そばレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に1度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。
材料:分量
(2人分)
生食用牡蠣 1パック(好きなだけ)
胡椒 少々
小麦粉 大さじ1/2
バター 10グラム
にんにく 1/2片
青ねぎ 飾り程度
片栗粉(ID:673604) 大さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17498178/
うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に1度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。
材料:分量
(2人分)
牡蠣 18~20粒
片栗粉 適量
バター 20g
しょうが(すりおろし) 1片
にんにく(すりおろし) 2片
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18045692/EnjoyKitchen
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
(3人分)
牡蠣(加熱用) 260g
にんにく 1かけ
バター 大さじ1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1/2〜1
みりん 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18471254/
お正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgoodですよ。
材料:分量
牡蠣 5個
小麦粉 適量
バター 15g
レモン 1/8個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19637763/
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
牡蠣 8~10粒
片栗粉(牡蠣を洗う用) 大さじ1
片栗粉(牡蠣にまぶす用) 大さじ2
バター 15g
おろしにんにく 小さじ2
料理酒 大さじ3
水 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
万能ねぎ お好みの量
炊いたご飯 2人分(お好みの量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19567963/hirokoh
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
材料:分量
牡蠣(むき身) 200g
にんにく(チューブでもok) 1片(3センチ)
片栗粉 大さじ3
バター 大さじ1
醤油 大さじ1
塩コショウ 適量
塩 適量
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20204890/
同じように見えるほうれん草ですが、冬に出回る寒締めほうれん草は、甘みが強く、栄養価も高く、味、食感ともにナンバーワンです。ほうれん草は1年中出回っていますが、時期によっては痩せていてへなへなしてるものもあるので、力強く元気なやつがうまいです。
材料:分量
(3~4人分)
牡蠣(今回は冷凍物) 正味500グラム
衣 《小麦粉+片栗粉》 各大さじ3
■ *調味料*
オリーブオイル 大さじ3~4
バター 大さじ2
にんにくチューブ 2センチ
塩・こしょう 少々
醤油 フライパン1周半
■ *付け合わせ*
千切りキャベツ すきなだけ
レモンorポッカレモン お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18692985/*ユキ*
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
材料:分量
(2人分)
牡蠣 1パック
小麦粉 大さじ4
油 大さじ1
バター 適量
チューブにんにく 5cm
塩コショウ 少々
塩(牡蠣洗い用) 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19824171/
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
材料:分量
(2人分)
牡蠣 100g
ほうれん草 1束
小麦粉 適量
油 小さじ1
バター 大さじ1
醤油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19445407/
家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。
材料:分量
牡蠣 8個
バター 10g×2個
片栗粉 適量
レモン汁 大さじ2(約レモン半個)
醤油 小さじ1
ほうれん草 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19914527/
きんぴらごぼうやサラダに飽きたら、たまには人参スープもおすすめ。バターと人参は相性が良いので、人参はバターで炒めると甘みとうまみが増して美味しいスープが出来ますよ。