きつねうどんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
鶏レバー 250~300g位
生姜 1かけ
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
お好みで玉ねぎ 1/2個
お好みでゆで卵 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17428953/ちさぷー
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
鶏レバー 300~400g
生姜(千切りor薄切り) 1かけ
タカラ本みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19204106/はしごしゃ
ヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
材料:分量
(2人分)
鶏レバー 200g
牛乳(下処理用) 1カップ程度
生姜(千切り) 1かけ分
酒 大さじ 3
砂糖 大さじ 2
みりん 大さじ 3
醤油 大さじ 2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19453611/まんまるまうちゃん
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
材料:分量
鶏レバー 250g
塩 大さじ1と1/2
からし 適量
ネギ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17648942/らどる
チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
材料:分量
(【画像の出来上がり1鉢分】)
鶏レバー 今回1パック(約300g)
生姜 親指大2個分程スライスに。
【茹でる時用】
生姜の皮 適当
ネギの青いとこ 適当
酒 大匙2
【調味料】
醤油 大匙2と1/2
味醂 大匙3と仕上げに1
砂糖(三温糖) 小匙に大盛り2と すりきり1
酒 大匙3
水 大匙4程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19451025/pegupepepe
作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。
材料:分量
鶏レバー 約200g
バルサミコ酢 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒(白ワイン、赤ワインでもOK) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18863514/ケチャ&ウル
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
材料:分量
(4人分)
豚レバー 250g位
白ゴマ(粗くする) 大さじ1
ごま油 (炒め用) 大さじ1強
【調味料】※あらかじめ混ぜておく
しょうゆ 25cc
調理酒 25cc
みりん 25cc
砂糖 小さじ2強
↓ 下処理用 ↓
牛乳 100~200cc
調理酒 大さじ2位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17930576/ベルグラス
夏になると食欲が落ちますよね。つるっとしたものなら食べれるけど、固形の食感のしっかりしたものはちょっと食べれない、そんな時におすすめな、つるっと冷たく食べやすいところてんアレンジ。
材料:分量
(4人分)
鶏レバー 400g
バター 大さじ2
酒 大さじ4
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18219288/@りんりん丸
こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。
材料:分量
(2人分)
鶏レバー 250g
酒 大さじ5
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
しょうが千切り ひとかけ分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18803054/oisis
お鍋やすきやきにはかかせない春菊ですが、実は春菊は生でサラダの様にして食べても美味しいって知ってますか?胡麻和えなんかにしても、ほうれんそうとは又違った味と食感で美味です。
材料:分量
鶏レバー 250g程
牛乳 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
酒(無くても可) 大さじ1/2
片栗粉 適量
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎砂糖 大さじ2
◎酢 大さじ2
◎しょうゆ 大さじ2
薬味用 針生姜 適量(たっぷりが美味しい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17653851/pappatyan
ラザニアってあまり手作りしないですよね。本格的に作ろうと思うと、あの間にはさむ生地みたいなやつが難しそう&めんどくさそう。なので餃子の皮で作る方も多いみたいです。
材料:分量
(作りやすい分量)
砂肝 300g
鳥レバーとハツ 300g
キンカンとひも(あれば) 300g
◎醤油 70cc
◎酒 50cc
◎みりん 大さじ3
◎砂糖 大さじ3~4
黒七味又は七味 お好みの分量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18474956/ちわここ
おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
材料:分量
(2人分)
鶏レバー 200~250g
生姜 1片
赤ワイン 100cc
水 100cc
醤油 大さじ2
味醂 大さじ1
砂糖 小さじ1
バルサミコ酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17455907/心
そのまま煮たり、焼いたりしても美味しい厚揚げですが、厚揚げは野菜やお肉と一緒に炒めても、ボリューム、食べ応えのある炒め物ができます。豆腐と比べて炒めても崩れにくいので、炒め物に向いてます。