人参スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きんぴらごぼうやサラダに飽きたら、たまには人参スープもおすすめ。バターと人参は相性が良いので、人参はバターで炒めると甘みとうまみが増して美味しいスープが出来ますよ。
材料:分量
(1本分(手順5&メモ参照))
卵 4個
はんぺん 1枚(100g)
ハチミツ 40g
みりん 大さじ1
塩 二本指でひとつまみ
醤油 小さじ1/3
だし汁 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17448810/エルン♪
きんぴらごぼうやサラダに飽きたら、たまには人参スープもおすすめ。バターと人参は相性が良いので、人参はバターで炒めると甘みとうまみが増して美味しいスープが出来ますよ。
材料:分量
(直径4センチ約10切れ分)
ハンペン 1枚80g~100g
玉子 4個
みりん 小さじ1
砂糖 大さじ2
塩 少々
麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2
※サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19317089/
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
材料:分量
(伊達巻1本分)
白身魚のすり身または、はんぺん大判 100~110g
卵 4個
白だし 大2/3
みりん 大1
砂糖または、ハチミツ 大3(ハチミツは大2=45g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18129813/
ししゃもはいつもただグリルで焼くだけ、そんな方も多いと思いますが、実はししゃもは南蛮漬けにしたり、甘辛く煮つけ風にしたり、フライにしてタルタルソースを付けて食べるなど、食べ方やアレンジも色々楽しめるんです。
材料:分量
(20㎝)
卵 4個
はんぺん 1枚(約100g)
みりん 大さじ 2
砂糖 大さじ 2
しょうゆ 小さじ 1/2
だし汁 大さじ 2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17448042/海 砂
粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。
材料:分量
(4人分)
卵 2個
はんぺん 1枚(約80g)
「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」 小さじ1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
サラダ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19426773/ヒガシマル醤油
韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多いです。
材料:分量
(27x25センチの角型1枚(伊達巻1本分))
玉子 Lサイズ 5個
はんぺん 大1枚
砂糖 大さじ5
酒 大さじ1
みりん 大さじ3
しょうゆ 少々
塩 少々
ほんだし(顆粒) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18093715/mashiho
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
はんぺん 1枚
卵 3個
塩(六助塩を使用) 小1/4
砂糖 大3
酒 大2
醤油 小1
サラダ油 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17804841/はーたんのおっかさん
ブロッコリーは茹でるのが定番ですが、実は炒めものにすると、しゃきっとして美味しいです。ベーコンやハムなどと炒めるとお弁当のおかずにもなります。みじん切りにしたニンニクと炒めてもシンプルに美味しいですよ。
材料:分量
(4人分(約300g))
ふんわりはんぺん 1枚(100g)
卵 4個
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ1
油 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18557983/一正蒲鉾株式会社
とうもろこしご飯ってなに?という方もいるかもですが、生のとうもろこしを使って作っても良いし、冷凍コーンをババっと入れてスイッチオンでお手軽に作っても良い、簡単に作れる炊き込みご飯です。
材料:分量
はんぺん 1枚(110g)
卵 5個
きび砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ1
白だし 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20366437/
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
(1本分)
卵 4個
はんぺん(市販のもの) 1枚(100~110g)
ハチミツ(砂糖の場合は表示より多めに) 40~50g
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
白だし(液体タイプ) 小さじ1
水 大さじ1
塩 ほんのひとつまみ
ロールケーキ用天板 1つ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18689538/
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
(4~5人分)
はんぺん 1枚
卵 3個
塩 少々
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
かつおぶしだし汁 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18123739/
ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。
材料:分量
(1本分)
玉子(M) 3個
白はんぺん 1/2枚(50g)
砂糖 大さじ1~2
みりん 大さじ1
麺つゆ(3倍濃厚) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18728538/
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。