2分の1
サラダ油 適宜
お好みでトッピング(ネギ・紅ショウガなど) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18385634/Recoty
ハムといえばチーズ。チーズといえばハム、という位い相性が良いですが、お弁当のおかずやサンドイッチだけじゃない。あっとおどろくようなマンネリ脱却なハム&チーズのおかずが満載です。
材料:分量
ご飯 お茶碗2杯分
人参 適量
玉ねぎ 中1/2
納豆 1〜2パック
油 適量
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 少々
納豆のタレor醤油 合わせて大さじ1と1/2
ねぎ 適量
お好みで(^^)じゃこ、卵、小松菜など。
大人用なら最後にキムチを入れても(^^)
離乳食後期にする場合は鶏ガラスープの素、納豆付属のタレは抜いてください。少量の醤油で。小さじ1/2をフライパンに沿って入れ、風味づけていどで。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20184789/ちかぽんすけ
スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。
材料:分量
(2~3人分)
納豆 1パック
豚バラ薄切り肉 100g
にんにく、しょうが 各適量
純正ごま油 大さじ2
ご飯 茶碗2~3杯分
しょうゆ、塩、こしょう 各適量
万能ねぎ(小口切り) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19434845/かどや製油
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
桃屋「キムチの素」 大さじ4
ごはん 400g
納豆 2パック(100g)
長ねぎ 1/2本
卵 1個
サラダ油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20813596/桃屋レシピ
我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 2~3株
バター 適量
ご飯 茶碗2杯強
納豆 1パック
鶏ガラスープの素 小さじ2~
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18200624/bnm*
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
卵 1個
ウィンナー(無くてもok) 1本
ご飯 食べれる分
レタス 3-4枚ぐらい
納豆のたれ 1つ分
麺つゆ 少し
塩胡椒 少し
ごま油 大さじ1.5ぐらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19644966/あゆkitchen
一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
材料:分量
(4人分)
納豆 2パック
卵 2個~3個
ご飯 お茶碗大盛り2杯
白ネギ 1/4本
塩コショウ 適量
醤油 適量
油 適量
ごま油(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17502301/TWOHEARTS
炒め物を作りたいけど、お肉が無い、そんな時は缶詰のツナ缶を使うと便利です。ツナ缶に含まれる油を捨てる方もいますが、私はあえてツナ缶の油を使って野菜を炒めてしまいます。その方がツナの味もしっかり出て美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
ごはん 茶わん1膳位
納豆 1パック
青じそ 4枚位
ネギ 10cm位
ごま油 適宜
◎ 鶏がらの素 小さじ1
◎ 塩 少々
◎ ブラックペッパー たっぷり
しょう油 少々
ごま お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17708551/えりゐ
秋茄子は嫁に食わすな、と言われますが、秋に限らず1年中スーパーで売っている茄子。麻婆茄子なども定番ですが、茄子の天ぷらや、ひき肉を間に挟んで焼いた挟み焼きなどもボリュームがあってお勧めです。
材料:分量
(2人分)
ご飯 お好きな分だけ
納豆 1パック
キムチ お好きな分だけ(無しでもOK)
卵 1個
醤油 少々(納豆とキムチに味が付いてるので)
マヨネーズ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20159373/りゅぅまま
お豆腐といえば、ダイエットにも良く、ヘルシーでカロリーも低いですが、いかんせん、あっさりしすぎてて、もう少しコクや食べ応えが欲しいところですが、そんなあっさり豆腐には、コクとうまみたっぷりのチーズが合います。
材料:分量
(2人前)
ご飯 茶碗2杯強
卵 2個
納豆 1パック
レタス 3、4枚
塩、こしょう 適量
醤油 小さじ1
油 大さじ2
中華味、ウェイパー(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17774553/こたちゅう
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。