スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
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材料:分量
(鶏むね肉300gで作る分量)
鶏むね肉 300g(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
水(鶏むね肉を茹でる用) 400cc
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ2
ごま油 大さじ1/2
ラー油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 2cm分
おろししょうが 小さじ1/2
塩 少々
白すりごま 小さじ2
七味唐辛子 少々
水 小さじ2
青ねぎ(小口切り) 大さじ2位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5762845
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
塩 少々
酒 大さじ1/2
水 大さじ1
もやし 30g
きゅうり 1本
ピーナッツ 6粒
【A】
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ2
ラー油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1/4
おろししょうが(チューブ入り) 小さじ1/4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6291121
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 2枚(500g)
水 3l
小ねぎ 4本
よだれ鶏ソース(混ぜるだけ)
ゆで汁 大さじ3
醤油 大さじ3
ポン酢 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
砂糖 大さじ1
おかずラー油(S&B) 大さじ2
ラー油(花椒入り) 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
しょうがチューブ 小さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1
ごま 大さじ2
胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3337865
材料:分量
(鶏むね肉300gで作る分量)
鶏むね肉 300g(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ2
ごま油 大さじ1/2
ラー油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 2cm分
おろししょうが 小さじ1/2
塩 少々
白すりごま 小さじ2
七味唐辛子 少々
水 小さじ2
青ねぎ(小口切り) 大さじ2位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5819490
材料:分量
(2〜3人分)
鶏むね肉 300〜350g
■ A
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 大さじ2
■ B
「液みそ 料亭の味」 大さじ3
酢 小さじ1
いりごま(白) 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
香菜(ざく切り) 適量
ラー油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5059574
材料:分量
(鶏もも肉300gで作る分量)
鶏もも肉 300g(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
水(鶏もも肉をゆでる用) 400cc
■ 『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ2
ごま油 大さじ1/2
ラー油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 2cm分
おろししょうが 小さじ1/2
塩 少々
白すりごま 小さじ2
七味唐辛子 少々
水 小さじ2
青ねぎ(小口切り) 大さじ2位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5834471
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚
細ねぎ 1本
水 2カップ
■ たれ
生姜 1片
にんにく 1/2片
鶏のゆで汁 大さじ1
醤油・きび砂糖・酢 各大さじ1/2
ラー油・ごま油 各小さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
山椒・胡椒 各少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4615106
材料:分量
(二人分)
鶏もも肉 1枚
パクチー 2束
しょうが ひとかけ
にんにく 1片
ナンプラー 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
鷹の爪 1本
酒 100ml
ごま油 大さじ1
塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2575872
材料:分量
サラダチキン 1袋
長ネギ 1/2本
塩 小さじ1/2
食べるラー油(普通のラー油でもOK) 大さじ1
ごま油 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
豆板醤 大さじ1/2
湯 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4477426
材料:分量
(鶏もも肉300gで作る分量)
鶏もも肉 300g(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ2
ごま油 大さじ1/2
ラー油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 2cm分
おろししょうが 小さじ1/2
塩 少々
白すりごま 小さじ2
七味唐辛子 少々
水 小さじ2
青ねぎ(小口切り) 大さじ2位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5808884
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
塩 ふたつまみ
酒 大さじ1
ミツカン カンタン酢™ 1/4カップ
おろししょうが チューブ3cm分
おろしにんにく チューブ1cm分
ラー油 小さじ1
花椒(ホアジャオ) (パウダー)小さじ1/4弱
いりごま (白) 大さじ1
お好みで
パクチー 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6426538
材料:分量
(厚揚げ1パックで作る分量)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
油 小さじ1
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ2
ごま油 大さじ1/2
ラー油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 2cm分
おろししょうが 小さじ1/2
塩 少々
白すりごま 小さじ2
水 小さじ2
青ねぎ(小口切り) 大さじ2位
七味唐辛子(お好みで) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5722364
材料:分量
(豚ロース薄切り肉400gで作る分量)
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
なす 200g(約2本分)
油(なすにまぶす用) 大さじ1
油(豚肉を茹でる時に入れる用) 小さじ1
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)の2倍量
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
酢 小さじ4
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1
おろしにんにく(チューブ) 4cm分
おろししょうが 小さじ1
塩 少々
白すりごま 小さじ4
水 小さじ4
七味唐辛子 少々
青ねぎ(小口切り) 大さじ4位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5729145
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
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