豚肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉がないと料理できない、という位い、夕飯を作る時に豚肉をよく使う私ですが、豚肉は部位によって味や食感がかなり異なりますよね。部位によって美味しい料理の仕方や合う調理法が違うので、そのへんをよく研究すると良い豚肉使いになれます。
材料:分量
かぶ 500g(中3個)
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1(小さじ3)
ほんだし 大さじ1(小さじ3)
酢 大さじ1(小さじ3)
鷹の爪 1〜2本(無くてもOK)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18833853/OkomeSaaan
豚肉がないと料理できない、という位い、夕飯を作る時に豚肉をよく使う私ですが、豚肉は部位によって味や食感がかなり異なりますよね。部位によって美味しい料理の仕方や合う調理法が違うので、そのへんをよく研究すると良い豚肉使いになれます。
材料:分量
(かぶ1束・身3個分)
かぶ1束 身・3個
調味料
塩 大匙1程
ふりかけ・ゆかり 大匙2~3程。
胡麻油 1まわし>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18868631/pegupepepe
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
材料:分量
かぶ 350g
塩 小1
○酢 50cc
○砂糖 大3~4
出し昆布 10cmくらい
タカのつめ(お好みで) 1本
(レシピ少し変更しました2009、5,11) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18086476/ペぱーみんとてぃ
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
かぶ 1個
塩昆布 2つまみ
砂糖 小1
酢 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17810291/zakkiiM
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
材料:分量
(作り易い分量)
蕪(かぶ) 中1個(200g前後)
柚子 少し
塩 小さじ1
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ1
昆布(塩昆布でない方が好ましい) 5cm程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18472410/時花菜
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
材料:分量
(3~4人分)
かぶ 2個
かぶの葉 1個分
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
◎自然塩 小さじ1/4~
◎昆布茶 小さじ1弱
◎酢 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18458847/らるむ
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
材料:分量
かぶ(葉つき) 大1個
塩 小さじ1〜
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
お湯 小さじ2
ごま 適量
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19755004/accco_U
鶏の軟骨はやきとりなどでも定番ですが、軟骨は唐揚げみたいに、下味をつけて小麦粉をまぶし、カラッと揚げても、お酒のつまみにもってこいのおいしい軟骨の唐揚げが作れます。フライパンでさっと焼いてもコリコリ食感がクセになるおいしさです。
材料:分量
かぶ 大2~3個
塩 かぶの重さの3%
酢 120cc
砂糖 60g
みりん 60cc
昆布 少々
唐辛子 少々
ゆず皮 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20192355/Happy103
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
材料:分量
赤カブ 1キロ
塩 40g
砂糖 100g
酢 1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17872365/真さん
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
赤カブ 500g
塩 10g
■ ☆漬け汁
酢 100cc
砂糖 70~100g
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19316935/hiro・はな
お正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
材料:分量
かぶ(出来れば中かぶや大かぶ) 200g(*下記参照)
【漬物調味液】
水 200cc
砂糖 大さじ1
酢 小さじ2
塩 小さじ1.5
みりん 小さじ1
赤唐辛子(種を抜いて小口切り) 2分の1本分
昆布(1センチの角切り) 5センチ分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18219494/FarmersK
トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。
材料:分量
カブ 200gぐらい
鷹の爪(小口切り) 2つまみ弱
塩麹 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18965198/ぐーたらレシピ研究所
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
材料:分量
(2人分)
かぶ(葉も含む) 小1個
塩昆布 10g
白ごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18158644/管理栄養士かよママ
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
材料:分量
(4人分)
かぶ 4~5個
塩コンブ 3つまみ
お酢 大さじ1
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17665080/Kenmamac
きのこは炒めるだけじゃない、マリネにしても美味しいんです。お酢ときのこは相性が良いので、たっぷり作って作り置きして食べれば3~4日は楽しめます。ちなみにきのこは冷凍保存が便利ですよ。
材料:分量
(3株分)
かぶ 3株
塩 小さじ2
白だし 大さじ1
酢 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18793330/santababy
油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。