もやし×卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(3-4人分)
ズッキーニ 1本(200g)
ジャガイモ 小さめ2個(200g)
オリーブ油(炒め用) 大さじ1強
塩・コショウ 少々
EVオリーブ油 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2(コツ・ポイント参照)
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https://cookpad.com/jp/recipes/17644021/エルン♪
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(4人分)
ズッキーニ 1本
トマト(大) 1個
じゃが芋 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
オリーブ油・酢 各大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19861189/moj
日本の食卓に欠かせない食材といえばお豆腐。我が家でも夏は毎日の様に冷奴を食べますし、寒い冬は湯豆腐や鍋など、食べない日はない位い、なにかと料理に入れて食べています。ちなみに市販のものではおかめ豆腐が甘味があって好きです。
材料:分量
(3人分)
なすび 2〜3本 (大きさによって)
ズッキーニ 1本
トマト 中2個 (大1個)
◎オリーブオイル 大2
◎酢 大2
◎クレイジーソルト (塩でも○) 小1
◎にんにく (チューブタイプ) 1〜2㎝
◎粒マスタード 小さじ1.5〜2
黒こしょう (お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18705386/きむきむたん
魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き&エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1/2枚
ズッキーニ 1本
トマト 小1個
塩 適量
オリーブ油 大さじ1
【A】
マヨネーズ、酒、片栗粉 各大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
おろしにんにく 少々
【B】
酢 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20739302/クリアアサヒ
私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封した生ハムって日持ちしないですよね。余った生ハムはラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食感は変わらずに使えるのでおすすめです。
材料:分量
(一回分)
ズッキーニ 2本
にんにく 3−4カケ
唐辛子 1本
オリーブオイル 大2強
塩 少々
○バルサミコ酢 大3
○にんにく醤油(ID:888775) 大2
○ワインビネガー(or 酢) 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18989205/pali
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
材料:分量
(3〜4人分)
パプリカ 1個
ズッキーニ 1本
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1.5
酢、砂糖 大さじ2
水 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19802896/白いエプロンのクマ
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/4個
ニンニクすりおろし 少々
酢 大さじ3
ハーブソルト又は塩 小さじ1/2弱
砂糖 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19861247/kママ4187
白菜と豚肉は相性抜群なので、蒸すも良し、煮るもよし、炒めるも良しですが、私が個人的におすすめなのは、白菜と豚肉を交互に並べただけの白菜と豚肉のお鍋。ポン酢で食べれば、特にこれと言った難しい工程や失敗もなく作れます。
材料:分量
(2人分)
ズッキーニ 1本(250g)
油あげ 1~1.5枚
お酢(あれば米酢) 大さじ2
白だし 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
水 大さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ0.5
いり胡麻 適量
ミョウガや大葉・葱など 有れば好みで適量
唐辛子 好みで1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18482823/putimiko
炒めると中がやわらかくなるまでに結構時間がかかる茄子ですが、電子レンジで加熱すれば、中まで短時間でやわらかくなります。レンジでチンした茄子に、かつおぶしとポン酢をかけて食べるとパパっと作れて美味しいですよ。
材料:分量
(作りやすい量)
ズッキーニ 2本
オリーブオイル 大1
醤油 大1
バルサミコ酢 大3
だし汁 大2
砂糖 小2~3(お好みで)
唐辛子 1本
にんにく(スライス) 2かけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17720393/KT121
大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
材料:分量
(4人分)
ズッキーニ 2本
ツナ缶 1缶(80g)
オリーブオイル 大さじ1/2
酢 大さじ2
砂糖 ひとつまみ
塩・ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17691315/oNACHIKOo
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。