大根サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
材料:分量
もち米 3合
焼き豚 150g
干し海老 20g
干ししいたけ 4~5枚
たけのこ 100g
にんじん 1/2本
水 干ししいたけの戻し汁、干しえびの戻し汁とあわせて3カップ
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 大さじ2
竹の皮(ちまき用) 10枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/22619654/
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
材料:分量
(4~5人分)
もち米 3合
豚バラかたまり肉 200g
たけのこ水煮 60g
干ししいたけ 4こ
干しえび 大さじ2
油 大さじ1
<調味料>
しょうゆ 大さじ3
オイスターソース 大さじ2/3
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18563261/
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
材料:分量
(3人分)
ご飯 2合
竹の子 小1/2本(150グラム)
豚挽き肉 100グラム
生姜(多目が美味しい) ひとかけ(20グラム)
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1.5
■中華ガラスープの素 小さじ半分
■オイスターソース 大さじ1と1/2
■醤油 大さじ半分
■みりん 大さじ半分
三つ葉(好み) 2~3本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19381447/
大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。
材料:分量
(8人分)
もち米 3合
豚肩ロース(ブロックorトンカツ用) 300g
干しえび 大さじ5(25g)
干ししいたけ 4個(10g)
水煮たけのこ 100g
酒 大さじ3
醤油 大さじ1・1/2
中華スープ(ウェイパー7g+湯) 300cc
もどし汁(干し海老&干ししいたけ) 200cc
オイスターソース 大さじ1・1/2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
ゴマ油 大さじ1
サラダ油 大さじ2
竹皮 12枚程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18246802/
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(5~6人分)
白米 2合
切り餅 2個
豚肉 50g
干し椎茸 4枚
にんじん 5㎝分
甘栗 7個
花えび 大さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17415819/
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
材料:分量
(4人分(8個))
もち米 2合
焼豚 100g
たけのこの水煮 50g
長ネギ 1/2本
人参 1/2本
干ししいたけ 3枚
干しエビ 大さじ1
しいたけとエビの戻し汁 計300cc
酒、しょうゆ 各大さじ1
塩、砂糖 各小さじ1と1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
こしょう 少々
ゴマ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17524954/
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(1個分)
クッキングシート(クックパーMサイズ25cm×5m) 13cmくらいの長さにカット
中華おこわ(好きな作り方で) 適量
豚角煮(うずら卵も一緒に煮る。) 1個ずつ
甘栗 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18008180/
牛すじはおでんの具のイメージが強いですが、やわらかく煮込むと美味しいので、煮込み料理、煮物などに合います。煮込み時間を短縮したい、やわらかく煮たい方は圧力鍋などで煮ると良いですよ。
材料:分量
(8個)
もち米 2カップ
干し椎茸 4個
水 1/2カップ
人参 40グラム
茹で筍 80グラム
焼豚(塊) 80グラム
うずらの卵(市販の水煮パック) 8個
ごま油 大1
ラード(なければゴマ油のみで) 大1
椎茸の戻し汁 1/2カップ
ウェイパー 小1
オイスターソース 大1
醤油 大1
酒 大1
五香粉(なければいらない) 少々
竹の皮 8枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/18424986/
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
材料:分量
(3人前)
もち米 2カップ
豚バラ肉 200g
干し椎茸 5枚
筍水煮 100g
人参 2分の1
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1
椎茸の戻し汁 2カップ
アルミホイル 25センチ四方13枚
サラダオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18318247/
夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。
材料:分量
(5人分目安(15個分))
もち米 3合
たけのこ(茹で) 100g~150g
干し椎茸 4~5枚目安
焼き豚(ブロック) 150g~200g
天津甘栗(むきぐり) 15個
◎クコの実、松の実など お好みで大さじ2程度
水 150cc
干し椎茸の戻し汁 50cc
ウェイパー中華だし(又は鶏がらだし) 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
紹興酒(又は日本酒) 大さじ1
醤油 大さじ2
サラダ油 大さじ2
竹の皮 15枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17496622/
うどんやそば、お味噌汁なんかを、かつおぶしからだしをとって作る、という方も多いと思いますが、かつおぶしにはカルシウムなども豊富に含まれているので捨てちゃうのは勿体ない。是非再利用しましょう。