オクラレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
星形が可愛いオクラ。切ると断面が綺麗なので、横に切って和え物やサラダに入れると彩も綺麗でかわいいです。独特のぬめりがあるので、納豆や長いもなどと一緒に食べるのも合いますよ。
材料:分量
(鶏胸肉1枚分)
鶏むね肉 1枚
お酢 大さじ1~
酒(我が家は料理のための清酒使用) 大さじ1~
↓衣 ↓調整して下さい
小麦粉 大さじ2~
水 大さじ1~
マヨネーズ 小さじ1弱
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19487980/苺♡ストロベリー
星形が可愛いオクラ。切ると断面が綺麗なので、横に切って和え物やサラダに入れると彩も綺麗でかわいいです。独特のぬめりがあるので、納豆や長いもなどと一緒に食べるのも合いますよ。
材料:分量
(4人分程度)
鶏むね肉 3枚
◎マヨネーズ 大2
◎酒 大2
◎塩・こしょう 少々
パン粉 適量
揚げ油(サラダ油) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18029143/196
同じように見えるほうれん草ですが、冬に出回る寒締めほうれん草は、甘みが強く、栄養価も高く、味、食感ともにナンバーワンです。ほうれん草は1年中出回っていますが、時期によっては痩せていてへなへなしてるものもあるので、力強く元気なやつがうまいです。
材料:分量
(2~3人分)
鶏肉(ムネ肉) 2枚
小麦粉・パン粉 適量
卵 1コ
さとう 大さじ 1
水 大さじ 2
とんかつソース 大さじ 1
トマトケチャップ 大さじ 2.5
しょうゆ 大さじ 1.5
すりゴマ 大さじ 1
揚げ油(日清ベジフルーツオイル) 適量
レタス 適量
ご飯 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17786740/3匹の子ブタmama
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。
材料:分量
(2人分)
とり胸肉 1枚
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
溶き卵 1個
パン粉(細かいもの) 適宜
パルメザンチーズ 適宜
レモン汁(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19129316/♡Horo♡
粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。
材料:分量
(2~3人分)
鳥胸肉 一枚
※味噌 大さじ2
※みりん・酒 各大さじ半分
※ゴマ油 適量
※はちみつor砂糖 大さじ半分
小麦粉 大さじ2
卵 1個
パン粉 適量
■ 揚げ油>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18815391/ピナタンポポ
白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
チキンカツ(鶏むね肉) 4枚
ご飯 適量
キャベツ 適量
ウスターソース 大さじ 3
ケチャップ 大さじ 3
砂糖 大さじ 3
みりん 大さじ 3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18546089/たくやときみこ
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
材料:分量
(3~4人分)
鶏むね肉 1枚
大葉 6〜8枚
スライスチーズ(溶けないタイプ) 3〜4枚
塩コショウ 適量
小麦粉・パン粉 各適量
卵 1個
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17999822/カレンガール
サトイモといえば、あのねっとりとした粘りと口あたりがポイントですが、実は里芋は親芋、子芋、孫芋があって、親芋などの大きな里芋は粘りが少ない傾向があるんです。なのでねばりのある里芋を選ぶなら、小さくて丸い孫芋を選ぶと良いですよ。
材料:分量
(3~4人分)
鶏胸肉 2枚
塩・コショウ 少々
砂糖 小1強
ガーリックパウダー 小1/2
酒 大1
パン粉 100g
サラダ油 大3
マヨネーズ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18234856/キンキンちゃん
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
材料:分量
(鶏むね肉300gで作る分量)
鶏むね肉 300g(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
マヨネーズ 大さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油(揚げ用) フライパンの底から1cm位
■ 『フライ・カツに!簡単☆お手軽2ステップ衣』(ID:1364962)の1/3量
卵 20g
薄力粉 大さじ3
水 大さじ1と1/2
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19732696/ほっこり~の
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 1枚半〜2枚
塩コショー 適量
キャベツ(なくてもOK) 適量
パン粉 適量
ご飯 適量
《フライの液》
小麦粉 3/4カップ
卵 1個
水 適量
《タレ》
醤油 大さじ5
みりん 大さじ5
水 大さじ5
砂糖 大さじ4
酒 大さじ1
ほんだし 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19940860/よしやん★
ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ。
材料:分量
(1人分)
チキンカツ 1枚
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
だしまたは水 大さじ2
玉ねぎ 1/2個
溶き卵 1個分
ご飯 1杯分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18197171/AyakoOOOOO
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 2枚(600g)
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
マヨネーズ 30g
パン粉 50g
粉チーズ 大さじ2
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20789486/midomaru
胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。