豚肉圧力鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
(4人分~)
おから 200g
玉ネギ 1/4~1/2玉
干し椎茸 2枚
にんじん 3㎝
こんにゃく 50g
ネギ 適量
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
椎茸の戻し汁+出し汁 300cc~
サラダ油 大さじ2
ねぎ(小口切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17874544/uronn
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
おから 250g
【具】
椎茸 1パック(中6個)
ごぼう 1本
にんじん 5センチ
こんにゃく 1/2枚
ちくわ 2本
油揚げ 1枚
青ねぎの小口切り 適量
【味付け】
○だし汁 1カップ
○酒 大さじ4
○砂糖・しょうゆ・みりん 各大さじ2
○塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19063760/ぷくっとぷくまる
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
(4~5人分)
おから 250g
人参 1/3本
こんにゃく 1/2枚
うす揚げ 1枚
青ネギ 3本位
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2強
塩 小さじ1/2
だしの素(顆粒) 小さじ1
水 250cc
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19434917/まんまるまうちゃん
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
おから 150g
油揚げ 1枚
人参 70g
ゴボウ 30g
長ネギ 30g
青ネギ 2本
サラダ油(炒め用) 少々
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口醬油 大さじ1
塩 少々
だし汁 150cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17685860/農Pro
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
材料:分量
(4人分)
おから 130g
人参 3分の1
長ネギ 2分の1本
しめじ 半パック
油揚げ 2分の1
ツナ 缶詰1
みりん 大さじ3
水 大さじ3
めんつゆ 大さじ3(今回は3倍濃縮)
砂糖 小さじ1~お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18553108/marimariキッチン
育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。
材料:分量
おから 100g
人参 1/3本
蒟蒻 1/2枚
油揚げ 1/2枚
竹輪 1本
しいたけ 2枚
乾燥ひじき 大さじ1
刻み葱 適量
水 100㏄
味噌 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
だしの素 小さじ1/2
ゴマ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18031042/まあくんのおくさん
納豆好きにはたまらない納豆チャーハン。納豆との相性抜群のネギや卵などと一緒に炒めれば、栄養もしっかりとれて大満足なチャーハンが出来ます。
材料:分量
(2~4人分)
おから 100g
胡麻油 大1
生姜 1片
長葱 20㎝
さば缶(味噌・味付・水煮どれでも)(水煮の場合味付けポイント参照)鮭缶サンマ缶でも 1缶(190gのもの使用)
人参(彩りに) 3分の1本
ポン酢 大1~
あればいんげんやえんどうなどの青み(彩りにお好みで 3、4本分
炒り胡麻 大1~
刻み葱 適量
お好みで卵を+ 1個~2個
お好みで刻みキムチを+ ひとつかみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19006953/ayureo
我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。
材料:分量
おから 200g
しいたけ 2枚
油揚げ 1枚
人参 1/2本
こんにゃく 100g
油 大さじ1
水 280ml
砂糖 大さじ2と1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ2
万能ねぎ(小口切り) 5〜6本
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20411851/☆栄養士のれしぴ☆
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
材料:分量
(ピンポン玉大7ケ)
卯の花の炒り煮 150g
片栗粉 大3
パン粉 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17817372/mocoすけ
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
材料:分量
(2人分)
卯の花(おからの煮物…味がついたもの) 200g
じゃがいも 150g
揚げ油 適量
お手軽2ステップ衣(ID:1364962)
卵 1/2個
薄力粉 大さじ4
水 大さじ2と1/2
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19135112/ほっこり~の
さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。
材料:分量
(4人分)
おから 300g
人参 100g
油揚げ 1枚
ねぎ(玉ねぎでもOK) 1/2本
干し椎茸 2個
水 2カップ(400cc)
だしの素 小さじ1強
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ5〜6
しいたけ戻し汁 大さじ1
サラダ油 大さじ1〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17540101/*たかちゃん*
我が家ではとりのもも肉といえば、照り焼きチキンです。甘辛い味付けでご飯がすすみます。食べる時に作ると中の味がしみてないので、私は前日に作って次の日に食べます。そうすると中までしっかり味がしみて美味しいですよ。
材料:分量
あまった卯の花(のこさんどんレシピ参照(ID:2201926参照) 100g〜150g
豚挽肉 100g〜150g(卯の花:挽肉1:1)
片栗粉 大さじ1
片栗粉(焼く前につける用) 適量
胡椒 少々
ケチャップあん
鶏ガラスープ 150cc
ケチャップ 大さじ3
酢 大さじ2〜3
砂糖 大さじ1.5
ごま油 小さじ1
生姜のすりおろし汁 少々
オイスターソース(なければ醤油) 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
飾り用(あれば)小ねぎや炒りごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18361105/のこさんどん
鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
材料:分量
(2人分)
おから 100g
ベーコン 70g
玉ねぎ 1/4個(50g)
ピーマン 1個(30g)
人参 1/3本(30g)
コーン缶 大さじ3
✿コンソメ(顆粒) 小さじ2
✿水 100cc
塩 少々
ブラックペッパー お好みで
サラダ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18171169/cocoりえ
きんぴらごぼうやサラダに飽きたら、たまには人参スープもおすすめ。バターと人参は相性が良いので、人参はバターで炒めると甘みとうまみが増して美味しいスープが出来ますよ。