炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に合う副菜になります。
《人気１位》軟骨のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の軟骨のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 軟骨激ウマレシピ
ビニール袋で簡単♪鶏ひざ軟骨のから揚げ 人気1位｜つくれぽ《 900 件 》
材料：分量
（2～3人分）
鶏ひざ軟骨 150g
塩コショウ 少々
チューブにんにく 1.5センチ
醤油 小さじ２
片栗粉 大さじ１.5
揚げ油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20288428／ムーミンママの娘☆
圧力鍋で豚軟骨の煮込み(ソーキ) 人気2位｜つくれぽ《 437 件 》
材料：分量
（4人分）
豚軟骨 600ｇ
長ネギの青い部分 10cm
生姜スライス 3～4枚
日本酒（無ければ料理酒） 50cc
≪煮汁用≫
醤油 70cc
日本酒（無ければ料理酒） 50cc
みりん 30cc
砂糖 大さじ3
ゆで卵 4個〜好きなだけ
ここからは感動の美味しさ！！ 衝撃受けます！！
【ソーキうどん用レシピ】 1人分
ソーキを煮て出来た煮汁 250cc
かつおだし(顆粒) 小さじ1/2弱
玉うどん 1玉
出来上がったソーキ 好きなだけ
万能ねぎ(小口切り) 3本（お好みで）
一味唐辛子 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20247292／maco'ｓキッチン
八宝菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
ぷるぷる豚軟骨煮込み 人気3位｜つくれぽ《 262 件 》
材料：分量
豚軟骨 400g
大根 大1/4本
【豚煮込み用調味料】
〇水（粉末だし小匙1） 600ｍｌ
〇酒 1/4カップ
〇醤油・みりん 各大匙2
〇砂糖 大匙1/2
〇生姜 ２切れ
【仕上げ用調味料】
〇醤油・みりん 各大匙1
〇砂糖 大匙1/2
仕上げ用葱 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17745483／けゆあ
湯豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
ヤゲン軟骨 フライパンで簡単おつまみ 人気4位｜つくれぽ《 193 件 》
材料：分量
（２～３人分）
若鶏ヤゲン軟骨 約250グラム 又は 好きなだけ
塩こしょう お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20395927／マリオ3
肉じゃが水なしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
豚バラ軟骨☆パイカ コツなし旨煮 人気5位｜つくれぽ《 182 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
豚バラ軟骨 1㎏
醤油 100cc
酒 100cc
みりん 100cc
砂糖 大さじ3
あれば生姜 一片
あればニンニク 好きなだけ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20400518／のび家の食卓
焼売の皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
簡単☆ヤゲン軟骨のにんにく塩胡椒焼き 人気6位｜つくれぽ《 182 件 》
材料：分量
ヤゲン軟骨 100g
塩胡椒 適量
にんにく(チューブ) 2〜3cm＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18627051／☆Sanya☆
ヨーグルトドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
＊なんこつのから揚げ＊ 人気7位｜つくれぽ《 180 件 》
材料：分量
鶏なんこつ １２０グラムくらい？
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
すりおろしにんにく チューブ１センチくらい
すりおろししょうが チューブ１センチくらい
片栗粉 適量
レモン １／６個＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17578423／るちあママ
ホールトマト・トマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも５缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
圧力鍋で豚バラ軟骨の角煮 人気8位｜つくれぽ《 132 件 》
材料：分量
（たっぷりで2人分）
豚バラ軟骨 300g
白ネギ（青い部分） 1本分
生姜 ｽﾗｲｽ５枚位（チューブの場合4cm）
水 150〜200cc（長く煮込む場合は足して下さい）
酒 100cc
みりん 100cc
醤油 50cc
砂糖 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19283507／baby★A
鶏軟骨レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏の軟骨はやきとりなどでも定番ですが、軟骨は唐揚げみたいに、下味をつけて小麦粉をまぶし、カラッと揚げても、お酒のつまみにもってこいのおいしい軟骨の唐揚げが作れます。フライパンでさっと焼いてもコリコリ食感がクセになるおいしさです。
歯ごたえ抜群！軟骨入り鶏つくねの照り焼き 人気9位｜つくれぽ《 126 件 》
材料：分量
（約８個分）
鶏ミンチ ３００ｇ
やげん軟骨 8０ｇ
玉ねぎ １/２個
卵 １個
すりおろししょうが 小さじ１
片栗粉 大さじ１
塩コショウ 少々
*たれ*
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１と１/２
*トッピング*
黄身 ２個
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18677638／kaokao☆
パクチーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
柔らかコラーゲン♪豚軟骨煮 人気10位｜つくれぽ《 112 件 》
材料：分量
豚軟骨 ５００ｇ
ニンニク（潰す） １カケ
生姜（薄切り） ５切れ
ネギ 適量
調味料
醤油 70 cc
酒 70 cc
砂糖 40 g
お酢 15 cc＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18746979／ミマト
マッシュルームレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
コリ②最高！ヤゲン軟骨の旨②から揚げ 人気11位｜つくれぽ《 103 件 》
材料：分量
（２～3人分のおつまみ）
若鶏ヤゲン軟骨 100g～120ｇ
酒(我が家は料理のための清酒使用) 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1弱～小さじ1
ブラックペッパー 気持ち多め
小麦粉；片栗粉 1；1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19463178／苺♡ストロベリー
胡麻和えレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。
とろとろ柔らか♪豚軟骨煮込み 人気12位｜つくれぽ《 77 件 》
材料：分量
豚軟骨 500g
こんにゃく 200g
煮込み用調味料
○水 800ml
○鰹だしの素(粉末) 小さじ1
○砂糖 大さじ2
○醤油 大さじ3
○酒 大さじ2
○味噌 大さじ2
酢 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20095751／モーリー食堂
鶏レバーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
ヤミツキ豚バラ軟骨 コリコリトロトロ♡ 人気13位｜つくれぽ《 52 件 》
材料：分量
（2人分）
豚バラ軟骨 400g
ゆで卵 4個
水(臭み取り用) 1L
※水 600cc
※酒 100cc
酒 100cc
みりん 50cc
醤油 50cc
刻みネギ お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20075221／いっちゃんレシピ♪
鶏軟骨レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏の軟骨はやきとりなどでも定番ですが、軟骨は唐揚げみたいに、下味をつけて小麦粉をまぶし、カラッと揚げても、お酒のつまみにもってこいのおいしい軟骨の唐揚げが作れます。フライパンでさっと焼いてもコリコリ食感がクセになるおいしさです。
☆沖縄の味☆ぷるぷる軟骨ソーキ 人気14位｜つくれぽ《 33 件 》
材料：分量
豚軟骨ソーキ １㎏
鰹だし汁 800ml
料理酒(あれば泡盛) 200ml
しょう油 100ml
みりん 100ml
砂糖 大さじ３〜
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19447287／☆うちなぁんチュ☆
チーズソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズ好きにはたまらない、とろ～りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
しるびー家のつまみ鶏膝軟骨のコリコリ炒め 人気15位｜つくれぽ《 32 件 》
材料：分量
（2）
鶏肉(膝軟骨) 200g
○クレイジーソルト 小さじ1
○ブラックペッパー 強め
○にんにく（チューブ） 1cm
◯白ワイン 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
片栗粉 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18151156／しるびー１９７８
すき焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。