チャーハンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
材料:分量
(3〜4人分)
小麦粉 大さじ2.5
バター 25g
牛乳 400cc
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
顆粒コンソメ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18050529/トイロ*
チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
材料:分量
バター 20g
小麦粉 20g
牛乳 200cc
塩・こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17746879/kahoo
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
材料:分量
(中期で3〜4食分)
バター 10g
小麦粉 大さじ1
ミルク(牛乳、豆乳でもO.K) 100cc分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633669/tamix015
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにすると良いですよ。
材料:分量
(グラタンなら2皿)
小麦粉 大2
マーガリン 大2
牛乳 200cc
コンソメ(顆粒) 小1/2
塩こしょう 各少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18783778/ねっちゃんっ
こってり系が好きな方におすすめしたいのが鶏肉のクリーム煮。やわらかい、優しい味わいです。ほうれん草、きのこなども入れれば、ボリュームたっぷりの食べ応えあるクリーム煮になります。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
バター 10g
小麦粉 10g
牛乳 50cc
塩コショウ(又はコンソメ顆粒) 少々
とろけるチーズ 適量
お好きな具 むき海老、ベーコン、ブロッコリー、ほうれん草等、適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18454682/簡単手抜きママ
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
材料:分量
(1カップ分)
小麦粉 20g
バター 20g
牛乳 200ml
塩 こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18552280/amikenmama
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
バターまたはマーガリン 50g
小麦粉 35g
牛乳 200cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19697035/mii01
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
(3カップ分)
バターORマーガリン 50g
薄力粉 50g
牛乳 3カップ
コンソメキューブ 1こ
塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19460316/☆☆さりぃ☆☆
もう一品欲しい時などにパパっと作れるきんぴらごぼう。ちなみに我が家では、唐辛子と白ゴマ、たまに千切りにしたこんにゃくなんかを入れてます。唐辛子の代わりに豆板醤を入れても合いますよ。
材料:分量
(1人分)
バター 10g
小麦粉 10g
牛乳 120ml
塩コショウ(ホワイトペッパー) 適量
コンソメ顆粒(用途に合わせて) 少々(用途に合わせて)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18470594/sachi825
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
絹豆腐 1丁(300g)
牛乳 50ml
コンソメ 小匙2又は、キューブ1個を砕く
バター 20g
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19656070/★*RikO*★
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
(1皿分)
小麦粉 大さじ1
バター(マーガリン) 大さじ1
牛乳 150cc
※塩コショウ、コンソメ、ガーリックパウダー お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18105880/☆mini☆
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
(1枚分)
食パン(厚みはお好みで) 1枚
ハム 1枚
チーズ お好みで
卵 1個
1人分のレンジホワイトソース
① 小麦粉・バター 各 大さじ1/2
② 牛乳 50ml
③ 醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18359893/しじみ◎
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
材料:分量
(1人分)
小麦粉 大さじ1
マーガリンorバター 大さじ1
牛乳 100ml
塩、こしょう お好みで少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17415658/doiko
ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。
材料:分量
小麦粉 大2
牛乳 200CC
塩 小1/4
コンソメ顆粒 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19407090/Sweet Life
小分けして冷凍保存しておくと何かと使えるひき肉。ひき肉は脂が多いと白っぽい色になりますが、餃子やハンバーグなどは、ひき肉の脂が多いほうがよりジューシーで甘味があり、味や食感も美味しく感じるので、美味しさで選ぶならほどほどに脂がのったひき肉がうまいです。