ブリ大根/ブリと大根の煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
材料:分量
(1人分)
刺身用サーモン 100gもあれば
アボカド 1/2個
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ2
わさび 好きなだけ
刻み海苔 少々
ご飯 1膳
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https://cookpad.com/jp/recipes/17699614/moritaya
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
材料:分量
(1人分)
サーモン(刺身用) 100g(8~10切れ)
ご飯 250g(お好みで増減)
しょう油 大さじ1
酒 小さじ2
みりん 小さじ1
小口ねぎ 適宜
白ごま 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17716978/爽健美家★
お肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
材料:分量
(2人分)
ご飯 お茶碗2杯
サーモン(生食用) 200g
アボカド 1個
◎豆板醤 小1/2
◎ごま油 小1+1/2
◎醤油 大2
◎砂糖 小3
◎マヨネーズ 小4
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https://cookpad.com/jp/recipes/19385688/晴天ママ
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
材料:分量
(1人分)
スモークサーモン 3~4切れ
アボカド 1/2個
◎オリーブオイル 大さじ1
◎酢 小さじ1弱
◎レモン汁 小さじ1弱
◎砂糖 小さじ1
◎薄口醤油 小さじ1
◎ごま 小さじ1
◎こしょう 少々
大葉 2枚
ご飯 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18428127/makkocafe
我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。
材料:分量
(2人分)
サーモンの刺身 約200g
卵黄 2個
ご飯 適量
ネギ、海苔 各適量
■ 【漬け丼のタレ】
濃口醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19570546/ちはる姉さん
秋ナスは嫁に食わすな、とよく言われますが、作り置きにもおすすめなのが、茄子の南蛮漬け。もう一品欲しい時や、サラダっぽいおかずが欲しい時に作ってみては。
材料:分量
(2人前)
サーモン刺身用 200g
ごま油 大さじ1
ごはん 2杯
塩こしょう 適量
しょうゆ 適量
わさび 適量
すし酢 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18644166/ふみネコ
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
(1人分)
サーモン(生食用) 100g
アボカド 1/2個
ごま 小さじ1
味付け海苔 3枚
大葉 2枚
ごはん 丼1杯
たれ
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
わさび 少々~お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19993426/P太郎
お酢のさっぱりとした風味と、たっぷりのお野菜で、食卓でもわりとメジャーな南蛮漬け。お魚の南蛮漬けはもちろん、野菜の南蛮漬け、お肉など、結構どんな食材にも合いますよ。
材料:分量
■ 小さじでも大さじでもお玉でも、必要な分だけ作れます。黄金比率は3:1:1!
醤油 3
みりん 1
酒 1
■ ちょっぴり甘めがお好きな方はこちら
醤油 3
みりん 2
酒 1
■ お好みヅケ丼
お刺身(今回マグロ使用) お好きなだけ(今回1人前5切れでした)
黄金比率のヅケだれ お刺身が軽く浸る程度(今回お刺身10切れに対して、醤油30mlみりん10ml酒10ml)
【お好みで】とろろ 適宜
【彩り・薬味に】大葉・小ねぎ・炒りごま・焼き海苔など 適宜
ごはん(酢飯でも) 人数分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20041566/めかまはぉ
2人暮らしのご家庭におすすめな、親子丼2人分。4人分じゃ多いし、3人分もちょっともったいない。きっかり2人分作りたい。ネットだと4人分で掲載してるところが若干多いです。
材料:分量
(2人分)
サーモン 200g程度
ごま お好みで(たっぷりがオススメ)
ねぎ お好みで(多めがオススメ)
めんつゆ(ストレート) 50cc程度
コチュジャン 大さじ1程度(お好みで調整を)
ごま油 大さじ1程度(お好みで調整を)
ご飯 2膳分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17846511/kumohuwa
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
(3人分)
サーモン(刺身用) 240g
ごはん 茶碗3杯分
海苔 全形1枚半
■ つけだれ
コチュジャン 大さじ1杯
醤油 大さじ3杯
酒 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
ごま油 大さじ1杯
きび糖(砂糖) 大さじ1杯
■ トッピング用(お好みで)
卵黄 3個分
小ねぎ(小口切り) 1本分
白いりごま 適量
糸唐辛子 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18732895/sachi825
ブロッコリーは茹でるのが定番ですが、実は炒めものにすると、しゃきっとして美味しいです。ベーコンやハムなどと炒めるとお弁当のおかずにもなります。みじん切りにしたニンニクと炒めてもシンプルに美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
マグロ 150g
サーモン 150g
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5
ごま油 大さじ2
白ごま、大葉 適宜
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https://cookpad.com/jp/recipes/20247660/riruママ♡
ハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。