万能ねぎレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
揚げ出し豆腐や煮物など、仕上げにちらすと見た目もはなやぐ万能ねぎ。わきやくのイメージが強いですが、パスタやピザなどに入れても合います。
材料:分量
(作りやすい分量)
ベビーホタテ20個位
生姜親指の先くらい
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
和風だしの素小さじ1
水200〜300cc
酒大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18523544/すぎっち
揚げ出し豆腐や煮物など、仕上げにちらすと見た目もはなやぐ万能ねぎ。わきやくのイメージが強いですが、パスタやピザなどに入れても合います。
材料:分量
(4人分)
ボイルほたて貝(ミニサイズ) 100g
じゃがいも 大1個(小さめなら2個)
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
オリーブオイル 大さじ1
薄力粉 大さじ2
固形コンソメorブイヨン 1個
水 300ml
牛乳 200ml
パセリ(仕上げ用) 適量
塩・こしょう 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17969775/yaburie
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
材料:分量
(2~3人分お弁当用)
ベビーホタテ 12個
小麦粉 適量
砂糖 大さじ1
醤油(減塩醤油使用) 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ半分
チューブ生姜 1㎝
白ゴマ 適量
あればゆで卵やうずらの卵 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19909092/runa10
牡蠣といえば牡蠣フライや鍋が定番ですが、実は牡蠣を入た炊き込みご飯も美味しいです。牡蠣やあさりなどの魚介類は、煮汁から良いおだしが出るので、そのおだしを吸ったごはんがなんともいえず風味があって美味しいです。
材料:分量
米 4合
ベビーホタテ 260g位
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
大葉の千切り お好みで少々
炊き込みご飯用調味料
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
白だし 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18368300/umemodoki
キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。
材料:分量
ベビーホタテ 150g~
ねぎ 2本~
塩 ~小さじ1/4(調節)
ごま油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
料理酒 小さじ1
レモン汁 適量
お好みで黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17734423/青空レモン
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
(2人分)
ベビーホタテ 16粒くらい
アスパラ 4本
白ワインor酒 大2
バター 適量(だいたい10g程度)
しょうゆ 大1~1.5
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19070145/おこげまる
かぶといえばお漬物のイメージが強いですが、カブはマリネにすると、見ためもとってもオシャレで、個人的には一番好きな食べ方です。薄くスライスして、オリーブオイルと塩・コショーかけて食べると美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 1株
ベビーホタテ 100グラム~
オリーブ油 大2
にんにく 1片
バター 大2
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17645615/iano
トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。
材料:分量
ベビーホタテ(生・蒸し・ボイル可) 100g約13~15個
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1半>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20337388/☆コナ寿☆
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1/2束
ボイルホタテ 150g前後
バター 10g
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17538261/annnnn
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
材料:分量
ベビーホタテ 200グラム
ほうれん草 4束くらい
バター 大さじ1
醤油 小さじ1
ニンニク(チューブ) 3㎝
ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18738241/ナチクマ
同じように見えるほうれん草ですが、冬に出回る寒締めほうれん草は、甘みが強く、栄養価も高く、味、食感ともにナンバーワンです。ほうれん草は1年中出回っていますが、時期によっては痩せていてへなへなしてるものもあるので、力強く元気なやつがうまいです。
材料:分量
(4人分)
スモークサーモン 60グラム
生食用ベビーホタテ(あれば) 100グラム
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3本
きゅうり 1本
レタス 1/4個
パプリカ(あれば) 1/4個
酢 大さじ5
サラダ油 大さじ5
砂糖 大さじ1
ポッカレモン 大さじ1
粗挽きマスタード 大さじ1
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19927124/まりょなー
常温でも保存がきく切り干し大根。食物繊維が豊富なので便秘がちの方にもおすすめ。切り干し大根は自然な甘味があるので、あまり砂糖やみりんなどを加えなくても美味しくいただけます。
材料:分量
(作りやすい分量)
ベビーホタテ 150g
新生姜 60g~80g
みりん 50cc
醤油 50cc
砂糖 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19957223/どんぴんたん
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
材料:分量
(2人分くらい)
殻つきベビーホタテ 約300g
(殻つきで)
バター10g
料理酒 大さじ3
にんにく2片
(チューブにんにくOK)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19902652/なぐちやん
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
材料:分量
(2~3人分)
キャベツ 1/4個
ベビーホタテ 150~200g
酒 大さじ1
水 大さじ1
醤油 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
コショウ 適量
刻みパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17673045/13pearls
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。