にんにくのめのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
《人気１位》軟骨のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の軟骨のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 軟骨激ウマレシピ
更新日:
ビニール袋で簡単♪鶏ひざ軟骨のから揚げ 人気1位｜つくれぽ《 852 件 》
材料：分量
（2～3人分）
鶏ひざ軟骨 150g
塩コショウ 少々
チューブにんにく 1.5センチ
醤油 小さじ２
片栗粉 大さじ１.5
揚げ油 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2562917
圧力鍋で豚軟骨の煮込み(ソーキ) 人気2位｜つくれぽ《 404 件 》
材料：分量
（4人分）
豚軟骨 600ｇ
長ネギの青い部分 10cm
生姜スライス 3～4枚
日本酒（無ければ料理酒） 50cc
≪煮汁用≫
醤油 70cc
日本酒（無ければ料理酒） 50cc
みりん 30cc
砂糖 大さじ3
ゆで卵 4個〜好きなだけ
ここからは感動の美味しさ！！ 衝撃受けます！！
【ソーキうどん用レシピ】 1人分
ソーキを煮て出来た煮汁 250cc
かつおだし(顆粒) 小さじ1/2弱
玉うどん 1玉
出来上がったソーキ 好きなだけ
万能ねぎ(小口切り) 3本（お好みで）
一味唐辛子 お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2849719
ぷるぷる豚軟骨煮込み 人気3位｜つくれぽ《 258 件 》
材料：分量
豚軟骨 400g
大根 大1/4本
【豚煮込み用調味料】
〇水（粉末だし小匙1） 600ｍｌ
〇酒 1/4カップ
〇醤油・みりん 各大匙2
〇砂糖 大匙1/2
〇生姜 ２切れ
【仕上げ用調味料】
〇醤油・みりん 各大匙1
〇砂糖 大匙1/2
仕上げ用葱 適宜 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/431257
ヤゲン軟骨 フライパンで簡単おつまみ 人気4位｜つくれぽ《 193 件 》
材料：分量
（２～３人分）
若鶏ヤゲン軟骨 約250グラム 又は 好きなだけ
塩こしょう お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2867304
＊なんこつのから揚げ＊ 人気5位｜つくれぽ《 179 件 》
材料：分量
鶏なんこつ １２０グラムくらい？
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
すりおろしにんにく チューブ１センチくらい
すりおろししょうが チューブ１センチくらい
片栗粉 適量
レモン １／６個 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/552135
豚バラ軟骨☆パイカ コツなし旨煮 人気6位｜つくれぽ《 174 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
豚バラ軟骨 1㎏
醤油 100cc
酒 100cc
みりん 100cc
砂糖 大さじ3
あれば生姜 一片
あればニンニク 好きなだけ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2970340
簡単☆ヤゲン軟骨のにんにく塩胡椒焼き 人気7位｜つくれぽ《 163 件 》
材料：分量
ヤゲン軟骨 100g
塩胡椒 適量
にんにく(チューブ) 2〜3cm ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3326115
歯ごたえ抜群！軟骨入り鶏つくねの照り焼き 人気8位｜つくれぽ《 125 件 》
材料：分量
（約８個分）
鶏ミンチ ３００ｇ
やげん軟骨 8０ｇ
玉ねぎ １/２個
卵 １個
すりおろししょうが 小さじ１
片栗粉 大さじ１
塩コショウ 少々
*たれ*
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１と１/２
*トッピング*
黄身 ２個
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1300300
圧力鍋で豚バラ軟骨の角煮 人気9位｜つくれぽ《 123 件 》
材料：分量
（たっぷりで2人分）
豚バラ軟骨 300g
白ネギ（青い部分） 1本分
生姜 ｽﾗｲｽ５枚位（チューブの場合4cm）
水 150〜200cc（長く煮込む場合は足して下さい）
酒 100cc
みりん 100cc
醤油 50cc
砂糖 大さじ2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/966268
柔らかコラーゲン♪豚軟骨煮 人気10位｜つくれぽ《 109 件 》
材料：分量
豚軟骨 ５００ｇ
ニンニク（潰す） １カケ
生姜（薄切り） ５切れ
ネギ 適量
調味料
醤油 70 cc
酒 70 cc
砂糖 40 g
お酢 15 cc ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1779493
コリ②最高！ヤゲン軟骨の旨②から揚げ 人気11位｜つくれぽ《 92 件 》
材料：分量
（２～3人分のおつまみ）
若鶏ヤゲン軟骨 100g～120ｇ
酒(我が家は料理のための清酒使用) 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1弱～小さじ1
ブラックペッパー 気持ち多め
小麦粉；片栗粉 1；1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1964135
とろとろ柔らか♪豚軟骨煮込み 人気12位｜つくれぽ《 76 件 》
材料：分量
豚軟骨 500g
こんにゃく 200g
煮込み用調味料
○水 800ml
○鰹だしの素(粉末) 小さじ1
○砂糖 大さじ2
○醤油 大さじ3
○酒 大さじ2
○味噌 大さじ2
酢 大さじ2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2690339
ヤミツキ豚バラ軟骨 コリコリトロトロ♡ 人気13位｜つくれぽ《 46 件 》
材料：分量
（2人分）
豚バラ軟骨 400g
ゆで卵 4個
水(臭み取り用) 1L
※水 600cc
※酒 100cc
酒 100cc
みりん 50cc
醤油 50cc
刻みネギ お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4808759
しるびー家のつまみ鶏膝軟骨のコリコリ炒め 人気14位｜つくれぽ《 31 件 》
材料：分量
（2）
鶏肉(膝軟骨) 200g
○クレイジーソルト 小さじ1
○ブラックペッパー 強め
○にんにく（チューブ） 1cm
◯白ワイン 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
片栗粉 大さじ2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2156183
☆沖縄の味☆ぷるぷる軟骨ソーキ 人気15位｜つくれぽ《 28 件 》
材料：分量
豚軟骨ソーキ １㎏
鰹だし汁 800ml
料理酒(あれば泡盛) 200ml
しょう油 100ml
みりん 100ml
砂糖 大さじ３〜
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5471794
さんまのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
鮭のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大２、めんつゆ大１を入れて７分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜レンジのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
ごぼうのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
手羽のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
ゴーヤのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
大豆のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
イカ炒め物 のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニ炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
しいたけ炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切り昆布のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもレンジのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
ランチ・昼ごはんのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
大豆ミートって食べたことありますか?１００%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
さば缶煮物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
みょうがのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツ炒めのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
ポン酢炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
合い挽き肉のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。