肉まんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
材料:分量
(2人分)
ひき肉(豚・牛・鶏何でも) 150g
タマネギ 1/2個
干し桜海老 好きなだけ
ベーコン 1~2枚
サラダ油 大匙2
温かいご飯 2杯分強
醤油 大匙1
トマトケチャップ 大匙2
チリソース(スィートチリでも) 大匙1
塩・胡椒 少々
卵 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17875351/rubi0314
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
材料:分量
ご飯 お茶碗2杯
玉ねぎ 1/4個
冷凍海老や鶏肉など 適量
調味料
サンバル(チリソースでも可) 大匙1
醤油 大匙1
ケチャップ 大匙1
ナンプラー 大匙1
ガーリックみじん切り 大匙1
塩コショウ 少々
トッピング
卵 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17725215/Firstsnows
牛丼を作りたいけど、4人家族だからピッタリ4人分で作りたい、そんな貴方にお勧めな、牛丼4人分の作り方。個人的には牛丼はやや味濃いめのつゆだく位いが美味しいかと思います。
材料:分量
(1人分)
豚ひき肉 50g
ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ごはん(固め) 1合
調味料
豆板醤(サンバル) 適量
スイートチリソース 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
トッピング
目玉焼き 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18346500/よどむ
ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
材料:分量
(2人分)
ライス(固め、もしくは冷ご飯) 1合(茶碗2杯分)
赤パプリカ(ピーマンでも) 半分
にんじん 1/4個
玉ねぎ 半分
ウインナー(鶏肉・エビでもOK) お好みで
【味付け】
◎ナンプラー 大さじ1
◎スイートチリソース 大さじ1
◎ケチャップ 小さじ1
◎豆板醤 小さじ1
◎オイスターソース 小さじ1
◎しょうゆ 小さじ1
【トッピング】
卵 2個
きゅうり(なくてもOK) 1本
トマト(なくてもOK) 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18740766/アンジー30
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
材料:分量
(1人前)
ごはん(冷凍ごはん) 1膳
ひき肉(なんでも!!冷凍可) 30g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 3cmくらい
桜エビ 大1
しょうゆ 大1/2
砂糖 大1/2
ナンプラー 大1/2
豆板醤 大1/2
たまご 1個
にんにく チューブ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19057439/さヲタ
手作りピザが作りたいけど、ピザソースってどうやって作るの?そんな貴方におすすめなピザソースの作り方。おろしにんにくを入れるのがポイントみたいですが、家にある材料で本格ピザソースの味が出来ちゃいます。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ 1/2個
赤ピーマン 1個
干し海老 大さじ2
鶏もも肉 1/2枚
ご飯 お茶碗2杯
にんにく 1片
スイートチリソース 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
ナンプラー 大さじ2
塩・胡椒 少々
卵 2個
お好みで野菜など 適当>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17793632/美香婆
お味噌汁にかかせない味噌ですが、お魚の味噌漬けや、もつの味噌煮などにも使えます。うどの酢味噌和えなど、和え物のたれにもgoodです。ちなみに私がおすすめするおいしい味噌は、ひかり味噌の円熟の減塩タイプです。
材料:分量
(あったかいご飯、約2合分で)
豚・バラ肉 100g程。ちょっとでええよ。
むきえび お茶碗半分程。少量の酒と薄口醤油で混ぜとく
ニンニクの芽 お好きなだけ・小さめに切っておく
ピーマン(香り付け役) 1個みじん切り
人参さん・ニンニクさん お好きなだけ・みじん切り
太ネギ 1本・大雑把、細かく切る
あれば 万能ねぎ・パプリカ(見栄え用) お好きなだけ
目玉焼き お好きなだけ
《合わせ調味料》
醤油 大匙2
砂糖 大匙1
ナンプラー 大匙1
豆板醤 小匙1/2
酒 大匙1
みりん 大匙1
《トッピングのピリ辛タレ》
ケチャップ 大匙3
醤油 大匙1/2
豆板醤 小匙1(辛さ・量、お好みで)
みりん 少々
炒め油・サラダオイル or 色の付いてない胡麻油 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18867401/pegupepepe
牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。
材料:分量
(2人分)
冷たいご飯 茶碗2杯分
エビか鶏肉 適量
溶き卵 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
赤ピーマン(1㎝角) 1/4個
キャベツ(ざく切り) 1枚
ニンニク(みじん切り) 1かけ
カピ(あれば) 小さじ1/2
スイートチリソース 大さじ1
ナンプラー 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17415936/ちさぷー
サンドイッチやホットサンド、ハムエッグなど、忙しい朝食やお昼のランチなどにも大活躍のハム。お弁当のおかずにハムを使う時は、ちゃんと火を通した方が良いです。添加物が気になる方はハムを手作りしてみては。
材料:分量
(1人分)
醤油 大3
砂糖 大1
おろしにんにく 20g
玉ねぎ 1/8個
卵 2個
しょうが すりおろし10g
にんにく すりおろし15g
海老 3~5匹ほど
鶏肉、ウインナー、ベーコンなんでも お好みで(海老より少なめくらいでいい)
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
たかの爪 1本(4等分くらいにちぎる)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22636237/CoffeeCoco
昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
材料:分量
(2合分)
米 2合
ベーコン 2~3枚
たまねぎ 1/2個
ミックスベジタブル 大さじ 4
スイートチリソース 大さじ 3
ケチャップ 大さじ 2
ナンプラー 大さじ 2
鶏がらスープの素 小さじ 1
半熟目玉焼き(お好みで) 人数分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18781181/Blue-Island
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(4人分)
鶏胸肉 1枚
玉ねぎ 小1個
ピーマン 2個
ニンニクチューブ 5〜10cm位
塩コショウ 適量
ご飯 お茶碗4杯分
豆板醤 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
卵(卵が大丈夫な場合) 1人1個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20379545/まこりんとペン子
マスタードと一口にいっても、結構いろんなタイプがあるものです。私も一時期、つぶつぶが沢山入った粒マスタードにはまって色々買ってた時期がありましたが、肉料理だけじゃなく、幅広い料理に使えますよ。
材料:分量
(2人分)
冷やご飯 2人分(適量)
小海老(一人3~4尾) 8尾
豚挽き肉(一人30g) 60g
玉ねぎ 1/2個
人参 適量
ピーマン 適量
パプリカ 適量
にんにく(みじん切り) 適量
炒め用油 適量
<調味料>
ケチャップ 大匙1
オイスターソース 小匙1
ハバネロペッパーソース 少々
中華スープの素 小匙1
塩胡椒 適量
飾り用の目玉焼き >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18694592/mielle
きのこは炒めるだけじゃない、マリネにしても美味しいんです。お酢ときのこは相性が良いので、たっぷり作って作り置きして食べれば3~4日は楽しめます。ちなみにきのこは冷凍保存が便利ですよ。
材料:分量
(1人分)
ご飯 茶碗一杯
ピーマン(みじん切り) 半分
人参(みじん切り) 1/4
玉ねぎ(みじん切り) 1/4
桜えび お好みの量
卵 1個
にんにく(みじん切り) 1かけ
ブラックペッパー 少々
ケチャップ 大匙1/2
ナンプラー 小匙1
オイスターソース 小匙1
チリソース 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19624454/有希だるま
たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。
材料:分量
(1人分)
ご飯(固め炊き) 180g
牛脂(なければサラダ油で) 小さじ1
具材
牛挽肉(合挽きでもOK) 40g
タマネギ 1/4 玉
ニンジン 1センチ
エビ(むき身) 5尾
ニンニク 1片
調味タレ
ナンプラー 大さじ 2/3
しょうゆ 大さじ 1/2
砂糖 大さじ 1/2
豆板醤 小さじ 1/2
スイートチリ 小さじ1
仕上げ
粗挽き黒コショウ 適宜
煎り白ゴマ 適宜
お好み
温泉玉子もしくは目玉焼き 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18587305/もちっしゃ
うどんと一口に言っても、カレーうどん、肉うどん、なべやきうどん、サラダうどんなどなど、色々な食べ方があるものです。いつものうどんに飽きたら、たまには違ったうどんのアレンジを楽しんでみて。
材料:分量
(2人分)
■米
タイ米 1カップと1/4
水 米と同料の水(1カップと1/4)
■具
卵 1個
えび 6個くらい(お好みで!)
玉ねぎ 1個
ピーマン 大きめ1個
トマト 小さめ1個
ニラ(ねぎでも) 1/2束
■合わせ調味料
醤油 大さじ1
ナンプラー(無い場合は塩・胡椒少々で代用可) 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ1+1/2
ウスターソース 大さじ1+1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18387935/たこやきqoop
トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。