たらレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(1人分)
だし汁(水300cc+だしの素でも可) 300cc
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18544937/ぺたん子
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(油揚げ4枚分)
油揚げ 4枚
水 50cc
砂糖 大さじ1杯半
しょうゆ 大さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17470413/茶色いkuma
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
(2人分)
うす揚げ(京あげ) 大2枚
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
だしの素(かつおだし) 小さじ1
水 カップ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18399586/fufufunoko
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(一人分)
油揚げ 1枚
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 小さじ1
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17614705/*実月*
鶏の軟骨はやきとりなどでも定番ですが、軟骨は唐揚げみたいに、下味をつけて小麦粉をまぶし、カラッと揚げても、お酒のつまみにもってこいのおいしい軟骨の唐揚げが作れます。フライパンでさっと焼いてもコリコリ食感がクセになるおいしさです。
材料:分量
(1人分)
かけうどん レシピID:2780850
お揚げさん
油揚げ 1枚
うすくちしょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
顆粒だし(かつおとこんぶのあわせだし)※だし汁使用の場合は不要 小さじ1/4
水または鰹と昆布のだし汁 30mL
その他お好みでトッピング
かまぼこ あれば適量
刻みネギ あれば適量
七味唐辛子 あれば適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20092633/ramuneᐝiRo
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
お蕎麦・うどん(市販の物) 2袋
油揚げ 1枚
かまぼこ(好みで) 4切れ
天かす(好みで) 適量
かつおだし 小さじ1と1/2強
水 650㏄
めんつゆ(2倍濃縮) 100㏄
みりん 50㏄
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19788902/カレンガール
サラダなど生で食べるのが一般的ですが、レタスはさっと炒めても美味しいです。レタスは食物繊維が豊富で美容に良い成分が多く、抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスから細胞を守り、炎症を軽減する効果があります。
材料:分量
うどん玉 2玉
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
水 4カップ
顆粒だし 大さじ1
油揚げ 4枚
ほうれん草 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19512829/漢方薬のタカキ大林店
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
材料:分量
(2人分)
油揚げ 2枚
だし汁 150ml
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
薄口醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18905374/cureo
牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
材料:分量
(2人)
ミニあげ(正方形) 2枚
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18271887/まぶたん
ブロッコリーは茹でるのが定番ですが、実は炒めものにすると、しゃきっとして美味しいです。ベーコンやハムなどと炒めるとお弁当のおかずにもなります。みじん切りにしたニンニクと炒めてもシンプルに美味しいですよ。
材料:分量
(耐熱容器使用・すしあげ4枚分)
油揚げ 8×8cmのもの4枚(※16×8cmのもの2枚)
水(油抜き用) 100cc
■ 煮汁
水(※) 100~120cc
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 少々
和風だしの素 小さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18335310/ほっこり~の
牛すじはおでんの具のイメージが強いですが、やわらかく煮込むと美味しいので、煮込み料理、煮物などに合います。煮込み時間を短縮したい、やわらかく煮たい方は圧力鍋などで煮ると良いですよ。
材料:分量
(4人分)
油あげ 2枚
水 100CC
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19212562/兼ちゃんの嫁
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉がやわらかくなり、味もマイルドで美味しいです。
材料:分量
(もりっと2人分)
うどん 2人前
油揚げ(千切り) 2枚
水 大さじ5
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ3
めんつゆ 薄めの少なめで用意
万能ねぎ(小口切り) お好みでモリッと>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18667913/匡Masa
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
材料:分量
(1人分)
うどん玉 1個
♧出し汁 1,5カップ(300cc)
♧しょうゆ 大さじ2
♧みりん 大さじ2
油揚げ 半枚
長ネギ 10センチ
ショウガすりおろし 適量
♡片栗粉 大さじ半分
♡水 大さじ半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18245941/ななまま
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
材料:分量
(1人分)
うどん 1玉
白だし(※コツ・ポイント欄参照) 30cc
熱湯 180cc
きつねうどんのお揚げ(市販品またはID:2195316やID:1645149) 2枚
青ねぎ(小口切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18971204/ほっこり~の
お正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
材料:分量
(1人分)
油揚げ 1枚
砂糖 小2
めんつゆ(3倍濃縮) 小2
酒 小1
みりん 小1
うどん(冷凍orチルド) 1袋
△めんつゆ(3倍濃縮) 40ml
△水 240ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20113456/お魚キッチン
トマトソースとパスタは相性抜群。クリームパスタは生クリームや牛乳などを入れることが多いですが、トマト缶だけでもソースが絡んでクリーム状になるので、そのへんはお好みで。