肉巻きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
材料:分量
(4〜5)
大根 1/4本
人参 1/3本
塩 小1
砂糖 大2
酢 大3
ゴマ お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18365392/百合プ
子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
材料:分量
(4人分)
大根(葉に近い部分) 10センチ
人参 1本
◎砂糖 大さじ1
◎塩 小さじ1/4
◎酢 大さじ2
◎出汁 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19393402/
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
大根 8cm(400g)
にんじん 4cm
塩 15g
ゆずの皮 少々
【A】
酢 大さじ4と1/2
砂糖 小さじ2
「タカラ本みりん」 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18040995/
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
材料:分量
(4人分)
大根 300g(1/4本)
にんじん 60g(1/2本)
いりごま(白) 適宜
【A】
「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」 小さじ2
酢 50ml
砂糖 大さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19935808/ヒガシマル醤油
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
大根 400g
人参 40g
塩 小さじ1/2
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2と1/2
(お好みで柚子の皮の千切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20434848/
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(約4人分)
大根 150g
人参 150g
塩 少々
○米酢 大さじ3
○砂糖 大さじ2
○ニュクマム(魚醤やナンプラー)) 大さじ1
○チリ(鷹のつめ) 2~3本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17428244/
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
材料:分量
(3~4人分)
柿 大1個(小2個)
大根 15~20cm
酢 50cc
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
塩(大根をもむ用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18009664/
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
(4人分)
大根 1/2本(600g)
柿 1個
オリーブ油・砂糖・酢 各大さじ2
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20370136/ moj
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
材料:分量
(つくりやすい分量)
大根 1/3本
にんじん 1/4本
塩 小さじ1/2
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/3
柚子 1/2個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19461757/aprea
鮭ときのこの組み合わせが美味しい鮭のホイル焼き。グリルで焼いただけの鮭も美味しいですが、ホイル焼きにした鮭も、ふっくらとしてきのこの良い香りで食欲をそそります。付け合わせのきのこはエノキ、しいたけ、しめじなどが合いますよ。