アスパラの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
材料:分量
(三人分)
生鮭 3切れ
玉ねぎ 1/2個
エノキ・人参・ピーマン 適量
味噌・砂糖 各大さじ1
醤油・酒・みりん 各大さじ1/2
バター 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18319320/ますこちゃん!
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
材料:分量
(2)
鮭切り身2切
しいたけ3個
えのき1/2
酒各大さじ1弱
しょうゆ各大さじ1弱
バター各10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19028106/HAL.M
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
材料:分量
(4人分)
豚肉、鶏肉、魚介なんでも 300gくらい
キャベツ 2枚くらい
ニンジン 1/3本
タマネギ 1/2個
もやし 1/2袋
味噌 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
酒・しょう油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17511282/えんもん
美味しい味噌汁を作りたいなら、味噌にこだわるべし。私も色んなメーカーの色んなお味噌を食べ比べしました。その結果、私が選ぶ味噌ナンバーワンはひかり味噌 円熟こうじみそ減塩タイプ。これこうじの香と甘みがしっかり合って、頭ひとつ抜けたおいしさ。
材料:分量
(2人分)
鮭切り身 2切れ
油(ホイルに塗る) 適宜
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
バターまたはマーガリン 大さじ1
しょうゆ 適宜
お好みの具(ここでは)
しめじ 1/4パック
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 1/2本
スライスレモン 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18326289/カルピネット
煮物が定番のかぼちゃですが、かぼちゃの煮物ばかりでは飽きてしまいますよね。そんな時はかぼちゃを炒めてしまいましょう。そのまま食べても甘くなく、イマイチなかぼちゃでも、炒めて味を付ければおいしくいただけます。
材料:分量
(2人分)
生鮭 2切れ
玉ねぎ 1/2個
えのき 1/4袋
エリンギ 小1本
塩胡椒 適量
酒 各大さじ1
バター 各10g
醤油又はポン酢 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20073928/たまりあやか
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
(4人分)
生鮭切り身 4切れ
玉ねぎ(スライス) 1/2個
きのこ類(しめじ・舞茸・椎茸・えのき茸等) 2株分程度
レモン 1/2個
○マヨネーズ 大2
○味噌 大2
○みりん 大2
サラダ油 少量
粗挽き胡椒 適量
パセリ(みじん切り)・浅葱(小口切り)・青紫蘇(千切り)等 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17913334/アトリエ沙羅
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
鮭(白身魚でも合います) 2切れ
好みのきのこ類 100g程度
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
味噌 大さじ2
醤油 小さじ1
チーズ 30〜40g程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19476753/AyakoOOOOO
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
材料:分量
(一人前)
鮭 一切れ
玉ねぎ 4/1
マーガリン又はバター 小さじ1強
チーズ 少々
マヨネーズ 少々
胡椒 少々
バジルなど お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19746073/am0317
鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。
材料:分量
(2人分)
生鮭切り身 2切れ
しめじ 1/2袋
えのき 1/2袋
玉ねぎ 1/4個
味噌 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
バター 10g
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20248169/tlc*
セロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(3人分)
生秋鮭 3切れ
塩コショウ 少々
エノキ 半袋
玉ねぎ 小1個
〜胡麻マヨ味噌ダレ〜
マヨネーズ 大2
味噌 大1と1/2
白ごま 大1
みりん 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20424692/amikaa
いつもの醤油味、中華味の茄子にあきたら、たまには洋風の茄子料理はいかがですか?茄子とチーズの組み合わせが新鮮です。お酒のおつまみやもう一品欲しい時にも。
材料:分量
(2人分)
生サケ(切り身) 2切
しめじ 1/2袋
人参 1/4本
玉ねぎ 1/2個
酒 大1
マヨネーズ 大3
みそ 小1/2
醤油 小1
パセリ(乾燥) 適量
ブラックペッパー 少々
一味 お好みで
とろけるチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18024799/cyok_ki
夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
材料:分量
(1人分)
鮭(甘塩) 1切れ
にんじん 3cm
ピーマン 1個
えのき 1/3束
ポン酢しょうゆ 大さじ1
バター 5~10g
塩こしょう 少々
レモンや柚子 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22640026/あっほ
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
(1人分)
鮭切り身 1切れ
玉ねぎ 1/6個くらい
きのこ(えのきやしめじ) お好みで たっぷりと
バター 10g
レモン汁 1/4個分
塩 少々
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18455435/まあ翔ママ
うどんと一口に言っても、カレーうどん、肉うどん、なべやきうどん、サラダうどんなどなど、色々な食べ方があるものです。いつものうどんに飽きたら、たまには違ったうどんのアレンジを楽しんでみて。
材料:分量
(2人分)
鮭(トラウトサーモン) 2切れ
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2パック
エリンギ 1本
白ワイン 大さじ1
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19127836/マユガリータ
一人分のお弁当を作る時に参考にしたい、卵一個で作れる卵焼き。ちなみに我が家には、卵一個、一人分の卵焼きを焼くのに調度良いサイズの卵焼き機があります。
材料:分量
(1人前)
サーモン 1切れ
お好みの野菜 (以下参考)
玉ねぎ 適量
にんじん 適量
キャベツ 適量
しめじ 適量
にんにく 適量
バター 10g
塩コショウ 少々
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19368756/☆栄養士のれしぴ☆
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。