サンラータン/中華スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(餃子の皮3袋分:4人分)
豚ミンチ 約400g
醤油 大匙3
胡麻油 大匙3
清酒 大匙3
胡椒 2g
生姜すりおろし 5g
ニラ 1束
青葱 1束
白菜 1/4個
片栗粉 大匙3
餃子の皮(大判) 78枚
焼き油 大匙3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18379545/おから星人
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(餃子約30個分)
豚ミンチまたは豚肉をFPでミンチ状に。 200g
白菜 200g
サラダ油 大さじ2
水 大さじ2
長ネギみじん切り 細いの1/2本分
にんにくみじん切り 1かけ分
しょうがみじん切り 1かけ分
酒 小さじ2
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
コショウ 少々
餃子の皮 30枚
片栗粉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18245770/トイロ*
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
材料:分量
(20個分(薄めの大判の皮使用))
豚ひき肉 200g
醤油 大1
オイスターソース 大1
砂糖 小1
ゴマ油 小1
にんにくのすりおろし 1かけ分
生姜のすりおろし 1/2かけ分
塩 適量
胡椒 適量
白菜(キャベツでも) 2枚
にら 1/2束
片栗粉 小1
餃子の皮(大判薄め) 20枚入り
ゴマ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17393514/たうんびー
ウィンナーなどにかけることが多いケチャップですが、実はケチャップライスやスープの隠し味などに使っても合います。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースも、エビやサラダなどによく合いますよ。
材料:分量
(40個分)
豚ひき肉 300g
ニラ、キャベツ、白菜などお好みで 計300g
餃子の皮(参考 レシピID:4636683 ) 40枚
生姜すりおろし、酒、ごま油 各大さじ1
塩 小さじ1〜2
こしょう 小さじ1/2
■ 餃子の羽用
水 100ml(1/2カップ)
小麦粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19832360/白いエプロンのクマ
「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。
材料:分量
(2人分)
白菜 5枚
バラ肉 4~8枚位
餃子の皮 12枚位
合わせ調味料
水 250ml
醤油 大さじ1
だしの素(顆粒) 大さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
だしの素をコンソメにして洋風にアレンジも!お肉をベーコンにしたり、豆乳や牛乳を加えてもおいしいです。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20304412/美食菜
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
材料:分量
(100個分)
餃子の皮 100枚
白菜 700
キャベツ 100
長ネギ(青い部分) 30
豚ひき肉 300
◎塩 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎ごま油 大さじ1.5
お酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
中華だし(味ベース) 大さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ1/2
にんにくすりおろし 小さじ1/2
サラダ油 適量
小麦粉(片栗粉) 適>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17669696/DREAMHOUSE
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
材料:分量
(2~3人分)
合い挽き肉 250g
白菜 4分の1カット5枚
長ネギ 1本
椎茸 2個
にんにく 2かけ
しょうが 小さじ1
粉末中華ダシ 小さじ1
ごま油 大さじ1
水 大さじ2
餃子の皮 16枚
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
焼き用油 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20429030/猫山猫三郎
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危険です。
材料:分量
(5人分)
餃子の皮 30枚
白菜 1/8株(250g)
豚挽き肉 200g
醤油 大1/2
ゴマ油 大1/2
酒 大1
鶏がらスープの素 小1
オイスターソース 小1
砂糖 小1/2
塩胡椒 小1/2
ニンニクチューブ 小1/2
ショウガチューブ 小1/2
油(炒め用) 適量
水 1回焼くごと大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19320368/はーたんのおっかさん
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
(ぎょうざの直径約22センチ=ギョウザの皮20枚分)
餃子の皮 20枚
ひき肉 50~100g
キャベツ、白菜 4~8枚
にら みじん切り 半束
玉ねぎ、ネギ みじん切り 少量
えのき 半分~1個
紹興酒、老酒、酒 大さじ1
しょうゆ、だししょうゆ 大さじ半分
塩、こしょう 少量
しょうが(すりおろし) 小さじ1
■ 仕上げ用ごま油、油、>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19703636/ポーシ亭
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
材料:分量
(60個分程度)
豚挽き肉 150g
白菜 1/6個
ニラ 1束
酒 大1.5
醤油 大1.5
砂糖 小1/2
塩 ひとつまみ
にんにく(チューブ) 小1
生姜(チューブ) 小1
餃子の皮 60枚
ごま油orサラダ油(焼く用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19357092/ちょこ*choco
いつもの牛乳で作るスープに飽きたらたまには豆乳を使ったスープを作ってみては?牛乳とは又違った、大豆の甘味で奥深く、味わい深いスープになります。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおすすめ。
材料:分量
(50個分)
白菜 4分の1
豚挽肉 200㌘
餃子の皮 50枚
にんにく(チューブ入り) 適量
生姜(チューブ入り) 適量
サラダ油(ごま油) 大さじ3
醤油 大さじ3
砂糖 小さじ1
コショウ 少々
塩(白菜塩もみ用) 小さじ1
片栗粉 大さじ3
油(焼き油) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18769992/kaumama
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
(24個)
餃子の皮 24枚
豚ひき肉 150g
白菜(又はキャベツ3枚) 2枚
ニラ 1/2束
にんにく(みじんorおろし) 1片
しょうが(みじんorおろし) 1片
醤油 小さじ1.1/2
オイスターソース 小さじ1.1/2
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖、塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22632265/ぱんこ625
やきとりでも定番の砂肝ですが、普段の料理にはあまり使わない方も多いかもです。コリコリした食感が楽しめるので、ネギ塩焼きなどの炒め物にしたり、唐揚げなんかにしても、又違った食感と味のからあげが楽しめますよ。