白菜の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(分量×個数)
卵(Lサイズ) 1個
醤油(卵1個につき) 10cc (小さじ2)
みりん(卵1個につき) 10cc (小さじ2)
砂糖(卵1個につき) 1g (小さじ1/3)
以下はお好みで(入れなくても十分美味しくなりますから)
本だし・出汁のもと 適量
醤油とみりんの代わりに麺つゆでもOK 20cc
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https://cookpad.com/jp/recipes/18618312/
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(卵2〜3個分)
卵 2〜3個
しょうゆ 50cc
みりん 50cc
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1〜1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20419032/★ぷう★
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
材料:分量
(卵3個ぶん)
卵 3個
水 卵がかぶる量
酢 大匙1
つけダレ
醤油 大匙1半
砂糖、みりん 各大匙半>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18884270/shokenママ
定番のほうれん草のお浸しなどの他、小松菜のお浸しや、ちんげんさいのお浸し、ねばねばが美味しいモロヘイヤのお浸しなどがあります。しめじなどのきのこをお浸しに加えても、いろどりも良く合いますよ。
材料:分量
(卵5個分程度)
卵(M) 5個
醤油 50ml
水 50ml
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
ネギの青い部分 1本分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19509528/匡Masa
鶏肉の定番のおかずといえばチキンソテー。作り方は人それぞれで、フライパンで焼いてソースを絡める人もいれば、塩・コショーやスパイスなどをもみこんで、グリルなどで香ばしく焼く方もいます。お好みの作り方でどうぞ。
材料:分量
卵 6個
麺つゆ(3倍濃縮) 200cc
水 300cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20023342/ALOHAキッチン
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
(卵4~5個分)
卵 4~5個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3~4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18600735/りもお母さん
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
材料:分量
(卵8個分)
卵 8個
醤油 50cc
めんつゆ(ストレートタイプ) 50cc
酒 50cc
チューブおろしニンニク 5cmぐらい
チューブおろししょうが 5cmぐらい
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17547637/teddynancy
かぶといえば浅漬けや漬物のイメージが強いですが、炒め物もおいしいですし、サラダにも合います。私が一番好きな食べ方はカブのカルパッチョで、カブをスライスしてお皿に盛り、オリーブオイル、調味料をかけて食べます。
材料:分量
うずらのゆで卵または水煮 10~20個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19632205/ぷんぷんい
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
材料:分量
(たまご 10個分)
卵 10個
しょうゆ 1/2カップ
酢 1/2カップ
砂糖 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17383002/*まち*
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜です。
材料:分量
卵 5個
水 つけ汁用・1カップ(200cc)
粉末かつおだし つけ汁用・小さじ1
しょう油 つけ汁用・60cc
砂糖 つけ汁用・大さじ2
昆布 つけ汁用・3センチ位
ごま油 少々
白髪ねぎ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17859711/花の嵐
かぼちゃは煮物やスープなどが定番ですが、かぼちゃのサラダもおすすめです。我が家ではお湯でもどしたレーズンとアーモンド、チンしたかぼちゃ、それにクリームチーズとマヨネーズを混ぜたソースで和えたサラダをよく作ります。
材料:分量
(4つ)
卵(今回はMサイズでした) 4つ
○めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
○みりん 大さじ3
○にんにく 1片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18799223/しるびー1978
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
(4人分)
卵 4個
酢 100cc
しょう油 50cc
みりん 25cc
砂糖 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19055374/Amion
お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。
材料:分量
(卵3個で作る分量)
卵(冷蔵庫から出したばかりのもの) 3個
水 卵がかぶる位
■ 味付け
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ4
みりん 小さじ2
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 5mm分
フリーザーバッグ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18193954/ほっこり~の
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
卵 5個
醤油 大3
砂糖 大2
みりん 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18633092/kotoringo*
寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
材料:分量
茹で卵 4個
または、うずらの水煮 1パック(6~8個位)
お好みで胡麻油 少々
めんつゆ(3~4倍濃縮の原液) 大さじ3くらい~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17980755/mutsumi_
スーパーやデパートの地下食品売り場で、何かと目を引くデリ風のオシャレなサラダ。自分の家では、あのオシャレ感たっぷりなサラダはちょっと作れないかも、と思う貴方、大丈夫です。作れますよ!!