キャベツの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
絹さやお茶碗1杯くらい
卵2個
水50cc
ほんだし小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/19237854/
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
(2~4人分)
新たまねぎ 大きめ 1個
絹さや 80gほど (20~30枚)
カニカマ 5本
卵 2個
水(ぬるま湯) 90cc
鶏がらスープ粉末 小さじ1強
醤油・みりん 各大さじ1.5
片栗粉 小さじ1
炒め用ごま油 大さじ1
しっかりめの味付けです♪薄味がお好みの方は醤油・みりんを各大さじ1くらいに減量して下さいね♪
和風だしで作っても美味しいです♪ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18582828/rie-tin
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
絹さや 20本
白すりごま 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩(茹で用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19015079/やっちーさん
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
材料:分量
(4人分)
新じゃが(じゃが芋) 3個(約400g)
きぬさや 20枚
卵 2個
A マヨネーズ 大さじ2
A 粒マスタード 小さじ2
A 砂糖 ひとつまみ
A ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597207/しめじーる
サラダなどに使われることの多いかいわれ大根ですが、上に散らすと綺麗なので、和え物や冷奴、カルパッチョ、マリネなど、上にパラパラとちらしてあげると彩が良くなります。やや辛みが強いので、そのままならマヨネーズが合います。
材料:分量
(3人分)
だし汁 400~500ccくらい
さやえんどう 10さやくらい
豆腐 小1丁(150g位)
酒 小匙1
味噌 50g~適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19629277/mielle
常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。
材料:分量
(2人分)
絹さや 25本位
豚こま 200g
しいたけ 2個位
■ 下味
塩・胡椒 適量
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
しょうが(チューブ) 1.5cm
○片栗粉 大さじ1弱
○サラダ油 小さじ1位
胡麻油(炒め用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18454518/ハナミズキ食堂
誰でも一度はマカロニサラダを作ったことがあるのでは?と思われるほど定番のサラダ。コンビニやデパ地下などで売ってるマカロニサラダの味を再現したい、と思ったらやっぱり使う調味料や合わせる食材などを研究すべき。
材料:分量
(3人分)
豚ひき肉 200g
卵 3個
絹さや 15枚
砂糖 大さじ1
塩 少々
⚫酒 大さじ1
⚫砂糖 大さじ2
⚫しょうゆ 大さじ2
⚫すりおろししょうが 小さじ1/2~1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19940370/chico_co*
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
材料:分量
絹さや 1袋
削り節(3g入) 2袋以上(多いほど美味しい)
醤油 大さじ1〜1.5
ごま 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19777658/みせす☆まあさ
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
材料:分量
(4~6人分)
さやえんどう 200グラム
かつおぶし 20グラム(わしづかみで1回)
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1と1/2
ゆで塩 小さじ2ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18026968/ぽこてる
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
材料:分量
(1~2人分)
さやえんどう 100g
卵(L) 1個
胡麻油 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
だし醤油(醤油でも) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18451032/bobitin
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
(2〜3人分)
絹さや 100g
人参 1/3本(約80g)
■ ★
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
和風だし 小さじ1/2
■ 仕上げ用
ごま油 小さじ1/2
胡麻 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19910941/ゆぅゅぅ
吉野家の牛丼みたいな、あの味とやわらかい食感を自宅でも再現したい、そう思う方は多いと思います。自己流でテキトーに調味料を入れると吉野家に近づけないので、ちゃんと計量して作ることをお勧めします。
材料:分量
絹さや 好きなだけ
塩 小さじ1/2〜
鶏がらスープの素 小さじ1~
ごま油 大さじ1~
ニンニクチューブ 2cm~
お好みで韓国のり 適量
ごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20749951/hitty☆
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
(2~3人分)
絹さや 100g
竹輪 (小) 2本
鷹の爪(輪切り) 適量
鶏がらスープの素(中華だしの素) 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1/3
胡椒 少々
炒め用油(ゴマ油) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20230168/rie-tin
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
(2~3人前)
きぬさや 100g
じゃがいも(中) 1個
オリーブオイル 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
黒コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17998714/u-kumico
白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
材料:分量
絹さや(さやえんどう) 100g
玉ねぎ 中サイズ1個半(300g)
卵(Mサイズ) 4個
だし汁 300ml
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19412457/れこねこ
ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。
材料:分量
(二人分)
きぬさや 100g
人参 半分
すり胡麻 大匙1
マヨネーズ 好みの量
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18357953/syouzemu
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます。