牡蠣×ポン酢レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。
材料:分量
(3人分)
かれい 3切れ
水 150cc
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょう油 大さじ3
しょうがの薄切り 4~5枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/17629483/せつみか
牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。
材料:分量
(2〜3人前)
かれいの切り身 2〜3枚
■ 調味料
酒 1/2カップ
水 1/2カップ
砂糖 大さじ2
みりん 強大さじ1
醤油 大さじ3
しょうが 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18903431/s__i
ちらし寿司やおいなりさん、太巻きや恵方巻などを作る時にかかせないのが酢飯です。酢飯は基本、お酢・砂糖・塩を混ぜて作りますが、この配合と割合が一番重要なんです。こればっかりは計量スプーンでちゃんと計りましょうね。
材料:分量
(4人分)
かれい 4切
■ 調味料
醤油 大さじ4
酒 大さじ4
さとう 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうがチューブ 約2cmほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19887168/ハッピーボーイママ
さつまいもやかぼちゃなどは、そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのやつもありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味しくいただけます。
材料:分量
(2~3)
カレイ 2~3切
生姜またはしそ 生姜約1かけ・しそ4、5枚
醤油 大3
砂糖 大2
酒 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17892569/30キロ減量成功料理
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
カレイ(写真は赤カレイ) 2切れ(大1尾)※
料理酒 150cc
水 150cc
砂糖 大さじ2
濃口醤油 40cc
土生姜 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18050999/オカキチ
夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味しいですが、冷凍は皮がしなしなになってまずそうに見える問題が発生します。
材料:分量
赤魚・カレイ等 3切れ
調味料
水 150cc
醤油、みりん、酒 各大3ずつ
砂糖 大1
生姜 1片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20087137/mikko6
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
かれい 4切れ
酒(下味用) 大さじ1
煮汁
酒 120ml
水 100ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうが 少々
ざらめ 大さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18002187/☆栄養士のれしぴ☆
いなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただけのシンプルなやつです。具沢山とかじゃなければ、簡単な工程で作れます。
材料:分量
(3人分)
カレイ切り身 3切れ
塩(臭み取り用) 少々
煮汁
しょう油 大さじ6
みりん 大さじ6
料理酒 大さじ2
砂糖 大さじ4
水 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20770505/おやじ食堂
一人暮らしでも親子丼が食べたい~、夜食、ランチに親子丼が一人分だけ食べたい~、そんな貴方にお勧めな、きっちり一人分の親子丼。2人分じゃ多すぎるし、味も濃すぎる、やっぱりピッタリが美味しい。
材料:分量
(2〜3人分)
カレイ切り身 2〜3切れ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1 1/2
水 大さじ4
しょうが薄切り(なくてもOK!) 4〜5枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19870727/もか☆☆☆
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
(4人分)
かれい(切り身) 4切れ
大根おろし 8センチ分くらい
だし汁 1カップ
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17888540/HEWA
スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか?マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
材料:分量
(2人分)
白身魚(金目鯛、カレイなど) 2切れ(約180g)
しょうが(薄切り) 1片分
長ねぎ(ぶつ切り) 1本分
ししとう 4本
【A】
水 150ml
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19817719/ライオン株式会社
我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
材料:分量
(4人分)
大根 1/4
○だしの素 1袋
カレイ(切り身) 4切れ
砂糖 大2
みりん 大1
焼酎(麦or芋) 大1
醤油 大2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19394876/ブーバーガー
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。