かじきレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
かじきというとマグロだと思われがちですが、実はかじきはマグロではないのです。でも「マグロでは?」と勘違いしてしまうほど、味や食感がマグロによく似た、とてもおいしいお魚です。
《人気１位》梅干し(手作り)の作り方《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の梅干し(手作り)の作り方を『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 梅干し(手作り)激ウマレシピ
母直伝！お湯をかける 梅干しの作り方 人気1位｜つくれぽ《 860 件 》
材料：分量
梅 1キロに対して
熱湯 たっぷり
粗塩 150グラム
梅の重さの10～18％お好みの塩分で
赤紫蘇（塩、酢漬けの市販品） 1袋（500グラム）
⬆2～3キロ向けの量なので加減願います
後日、白梅酢が上がった後に使用＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18338127／ゆい結
青梅が、あっという間にはちみつ梅に？ 人気2位｜つくれぽ《 246 件 》
材料：分量
（好きなだけ）
青梅(今回は梅干用くらいまで黄色がかってから漬けました) １キロ
本当は‥‥ （好みの量でかまいません）
らっきょ酢 梅が漬かるだけ
■ (らっきょ酢はおたふくのらっきょ酢が一番です)＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17429012／美味しいキッチン
赤ワインレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
梅講師直伝㉖梅干しの漬け方／伝統の１８％ 人気3位｜つくれぽ《 223 件 》
材料：分量
（梅１ｋｇ分）
南高梅（完熟） １ｋｇ
粗塩 １８０ｇ
焼酎／ホワイトリカー（３５度） 大さじ２
■ 【資材】
※ジッパー付き袋（大） ２枚
※重石（雑誌、ファイル等） ５００ｇ（梅の半量）＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19014187／梅ミッキー
牛薄切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。
塩分8%の梅干しの作り方 人気4位｜つくれぽ《 202 件 》
材料：分量
完熟梅（黄色及び薄赤まで待つ） 1kg
粗塩 80g（梅に対して8％）
ハチミツ 80g（梅に対して8％）
焼酎 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18842687／もり503
麻婆茄子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
麻婆茄子のたれって、買いますか?私も以前は麻婆茄子のたれを買っていましたが、茄子よりたれの方が値段が高いこともあり、ばかばかしいのでクックパットを見ながら作る事にしました。たれ代が浮いています。ありがとうクックパット。
ジップロックでの梅干しの作り方 人気5位｜つくれぽ《 141 件 》
材料：分量
梅 600g
瀬戸のほんじお 108g(梅に対し18%)＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19828403／クックQT7N5G☆
サーモンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
☆簡単梅仕事☆梅干の作り方♪ 人気6位｜つくれぽ《 106 件 》
材料：分量
（梅1キロに対して 基本の１８％）
梅(完熟したもの） １ｋｇ
塩 １８０ｇ
焼酎(25度、芋麦米お好みで) 大匙4
ジップロック（大） 2枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18615920／KakoGo
かいわれ大根レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなどに使われることの多いかいわれ大根ですが、上に散らすと綺麗なので、和え物や冷奴、カルパッチョ、マリネなど、上にパラパラとちらしてあげると彩が良くなります。やや辛みが強いので、そのままならマヨネーズが合います。
☆簡単!!干さない梅干し（梅漬け）♪ 人気7位｜つくれぽ《 90 件 》
材料：分量
■ ☆小梅の場合☆保存ビン２リットル使用
小梅 １キロ
粗塩 １９０グラム
梅漬けのシソ（赤シソ塩漬け） １キロ用 １袋
■ ☆大きい梅の場合☆保存ビン３リットル使用
梅 １キロ
粗塩 ２００グラム
梅漬けのシソ（赤シソ塩漬け） １キロ用 １袋＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18071697／かずちゃん＆チャー君
セロリマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。
簡単売ってるのみたいな甘い梅干(梅漬け) 人気8位｜つくれぽ《 81 件 》
材料：分量
（梅1kgあたり）
南高梅 1kg
てんさい糖（砂糖） 300g
塩 20g
水 180cc
酢 420cc＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20051905／＜まっきー＞
海苔レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。
梅干の作り方（塩分10％のハチミツ漬）♪ 人気9位｜つくれぽ《 76 件 》
材料：分量
梅 10K
塩10％ 1K
ハチミツ10％ 1K
焼酎35℃ 200cc
■ 赤紫蘇用
赤紫蘇 1K
塩（赤紫蘇の6～7％） 60～70g＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19431079／baba709
オムレツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
オムレツをふんわりとやわらかく仕上げるには、牛乳を少し入れたりお砂糖を少し入れたりすると、味に深みが出て美味しいオムレツに仕上がります。ひき肉入りのオムレツも美味しい。
梅講師直伝㉗梅干しの漬け方／減塩5％ 人気10位｜つくれぽ《 62 件 》
材料：分量
（梅１ｋｇ分）
南高梅（完熟） １ｋｇ
粗塩 ５０ｇ
焼酎／ホワイトリカー（３５度） １００ｃｃ
■ 【資材】
ジッパー付き袋（大） ２枚
重石（雑誌・ペットボトルなど） ２ｋｇ～１ｋｇ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19116264／梅ミッキー
もつレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
減塩はちみつ梅干しの漬け方 人気11位｜つくれぽ《 60 件 》
材料：分量
完熟梅 500g
粗塩 25g
はちみつ 80g
ホワイトリカー 50cc＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19600048／HIROマンマ
豚肉やわらかレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
梅干しの漬け方&作り方 人気12位｜つくれぽ《 53 件 》
材料：分量
■ 梅の塩漬け
南高梅 ２キロ
粗塩 360ｇ
ホワイトリカー（消毒用に） 適宜(100~200cc)
■ 赤じそ漬け
赤じそ 2束
粗塩 60ｇ
■ 使う道具
５ℓの漬物瓶 １個
厚手のビニール袋 2枚
重しに小石 2キロくらい＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18622835／HIROマンマ
チキングラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
家にある物だけ！梅シロップの梅で梅干し 人気13位｜つくれぽ《 49 件 》
材料：分量
食塩 120g
水 2cup
梅シロップの出がらし梅 あるだけ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20036888／kicocco
豚ひき肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
何かと使うことの多い豚のひき肉ですが、私はとんかつなどに使う豚肉の脂身を切り落として、脂身だけ包丁で叩いてひき肉にして、冷凍保存して、煮物や炒め物などに使うことが多いです。
酸っぱくない梅干☆梅かつお♪ 人気14位｜つくれぽ《 45 件 》
材料：分量
梅干 100g位（小さめのもの10個）
かつお節 3～5g
砂糖 大さじ１
薄口醤油 大さじ１～2
みりん 大さじ１～2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17818955／こずっぺ
なめたけレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なめたけはスーパーで瓶入りのやつが売ってますが、えのきたけを使って自分で、あの瓶入りのなめたけが作れるんです。沢山作って作り置きするも良し。茄子やほうれん草などの野菜と和えても美味しいです。
柔らか梅干しの作り方 人気15位｜つくれぽ《 38 件 》
材料：分量
梅 (中) 完熟 3kg
塩 400ｇ
ホワイトリカー『殺菌に用いる』 300cc
■ 紫蘇漬け
紫蘇の葉 150ｇ
アク出し塩 大さじ1
保存容器 4ℓ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20035396／☆コナ寿☆
マッシュポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
梅講師直伝㉛衝撃♪スイーツ梅干しの漬け方 人気16位｜つくれぽ《 27 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
南高梅 １ｋｇ
粗塩 ３０ｇ
氷砂糖 ３００ｇ
焼酎／ホワイトリカー（３５度） １５０ｃｃ
■ 【資材】
ジッパー付き袋（大） ２枚
重石（雑誌、ペットボトル等） １ｋｇ～５００ｇ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19708003／梅ミッキー
ハム×チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハムといえばチーズ。チーズといえばハム、という位い相性が良いですが、お弁当のおかずやサンドイッチだけじゃない。あっとおどろくようなマンネリ脱却なハム＆チーズのおかずが満載です。