《人気１位》冷麺レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の冷麺レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 冷麺激ウマレシピ
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冷麺（冷やし中華）のタレ 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1263 件 》（２人分または４人分）
＜２人分＞～できあがり量約100mL強
お酢 50mL
しょうゆ 40mL
冷たい水 25mL
砂糖 大さじ1.5
ごま油 小さじ半分
からし（マスタード）、ラー油、白ごま お好みで
＜４人分＞～できあがり量約200mL強
お酢 100mL
しょうゆ 80mL
冷たい水 50mL
砂糖 大さじ3
ごま油 小さじ1
からし（マスタード）、ラー油、白ごま お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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本場韓国の味★辛うま！ビビン麺 人気2位｜つくれぽ《 774 件 》
（２人分）
そうめん 3束
コチュジャン 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ１
酢 大さじ２～３
おろしにんにく 小さじ１
きゅうり 1/2本
ゆでたまご 1個
煎りゴマ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ぶっかけ韓国冷麺風そうめん 人気3位｜つくれぽ《 671 件 》
（1人分）
そうめん 100g（一束）
水 250cc
◎鶏ガラスープの素 大さじ１/2
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◎酢 大さじ１
◎砂糖 少々
◎塩 少々
ごま油 適量
キムチ 適量
お好みで
きゅうり 適量
トマト 適量
オクラ 適量
ゆで卵 1/2個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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激辛！！ホントに美味しい、汁なし韓国冷麺 人気4位｜つくれぽ《 181 件 》
（２人分）
韓国冷麺（市販のもの） ２袋
ゆでたまご １個
キムチ 適量（はしで２盛り/１人）
キュウリまたはレタス 適量（写真くらい）
■ 冷麺のたれ
１．ウェイパー（または鶏ガラ粉末） 小さじ ２
２．酢 大さじ ４
３．ごま油 大さじ ２
４．コチジャン 大さじ １．５
５．豆板醤 小さじ ２ （苦手ならなし） ＞＞詳しいレシピはこちら
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キムチ冷麺風素麺♪ 人気5位｜つくれぽ《 181 件 》
（２人分）
素麺 二束
■ 【スープ】
鶏ガラスープの素（ウエイパーや中華スープの素） ラーメンスープにして600CC分表示量
酢 約50CC
コチュジャン 大さじ1位（お好み）
すり胡麻 少々
冷水 500CC
お湯 100CC
キムチ 適量
■ トッピングはお好みで、キュウリ、ネギ、卵等々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☺簡単手作り♪韓国冷麺のスープの作り方☺ 人気6位｜つくれぽ《 174 件 》
（冷麺１人分）
水 ３００ｃｃ
しょうゆ 大さじ１／２
みりん 大さじ３
お酢 大さじ１
鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ１
かつおだし（顆粒） 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１／２
こしょう 少々
白いりごま 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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韓国風・糸こん冷麺 人気7位｜つくれぽ《 153 件 》
（一人分）
糸こんにゃく 一袋
水 400ｃｃ
料理酒（料理のための清酒） 大さじ２～３
水 200ｃｃ
鶏がらスープの素 小さじ2
ハチミツ 小さじ1
酢（黒酢でもOK） 大さじ2
醤油（濃い口） 大さじ1
料理酒（料理のための清酒） 大さじ1
塩 一つまみ
ごま油 少々
キムチ 適量
■ お好きなトッピング
■ 胡瓜・玉ねぎ・ゆで卵・・・などなど ＞＞詳しいレシピはこちら
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冷麺風ピリ辛そうめん 人気8位｜つくれぽ《 126 件 》
（2人分）
そうめん 200g
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
きゅうり 1/2本
長ねぎ 10cm
卵 2個
キムチ 適量
めんつゆ 400～500ml
ごま油 小さじ2
ラー油 適量
白ごま 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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辛旨ビビンメン（韓国風甘辛冷麺） 人気9位｜つくれぽ《 98 件 》
（１人分）
そうめん １束
きゅうり ２分の１本
■ たれ
コチュジャン 大さじ１
炒りごま 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
長ねぎ ３cmくらい
にんにく（省略可） 少々
ごま油 大さじ１
■ トッピング
ゆで卵・韓国のり・りんご お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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ピピンネンニョン（韓国風汁なし冷麺） 人気10位｜つくれぽ《 82 件 》
（２人分）
冷麺の麺（なければうどんやそうめんでも。） ２人分
牛薄切り 100g
だしの素 適量
きゅうり 1/2本
ゆで卵 １個
タレの● 全て混ぜ合わせる
水 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
白いりゴマ 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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しらたき冷麺 人気11位｜つくれぽ《 76 件 》
（1人分）
しらたき(糸こんにゃく) 1袋(200g)
きゅうり 1/4本
キムチ 50g
卵 1/2個
鶏がらスープの素 小さじ1
水 100cc
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
醤油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
キムチの漬け汁 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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韓国ビビン麺用ヤンニョム～素麺*蕎麦にも 人気12位｜つくれぽ《 46 件 》
（1人分）
ビビン冷麺用ヤンニョム
コチュジャン A 22.5cc(大さじ1.5)
砂糖 A 10cc(小さじ2)
水飴(みりんで代用OK) A 5cc(小さじ1)
醤油 A 5cc(小さじ1)
りんご酢 A 10cc(小さじ2)
胡麻油 A 10cc(小さじ2)
すりニンニク(チューブや瓶の物でOK)) A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
粉唐辛子(中粗タイプ/工程(6)参照/無でもOK) A 1.25～2.5cc(茶さじ1/2～1=小さじ1/4～1/2)
ダシダ(無でもOK) A 3つまみ(指2本で)
玉葱(擦りおろす/無でもOK) A 2.5cc強(茶さじ1強/玉葱少量)
白炒り胡麻 適量
麺
韓国冷麺用の麺(素麺や蕎麦もOK) 1袋分(素麺*蕎麦乾麺の場合は90～100g) ＞＞詳しいレシピはこちら